想学会做出美味家常菜？跟着这份详细做法学起来超简单！

家常菜的做法

家常菜是我们日常生活中最常见的饮食，简单易学，营养丰富。下面将为您详细介绍几道家常菜的制作方法，希望能让您在家也能做出美味佳肴。

宫保鸡丁

宫保鸡丁，是一道色香味俱佳的川菜。制作宫保鸡丁的原料主要包括鸡脯肉、花生米等。制作方法如下：

1. 鸡脯肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制。
2. 花生米炸香备用。
3. 起锅热油，放入葱、姜、蒜爆香，再放入泡好的干辣椒煸炒出红油。
4. 放入腌制好的鸡丁翻炒均匀，淋入料酒、酱油、白糖、醋，炒匀后倒入花生米翻炒均匀即可出锅。

红烧肉

红烧肉是中国传统名菜，味道香甜可口。原料主要是五花肉、葱姜蒜等。制作方法如下：

1. 五花肉切成块，焯水后捞出备用。
2. 葱姜蒜切成末，放入热油锅爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，放入肉块煸炒。
3. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、香叶，加水没过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟。
4. 收汁，出锅装盘即可。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道家常菜，酸甜可口。制作番茄炒蛋的原料主要是番茄、鸡蛋等。制作方法如下：

1. 番茄切块，鸡蛋打散备用。
2. 锅热油，倒入鸡蛋液，炒散成蛋花后盛出备用。
3. 同一锅热油，放入番茄块翻炒至出汁。
4. 放入炒好的鸡蛋，炒匀后加盐调味即可。

希望以上的家常菜做法能够帮助到您，也希望您能在家中享受到美味的家常美食。感谢您的阅读！