家常菜做法大全，教你轻松做出美味家常菜

家常菜做法大全，教你轻松做出美味家常菜

喜欢在家做饭的朋友们一定知道，家常菜是日常生活中的必备美食，不仅方便快捷，更是美味可口。下面我们来分享一些家常菜的制作方法，让您轻松掌握，成为厨房里的大厨。

东坡肉：

主料：五花肉500克
配料：葱、姜、八角、料酒、冰糖
步骤：

1. 五花肉煮熟后，切成约2厘米见方的块。
2. 用冷水烧开，放入肉块，焯水后捞出备用。
3. 锅中烧热适量油，放入葱姜煸炒出香。
4. 倒入适量料酒，加入八角和冰糖炒至冰糖融化。
5. 放入肉块翻炒均匀，加水没过肉块，盖上锅盖，小火炖1.5小时即可。

红烧排骨：

主料：猪排骨500克
配料：葱、姜、料酒、冰糖、生抽、老抽
步骤：

1. 猪排骨洗净斩小段，焯水捞出备用。
2. 锅中热油，放入葱姜爆香，加入冰糖炒化。
3. 放入排骨翻炒至上色，加入料酒翻炒出味。
4. 加入生抽、老抽，翻炒均匀。
5. 加水没过排骨，盖上锅盖，小火炖40分钟即可。

蒜蓉西兰花：

主料：西兰花300克
配料：蒜蓉、盐、食用油
步骤：

1. 西兰花焯水后捞出，放入凉水中过冷水，沥干备用。
2. 锅中热油，放入蒜蓉爆香。
3. 放入西兰花翻炒均匀，加入盐调味即可。

以上是一些家常菜的简单做法，希望对您有所帮助。欢迎大家在家尝试制作哦！感谢您的阅读。