湖北美食：品味湖北地域特色的美食文化

湖北美食文化概述

湖北省位于中国中部，拥有丰富的自然资源和文化底蕴。湖北美食以其独特的地域特色闻名于世，集中展现了中原菜系和川菜、粤菜、淮扬菜等多种饮食文化的特点，被誉为“中国十大名菜之乡”。

著名美食

热干面是湖北省的特色传统面食之一，主要流行于武汉市，汤面热干面味型分为牛肉、鸡蛋、葱花三大类。湖北省还以其它各地方小吃著称，如武汉特色小吃之一的鸭脖，宜昌特色小吃之一的三斤豆腐等。

湖北菜系

湖北菜主要以武汉菜和宜昌菜为代表。其中，武汉菜注重选料注重火侯的烹饪方法，注重菜品的造型，突出鲜、嫩、香、麻、辣，清鲜爽口；宜昌菜则以荆州菜为代表，口味清淡，讲究原汁原味，追求清、鲜、淡、咸、麻、辣、鲜、香等八大特点。

美食代表性人物

谢小兰，被誉为“鄂菜之母”，是湖北省著名厨师，被誉为湖北“鄂菜”代表性人物之一。其创立的“湖北谢师傅餐饮管理有限公司”，在湖北以及全国各地都有分店，深受食客的喜爱。

访湖必吃推荐

如果您有机会前往湖北旅游，务必品尝当地的热干面和鸭脖，感受湖北特色美食的魅力。此外，还可尝试宜昌的三斤豆腐，以及武汉、宜昌等地的各种地方小吃，必定会给您带来一场美食之旅。

感谢您的阅读，希望本文能够帮助您更好地了解湖北的特色美食文化。