蜂蜜菜谱：蜂蜜可以做哪些菜

蜂蜜菜谱：蜂蜜可以做哪些菜

蜂蜜蒸南瓜的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

工艺：蒸

蜂蜜蒸南瓜的制作材料：

主料：南瓜400克,葡萄,罐装樱桃各适量。

调料：糖,蜂蜜各适量。

教您蜂蜜蒸南瓜怎么做，如何做蜂蜜蒸南瓜才好吃

1.南瓜去皮洗净，切块，焯水待用。

2.南瓜块、葡萄、罐装樱桃如图放入盘中，淋上调料，上笼蒸至酥烂即可。

蜂蜜蒸南瓜的制作要诀：

南瓜蒸的时间要长一点，使南瓜酥烂香甜。

蜂蜜核桃派的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 甜品/点心 益智补脑食谱 增肥食谱

口味：甜味    工艺：烤

蜂蜜核桃派的制作材料：

主料：甜派皮500克

辅料：葡萄干25克,核桃200克,牛奶100克,鸡蛋50克

调料：白砂糖90克,蜂蜜40克,朗姆酒15克,牛油25克

教您蜂蜜核桃派怎么做，如何做蜂蜜核桃派才好吃

1. 将葡萄干洗净后，用温水（60℃）将葡萄干泡软；

2. 葡萄干捞起沥干水分，加入兰姆酒拌匀；

3. 核桃用170℃烤箱烤约10分钟备用；

4. 将细砂糖加热溶解，煮成金黄色糖浆；

5. 加入蜂蜜搅拌均匀，再加入牛奶拌匀后熄火；

6. 趁热加入无盐牛油、葡萄干及核桃一起拌匀，放凉后即为核桃内馅；

7. 将甜派皮面团用擀面棍擀开成0.4厘米厚，平铺入派盘中；

8. 将派盘外多余的派皮切去（但不丢弃）；

9. 将核桃内馅放置在中间，派皮边缘涂上适量蛋液；

10. 将剩余的派皮切割成条状，再放于派上纺织出格子状，用手压紧，放入冰箱冷藏松弛约30分钟；

11. 将派直接放入烤箱180/180℃烤焙约25～30分钟即可。

蜂蜜核桃派的制作要诀：

1. 无论是未处理过或处理过的核桃，都是要用烤箱烤过，不但颜色更美，油脂经过加热后，更充分散发核桃香唷！

小帖士-食物相克：

葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

芝麻蜂蜜粥的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 乌发食谱 美容菜谱

口味：清香味    工艺：煮

芝麻蜂蜜粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：黑芝麻30克

调料：蜂蜜20克

教您芝麻蜂蜜粥怎么做，如何做芝麻蜂蜜粥才好吃

1. 黑芝麻下锅中，用小火炒香，出锅后趁热擂成粗末；

2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

3. 锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸；

4. 然后转小火熬煮至八成熟时，放入黑芝麻末和蜂蜜；

5. 再煮至粳米熟烂，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

蜂蜜可以做什么美食？

蜂蜜可以做很多美食。比如：柠檬蜂蜜渍莲藕片

原料

原材料：莲藕1个、柠檬1个、枸杞10粒。

调味料：蜂蜜1又1/2汤匙。

莲藕的处理过程

锅内放入足量的清水，大火烧煮。

莲藕洗净，用刮皮刀刮去外皮。

用刀从莲藕的横截面，顺着莲藕的长度，切成薄片。

锅里的水烧开，切好的莲藕片放入锅中。

大火焯煮大约1～2分钟至莲藕断生。

捞出莲藕片，立即浸入冰水中备用。

莲藕片的拌制过程

柠檬用淡盐水搓洗干净，用手反复揉捏柠檬数次。

柠檬对半切开，手握柠檬用力挤出柠檬汁。

柠檬汁里挤入蜂蜜，蜂蜜的甜度掩盖住柠檬的酸味即可。

用筷子把蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀。

冰好的莲藕片捞出放在盘中。

调好的蜂蜜柠檬汁倒在莲藕片上。

柠檬皮用刮皮刀刮成薄皮，用刀切成细长条摆放在莲藕片上。

枸杞提前用清水浸泡至吸收水分变软。

泡好的枸杞撒在莲藕片上，放入冰箱冷藏一会，风味更佳。

慧心经验与心得

莲藕尽量切薄一点，制作好的成品口感更爽脆。

焯制莲藕时间不要太长，太长会影响莲藕的爽脆口感。

莲藕焯好后用冰水浸泡，也有利于保持爽脆口感。

调制蜂蜜柠檬汁，蜂蜜的量稍微多一点，但也不要太多，只要酸甜适口就好。

制作好的成品放入冰箱冷餐一会，口感更好。