舟山有哪些好吃的特产和制作的菜谱

一、舟山有哪些好吃的特产和制作的菜谱

舟山特产有普陀佛茶、普陀水仙、活海贝、石花菜、南海紫菜、金钩虾米、舟山白鲞、螟脯鲞、三矾海蛰、海带、海蜒、贻贝等。 舟山-土特产 ·舟山海鲜 ·皋泄香柚 ·普陀有机佛茶 ·普陀水仙 ·泉井牌杨梅烧酒 ·蚂蚁虾皮 ·浙贝 ·新塘葡萄 ·皋泄晚稻杨梅 ·勾山梨 ·黄龙牌“鱼粉 ·水貂皮 ·浙东白鹅 ·鹌鹑 ·金塘李 ·阿达哥芳香鹅

二、舟山海鲜面的菜谱名称

舟山海鲜面 所属菜系 浙菜

所属类型 地方特色

三、舟山炒面条的家常做法大全

炒面条的做法

主料

猪肉

50g

面条

150g

辅料

油

适量

豆瓣酱

适量

花椒粉

适量

十三香

适量

孜然粉

适量

白芝麻

适量

生菜

适量

绿豆芽

适量

蒜薹

适量

青辣椒

适量

步骤

1.将洗净的蒜薹、肉和青辣椒切成需要的形状备用。

2.绿豆芽洗净备用。

3.生菜洗净备用。

4.准备一份面条备用。

5.取锅加入清水烧开。下入准备好的面条，煮熟。

6.煮熟的面条，放入冷水中冰一下。

沥水捞出面条备用。

7.炒锅放油，开火。

下入豆瓣酱翻炒出香味。

8.豆瓣酱爆香后，放入切好的肉丝翻炒。

将肉丝炒至变色即可。

9.下入绿豆芽翻炒。同时加入少许酱油。

10.下入青椒和蒜薹段翻炒，同时加入十三香和花椒粉。

11.将沥水后的面倒入锅中。

12.将下入锅的面条和炒好的菜拌匀。

13.面条炒好后，将生菜放入锅中。

14.撒入白芝麻和孜然粉。

15.炒拌均匀后，关火.装盘即可食用。

四、舟山立夏吃什么菜

吃元菜

从地里剥来新鲜元菜，洗净，不切开（整个叶片）。放点咸菜卤，整片煮熟装碗。立夏吃元菜，暗示背椎骨硬朗，不会酸痛，挑担子力气大。

吃脚骨笋

从山里拗来像手指大小的笋，叫淡笋。去壳，拣大小、长短一样的烤熟，装碗，叫脚骨笋。每人必须吃二根，暗示两腿力气一样大。

吃立夏蛋

每人都要吃立夏蛋。头天，从山上采摘来野山茶，和蛋一起放在锅里焖，熬到第二天，或放在火缸里焐。据说，立夏吃一蛋，气力大一万。有的小孩饭后还可以分到吃剩下的茶叶蛋。把蛋装在红绿线织成的蛋套笼里，挂在脖子上。或者小孩子之间来拼蛋。

吃糯米饭

在烧糯米饭时，加上豇豆。据说是吃了加有豇豆的糯米饭，夏天吃苍蝇也不会拉肚子。

吃瞌充梅

在吃好饭后，再吃梅子。立夏时梅子还没有成熟，味道不好，很涩、很酸。吃了以后夏天就不会打瞌睡了。