求 清淡的菜谱

一、求 清淡的菜谱

青炒土豆丝

青椒一条，土豆一个。大小根据自己喜好。 ·材料切丝。土豆切丝后要稍微用水冲一下以免粘锅。 ·烧锅，下油。中火炒。油要适量，多了会太腻，少了会粘锅。大概就3汤匙的量左右。

番茄炒鸡蛋

番茄切块，蒜姜适量。

1.先搅鸡蛋汁，热锅下油炒鸡蛋。中火偏小，炒滑蛋。炒好勺起。

2.加点油，下姜蒜爆香，放入番茄。中火到大火翻炒，放糖2茶匙盐1茶匙。等它变软，加点水，等再次沸腾加番茄酱再炒。

3.加入滑蛋，收汁上碟。 ·番茄酱增色增味，效果很好。

腐竹炒肉

1.鲜腐竹泡软

2.肉切片然后+盐+酱油+油适量，混合。

3.下少量油，把肉炒半熟，勺起。

4.加点油，放腐竹翻炒，加上刚才的肉一起翻炒 5.加水，中烧到腐竹软硬适中。加芡粉收汁。上碟。

腐竹炒杂菜。

1.腐竹要新鲜的，要泡的够软。

2.西兰花、胡萝卜要先氽熟去青味。

3.下油，先炒香土豆和洋葱，然后加入腐竹翻炒。最后放氽过的其它素菜炒熟。

4.收汁。 ·炒完也可以考虑放多点水，做成腐竹杂菜汤。 ·

可以放其他蔬菜例如玉米、上海青、玉米心、青椒、芽菜、香菇之类。

二、有哪些清淡一些的食谱呢？

清炒山药

香菇油菜

清汆丸子（虽然是肉菜，但是清水汆丸子，一点都不油腻，汤很清香）

醋熘土豆丝

萝卜虾（萝卜切成丝，先炒虾，然后放萝卜稍微翻炒一下，加水煮汤，开锅就熟）

姜汁藕

三、有没有一些清淡点的食谱.

炝芹菜

材料：芹菜200克，水发虾干，香干各10克，植物油3克，花椒，味精，精盐各少许

做法：芹菜切段，烫一下，捞出；香干切丝，与芹菜一同装盘。锅注油烧热，下花椒炸焦，取出花轿，把花椒油浇在芹菜和香干丝上，再加味精，盐拌匀，虾干摆在香干和芹菜上即可。

草鱼炖豆腐

材料：草鱼块150克，豆腐100克，茭白片、雪菜各10克，大蒜叶、精盐、味精各少许。

做法：雪菜取梗切丁；豆腐切块；大蒜叶切段。锅加水，下鱼块，沸后该文火，10分钟后放豆腐，茭白片、雪菜、精盐，再炖10分钟，加味精、大蒜叶，起锅。 口蘑扒菜心

材料：口蘑50克，菜心150克，香油2克，精盐、味精、湿淀粉各少许。

做法：菜心，口蘑用开水焯透，切好。炒勺放清汤，精盐，烧开后放入菜心，口蘑煨2分钟，加味精、湿淀粉勾芡，淋香油，盛盘。

美味面片

材料：面片100克，虾30克，甜面酱1小勺，胡椒粉，嫩蒜叶，料酒，味精，精盐，香油各少许。

做法：嫩蒜叶切末。锅内加适量水煮开后下面片，加入虾、料酒、精盐、味、甜面酱煮熟，分盛两碗每碗加少许蒜叶末，滴2滴香油即可。

拌油菜

材料：嫩油菜200克，水发海米20克，香油2克，味精、精盐、醋各少许。

做法：油菜切小块，开水焯一下，捞出入盘，放入海米、精盐、味精、香油、拌匀即成。

四、清淡的菜谱 什么饮食才是真正的清淡饮食

清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。如：清淡三文鱼等。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分

五、有啥清淡的食谱呀？

食谱： 炝芹菜 材料：芹菜200克，水发虾干，香干各10克，植物油3克，花椒，味精，精盐各少许 做法：芹菜切段，烫一下，捞出；香干切丝，与芹菜一同装盘。锅注油烧热，下花椒炸焦，取出花轿，把花椒油浇在芹菜和香干丝上，再加味精，盐拌匀，虾干摆在香干和芹菜上即可。草鱼炖豆腐 材料：草鱼块150克，豆腐100克，茭白片、雪菜各10克，大蒜叶、精盐、味精各少许。做法：雪菜取梗切丁；豆腐切块；大蒜叶切段。锅加水，下鱼块，沸后该文火，10分钟后放豆腐，茭白片、雪菜、精盐，再炖10分钟，加味精、大蒜叶，起锅。口蘑扒菜心 材料：口蘑50克，菜心150克，香油2克，精盐、味精、湿淀粉各少许。做法：菜心，口蘑用开水焯透，切好。炒勺放清汤，精盐，烧开后放入菜心，口蘑煨2分钟，加味精、湿淀粉勾芡，淋香油，盛盘。美味面片 材料：面片100克，虾30克，甜面酱1小勺，胡椒粉，嫩蒜叶，料酒，味精，精盐，香油各少许。做法：嫩蒜叶切末。锅内加适量水煮开后下面片，加入虾、料酒、精盐、味、甜面酱煮熟，分盛两碗每碗加少许蒜叶末，滴2滴香油即可。拌油菜 材料：嫩油菜200克，水发海米20克，香油2克，味精、精盐、醋各少许。做法：油菜切小块，开水焯一下，捞出入盘，放入海米、精盐、味精、香油、拌匀即成。