如何做出美味家常菜？快速简单的家常菜做法

家常菜的魅力

家常菜，作为日常饮食中不可或缺的一部分，承载着家庭的温暖和情感，也是餐桌上的美味佳肴。无论是小炒、煮、炖、煎，或是腌、拌、烤，都是家常菜的特色所在。它朴实、简单，却又别有一番美味。今天，我们就来分享一些快速简单的家常菜做法，让您能够在家轻松制作美味佳肴。

快速简单的家常菜做法

1. 宫保鸡丁

食材：鸡脯肉、花生米、青椒、红椒、葱、姜、食用油、料酒、酱油、白砂糖、盐、淀粉。

步骤：

鸡脯肉切丁，加料酒、盐、淀粉腌制10分钟；

花生米炸香备用；

热锅凉油，下鸡丁翻炒至变白，捞出备用；

锅中留底油，放入葱姜爆香，再放入青红椒翻炒；

倒入鸡丁，加料酒、酱油、白砂糖、盐快速翻炒均匀；

最后加入炸好的花生米即可。

2. 鱼香肉丝

食材：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、姜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、醋、淀粉。

步骤：

猪肉切丝，加盐、料酒、淀粉腌制；

木耳、胡萝卜、青椒切丝，姜切末，蒜切片，葱切段备用；

热锅冷油，下肉丝滑炒至变色，盛出备用；

锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入郫县豆瓣酱炒香；

加入胡萝卜、青椒、木耳翻炒均匀；

最后加入肉丝翻炒，加酱油、白糖、醋炒匀即可。

结语

以上便是两道快速简单的家常菜做法，希望能够帮助您在繁忙的生活中轻松做出美味家常菜，享受美食的乐趣。

感谢您阅读本文，希望可以为您的厨艺提供一些帮助！