学会这些简单家常菜，轻松提升厨艺

常用家常菜的做法

家常菜是日常生活中最常见的食物之一，学会简单又美味的家常菜做法不仅能够满足日常用餐需求，还能够提升厨艺，让家庭生活更加丰富多彩。下面为您介绍几道常用家常菜的简单做法。

红烧肉

主料：猪五花肉500克；辅料：葱、姜、蒜、八角、料酒、酱油、白糖、盐、清水。

1. 将五花肉切块后用开水焯水，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入八角、料酒炒出香味。

3. 加入猪肉块煸炒至表面微焦，加入酱油、白糖、盐、清水，大火烧开后转小火焖煮40分钟即可。

宫保鸡丁

主料：鸡脯肉200克、黄瓜50克、干辣椒15克；辅料：葱、姜、蒜、花生米、料酒、酱油、醋、白糖、盐、淀粉、清水。

1. 鸡脯肉切丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

2. 葱、姜、蒜切末，黄瓜切丁，干辣椒剪段。

3. 锅中倒油，放入花生米炸香捞出备用，再倒少许油，下干辣椒爆香，加入葱、姜、蒜炒香，再放入鸡丁翻炒至变色。

番茄炒蛋

主料：番茄2个、鸡蛋3个；辅料：盐、食用油、葱花、蒜末。

1. 番茄切块，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，倒入蛋液炒熟后捞出备用。

3. 锅中留底油，放入番茄翻炒至出汁，加入少许盐，再放入炒熟的鸡蛋，拌匀即可。

通过学会这些简单的家常菜做法，相信您的厨艺一定能够得到提升，而且能够在家中轻松为家人做出美味的饭菜。感谢您的阅读，希望这些家常菜做法能对您有所帮助。