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八个凉菜八个热菜八个下饭菜?

2023-03-16 06:49:43湖北菜1

八个凉菜:果仁菠菜,大丰收,凉拌莜面,凉拌木耳,拍黄瓜,糖拌西红柿,凉拌苦瓜,油炸花生米。

八个热菜:小炒肉,土豆熬茄子,荷塘月色,油焖大虾,清蒸鲈鱼,松鼠桂鱼,蒜蓉粉丝大虾,清炒西兰花。

八个下饭菜:鱼香肉丝,京酱肉丝,烧茄子,西红柿炒尖椒,爆炒腰花,茶树菇烧鸡,辣炒鸡块,土豆烧牛肉

1.八个凉菜:猪耳朵拌黄瓜,黄瓜大拉皮,大丰收,酱牛肉,皮冻,拌陈醋波菜花生米,肉丝苦苣,皮蛋豆腐。

2.八个热菜:红烧鱼,排骨炖酸菜,锅包肉,软炸里脊,拔丝地瓜,油焖尖椒,溜肉段,蛋黄焗南瓜。

3.八个下饭菜.咸鱼,咸鸭蛋,老虎菜,杭椒牛柳,辣子鸡,麻辣香锅,老汤鸦头,蒜茄子。

不知道这是为几个顾客食用的那么多菜,如果是十六个顾客准备的菜肴、那么可以理解。如果是酒席、那最后的八个下饭菜最好撤掉,不可能酒席最后再每人来饭一碗、加下饭菜。目前上海婚宴也就八个凉菜、五~六个热菜二道大菜加点心、甜品差不多了。

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