当前位置:首页 > 家乡菜系 > 湖北菜 > 正文内容

萝卜炖汤要炖多久

2023-04-26 08:17:50湖北菜1

萝卜炖汤要炖多久

萝卜炖汤要炖半个小时,下面是具体做法:

准备材料:白萝卜 1根,生姜 一块,盐 少许,鸡精 少许,葱花 少许,纯净水 适量

1、锅中盛入纯净水至七分满。

2、将准备好的白萝卜切滚刀块备用。

3、取出一块生姜用刀拍开备用。

4、将萝卜与生姜一起放入锅中。

5、大火烧开转小火慢炖半小时,炖萝卜至半透明状,加适量盐和鸡精出锅。

6、盛入碗中,撒上葱花即可食用。

青萝卜汤的做法,青萝卜汤的功效与作用,青萝卜汤的家常做法,家常菜谱,徽菜,鲁菜,湘菜,闽菜,浙菜,东北菜,川菜,杭帮菜,卤菜,农村,美味,小吃,家常菜,农家菜,家常小炒,烹饪技巧 、美食视频、特色菜谱

切丁,在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了,如果希望更烂一点,可以将时间延长到30分钟左右。利用高压锅,可以有效的缩短时间。

排骨煮白萝卜,营养又好吃

材料

主料:猪小排(猪肋排)250克,辅料:白萝卜100克,调料:盐5克,味精2克,醋5克,大葱10克,姜5克

做法

1.将猪小排骨洗净,剁成段;

2.白萝卜去皮,切成块;

3.葱切段,姜切片备用;

4.将锅置于旺火上,倒入清水烧开,下入猪排骨块和醋煮开;

5.撇净浮沫,加入葱段、姜片烧开后,加入白萝卜块,倒入沙锅内,盖上锅盖,改用小火煮2个小时;

6.至猪小排骨肉熟烂离骨,拣去葱段、姜片不用,放入精盐、味精调好口味即可。

排骨萝卜汤要炖一小时。其方法如下:

材料:排骨-500克 萝卜-1根 姜-6片 料酒-3勺 盐-3勺 香菜-1把 黑胡椒-2勺

1、食材准备萝卜一根,挑细长的那种,不容易糠心,排骨一斤,香菜一把,将萝卜清洗干净,对半切开,切成小块备用。

2、把排骨清洗干净冷水下锅,把花椒、料酒、姜片一起放入焯水,煮到沸腾,捞出后用温水清洗干净。

3、把清洗干净的排骨放入砂锅中,炖汤品最好选用沙锅炖,这样炖出来的汤软烂,且香,又节约时间,在放入萝卜倒入纯净水,炖排骨时应该一次加足清水,否则会影响汤味

4、盖上盖子大火烧开,火开后改成文火慢慢煨 60分钟,全程无需揭开盖子,待排骨软烂时,最后按个人口味加盐调味就可以喝了,喝时碗里加点香菜和胡椒粉,其实这倒汤的灵魂是香菜,不喜欢的可以不放。

扩展资料:

排骨萝卜汤是一道菜汤,主要食材是萝卜和排骨。萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

此外,萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食;红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。

萝卜口味甘甜、辛辣、清脆多汁,吃法也多种多样,如萝卜鱼头汤、萝卜炒瘦肉、酸辣萝卜皮等,俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”,可见萝卜营养丰富。一般来说,萝卜炖20~30分钟即可,炖太长时间会破坏营养成分,还影响口感

萝卜能做什么美味佳肴?

萝卜药膳 注:其实在我们的日常生活中,有好多以萝卜为主料或是辅料的菜肴,以及很多流传下来的验方,这些对好多疾病有辅助的治疗效果,现在就简单的介绍一些:

1、白萝卜煲羊腩汤

取萝卜一个,羊腩500克,生姜3片,食盐少许。

制法:选优质大白萝卜一个,与生姜分别用清水洗干净,分别去皮。白萝卜切成块状,生姜切成三片,备用。羊腩用清水洗干净,切成块状备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水开,然后放入以上全部材料,改用中火继续煲3小时左右,加入少许食盐调味,即可食用。

