精致二人晚餐食谱

精致二人晚餐食谱

精致二人晚餐食谱，二人晚餐的菜谱也是比较多的，要遵循的规律就是晚餐，不能吃得过多，另外要注意晚餐不能吃得太晚，能够吃的晚餐是非常多的，下面我为大家推荐精致二人晚餐食谱。

精致二人晚餐食谱1 牛油果沙拉

1、用小刀横着划一圈(因为里面有核，所以划到划不开的地方不用管它);划一圈之后用手转一转就可以轻松转开了；用小刀对着有核的'那一半敲下去，把核带出来(或者把核挖掉)。

2、像切芒果一样用刀横竖交叉切出格子状;用勺子挖出来(挖空的果皮可以做容器的);牛油果很适合加一点点的盐和黑胡椒(搭配一点柠檬汁、美乃滋或者是英式芥末酱均可。

芝士三文鱼

1、买来的三文鱼表面稍稍清洗一下；

2、背面的鱼皮用手小心地撕掉，鱼皮也不要扔掉，可以凉拌了吃，喜欢的话也可以保留鱼皮，煎的时候只煎带鱼皮的那面，做出来会比较嫩；

3、改刀成厚块状，用威士忌和少许现磨黑胡椒腌制15分钟；

4、融化一小块黄油(另外再准备这样的一小块黄油)；

5、放入鱼块大火煎，表面撒一点点细盐，快翻面之前放入第二块黄油融化；

6、翻面再煎，至表面微黄即可(不用煎太久，也不用多次翻面，一面煎一次就够)；

7、取出码在盘里，表面可以再补一点点盐；

8、摆上芝士片，撒一点干罗勒碎，微波炉叮十几秒至芝士融化即可。

咖喱鸡丁

1、准备材料：鸡胸脯肉450克、胡萝卜150克、土豆150克、青椒50克、姜1小块；

2、准备调料：块状咖喱100克、料酒2汤匙、盐5克、水2汤碗；

3、鸡脯去除筋膜，洗净沥干切丁，加料酒和盐抓匀腌制15分钟(要抓到液体被鸡丁充分吸收，有点发粘的程度，这样炒出来的鸡丁才嫩)；

4、胡萝卜、土豆和青椒分别切丁；

5、油锅姜片爆香后，倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用(变色后马上盛出，炒的时间过长，鸡丁口感就不嫩了)；

6、另起油锅，倒入胡萝卜和土豆翻炒至基本软烂(要多翻炒一下，要炒到土豆基本都酥烂)；

7、加入清水煮开后，继续加入咖喱用中小火慢慢煮化(煮的过程中要不断搅拌，防止糊锅)；

8、最后加入鸡丁和青椒煮至味道融合即可。

香煎牛排

1、牛排如果是冷冻的，请放在冰箱冷藏室自然退冰；

2、退冰后的牛排用厨房用纸擦拭干净；

3、牛排锅烧热，放入橄榄油，待微微冒起白烟时放入牛排，不要移动；

4、煎的时候转小火，时间需要根据牛排大小自己判断，我大概煎了1分钟的样子。底部烫出花纹后，旋转70度继续煎，待表面析出肉汁，撒上研磨黑胡椒碎和海盐，即可翻面；

5、翻面后的牛排，可以改中火，按照刚才的办法继续煎，期间用研磨黑胡椒和海盐调味。五成熟的牛排，中间要有粉红才对，此时可以从牛排的侧面观看牛排的熟度；

6、如果牛排比较厚，待两面煎好后，可以把肉竖起来继续煎一下四周封锁住肉汁，防止肉汁从侧面流出，用蔬菜装饰后摆上牛排即可。

微波番茄虾

1、鲜虾洗净后，剪掉虾须、虾刺;用牙签在虾背第二指节处挑出肠线；

2、鲜虾全部处理好后，再清洗一遍，拭去多余的水分后，调入半勺料酒；

3、调入半勺蒸鱼豉油、1勺生抽、2勺番茄酱、适量白糖；

4、葱段，姜丝备好;微波炉用的容器里，调入适量植物油，1勺就够了，然后放入葱段、姜丝；

5、将容器放入微波炉里，高火1分钟；

6、将容器取出来，将虾放进去，尽量平铺，不要重叠;覆上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个；洞，将容器放进微波炉，高火加热2.5分钟；

7、将容器端出，小心地撕掉保鲜膜，拌入香菜即可。

精致二人晚餐食谱2 一、【家养土鸡汤】

1、取一部分家养土鸡块冲洗干净，红枣冲水去籽对半切备用。（注：土鸡和鸡蛋都是老家带来的，土鸡我们一般是提前斩成小块分好，每次煮时取一小袋，2个人吃刚刚好。如果是外面买的鸡肉，腥臊味重的话，建议大家焯下水再煮汤。）。

2、砂锅里加入一大盆清水煮开后，倒入鸡肉，中火炖35分钟。（炖鸡汤的同时，可以准备饭与其他菜）

3、接着倒入红枣，转开小火再炖8分钟。

4、最后关火，砂锅里加入一小勺食盐提味，再撇去鸡汤上面多余的鸡油，即可食用。

二、【西红柿炒鸡蛋】

1、取一个西红柿放入淘米水中搓洗干净后，切成小块，另取2个土鸡蛋打伞备用。（不喜欢西红柿的外皮，大家可以用开水烫下去皮再切成小块）。

2、炒锅里加入一小勺花生油，油温热后倒入蛋液炒嫩后出锅。

3、接着锅里再加入一勺花生油，倒入西红柿炒至出汁后，加入鸡蛋，最后加小半勺白糖提味即可。

三、【蒜蓉蒸娃娃菜】

1、娃娃菜切好用水洗干净，大蒜和小米椒一起剁碎，加入小半勺食盐和一勺花生油搅拌备用。

2、接着将蒜蓉酱抹在娃娃菜上面，每一层都有，这样操作比直接铺在菜上面更加入味。（喜欢吃粉丝的话，蒸娃娃菜时也可以放一点）

3、锅里水烧开后，放上蒸托，开大火蒸10分钟即可。