快手家常菜菜谱大全，学会这些做法，让你轻松成为厨房小达人！

家常菜菜谱：红烧肉

红烧肉是一道家常菜，制作简单，口味浓郁，深受人们喜爱。食材主要有五花肉、葱姜蒜、料酒、冰糖、酱油等。制作方法如下：

1. 肉洗净切块，入沸水氽烫，捞出沥干水分。
2. 锅烧热，加入少量油，放入冰糖炒化成红色。
3. 放入肉块煸炒出油，加料酒、酱油、姜块、葱节、八角炒匀。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖至肉变软。
5. 最后收汁，撒葱花即可。

家常菜菜谱：宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道传统川菜，口味鲜香、麻辣适中，备受家庭主妇喜爱。所需食材有鸡脯肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜等。制作步骤如下：

1. 鸡脯肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 干辣椒、葱姜蒜备好。
3. 锅烧热，放入花生米炒香，盛出备用。
4. 再起锅，爆香干辣椒、葱姜蒜，放入腌好的鸡丁翻炒至变白。
5. 倒入适量的酱油、黄酒、糖、醋，加入适量水、生粉勾芡，最后加入炒香的花生米，翻炒均匀即可出锅。

家常菜菜谱：蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道清淡爽口的家常菜，简单易做，保持了西兰花的原汁原味。食材包括西兰花、蒜蓉、盐、食用油等。具体做法如下：

1. 西兰花洗净，焯水后过冷水，沥干备用。
2. 锅烧热，倒入适量食用油，放入蒜蓉爆香。
3. 将西兰花放入锅中快速翻炒，加盐调味即可出锅。

通过学习这些家常菜菜谱及做法，相信大家在家也可以轻松做出美味可口的菜肴，为家人带来不一样的享受。

感谢你的阅读，希望这些菜谱对你在家烹饪带来帮助！