家常菜必备:7种美味菜椒的做法大全
1. 菜椒炒肉丝
将{菜椒}洗净去籽切丝,瘦肉切丝,加入适量葱姜蒜炒香,放入肉丝快炒至变色,加入菜椒丝翻炒均匀,最后加入盐、鸡精调味即可。
2. 酸辣菜椒炒腰花
将{腰花}切片焯水备用,菜椒切段,锅中放油爆香蒜末和姜末,放入泡发的{干辣椒}爆炒,再放入腰花煸炒,最后加入菜椒段炒匀,出锅前撒上{香葱}即可。
3. 菜椒炒鸡蛋
将{鸡蛋}打散备用,菜椒切丝,葱姜切末,锅中放油烧热,倒入鸡蛋液炒散,再放入菜椒丝和葱姜炒匀,最后加入适量盐调味即可。
4. 糖醋菜椒
将{菜椒}切块,姜切片备用。将糖、盐、醋和清水按比例混合成糖醋汁备用。锅中放油,放入姜片煸炒,再放入菜椒块快速翻炒,最后倒入糖醋汁,炒匀即可起锅。
5. 菜椒炒香干
将{香干}切丝备用,菜椒切丝,蒜切末。锅中烧热油,爆香蒜末,放入香干丝煸炒,再加入菜椒丝继续炒匀,最后加入盐、鸡精调味即可。
6. 菜椒炒虾仁
准备好{虾仁}、菜椒和蒜末。锅中放油爆炒虾仁至变色,捞出备用。再放油下蒜末爆香,加入菜椒翻炒至变色,最后放入虾仁炒匀,出锅前加盐调味即可。
7. 炒饭菜椒
将{米饭}隔夜备用,菜椒切丁,火腿切丁。锅中放油,放入火腿丁煸炒出香味,再加入菜椒丁炒匀,最后放入隔夜米饭炒匀,出锅前加盐、鸡精调味即可。
谢谢您阅读这篇关于菜椒做法的文章,希望能为您的家常菜烹饪提供帮助!
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