本方具有补中益气,健脾消积食等功效。也可预防皮肤干燥、皲裂、生冻疮等。

2、萝卜煲鲍鱼

鲜萝卜300g(去皮)、鲍鱼25g,煮汤服食。隔日一次,6~7次为一个疗程。有滋阴清热、宽中止渴之功效。用于糖尿病的辅助治疗。

3、萝卜饼

白萝卜250g,瘦猪肉100g,生姜、葱白、精盐、菜油各适量,面粉250g,

制法:将萝卜丝用菜油炒至五成熟与肉丝等调料拌匀成馅,将面团加馅制成饼,放油锅烙熟,作主食,可长期服用。

主治痰湿中阻之眩晕头痛,呕吐、咳喘,食后服胀等症。

4、白菜萝卜汤

白菜心500克,切成碎末,白萝卜120克,切成薄片,加水800毫升,煮至400毫升,加红糖适量。

每次200毫升,一天两次,连服三四天可治感冒

5、萝卜酸梅汤

鲜萝卜250g,切成薄片,酸梅2枚,加清水3碗煎至一碗半,用食盐少许调味,去渣饮用。适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹胀、胁痛、烦躁气逆等症。

6、蜜蒸萝卜

鲜萝卜1个(约500g)、蜂蜜60g,将萝卜洗净削去皮,挖空萝卜中心,装入蜂蜜,用碗盛载,隔水蒸熟服食。

具有润肺、止咳、化痰之功,适用于慢性支气管炎、咳嗽、肺结合之咽干、痰中带血等症。

7、五汁饮:

甘蔗汁60毫升,荸荠汁30毫升,萝卜汁、梨汁各30毫升,西瓜汁60毫升隔水共蒸熟,凉后代茶饮。每日1~2剂。可辅助治疗麻疹。

8、白萝卜烧墨斗鱼

原料:白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜

调料:盐、味精、色拉油、高糖、淀粉

制法:白萝卜切成菱形块,红、绿尖椒切块,用温油将蔬菜焯一下;墨斗鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后待用;锅内放少许底油,先放葱末、姜末,再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟,调味后勾芡,即可。

由于白萝卜味甘性凉,有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质,能降低血脂、血压,非常利于减肥。

9、双银汤

原料:银耳、白萝卜、鸭汤

制法:将萝卜切丝,银耳分成瓣儿,放入清淡的鸭汤中小火清炖,注意时间不要过长。

功效:白萝卜可以清热祛痰,银耳可以补肺气,鸭汤性温,三者结合在一起,是老少皆宜的佳品。针对人群:有“气管炎”病史及整日口干舌燥爱上火的人。

民间还常以其治疗各种疾病,;例如取萝卜汁100毫升(用鲜萝卜制成),调匀,以温开水送服,每日2~3次,可以治疗扁桃体炎等。

值得一提的是,人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉,殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内,所以,萝卜最好带皮吃。当然,萝卜虽好,但吃时也要有些注意。由于萝卜味辛甘,性寒,所以脾胃虚寒,进食不化,或体质虚弱者宜少食;萝卜破气,服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用,否则会影响药效。此外,由于实用生萝卜产气较多,对溃疡病也不利,所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。

用萝卜,生姜,蜂蜜,水等煎服可治咳喘.

红萝卜皮连皮切薄片,放于碗中上面放麦芽糖2-3匙,搁置一夜,既成萝卜糖水,频频服用,有止咳化痰功效,对煤气中毒者,可用白萝卜汁连连灌服,白萝卜汁加藕汁混服可汁吐血,便血. [编辑本段]萝卜药用 古时候有:“萝卜上市,郎中下市”的说法,意思就是说,萝卜上市了,就不需要郎中了!当然这有点夸张了!但萝卜的确是个很好的东西!

萝卜又名菜菔、罗服。我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它即可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可用泡菜、酱菜腌制。萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。!(每天生嚼100克它就可以产生很多干扰素,它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。

3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

5、东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡,所以对痛风患者十分有利。

胡萝卜图片食用提示

萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好。红萝卜性微温、白萝卜性平、青萝卜性微寒,食用时要根据自身情况而定。

不宜食用萝卜者:

青萝卜为寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食青萝卜。

服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。 [编辑本段]其他用法 1.机器人

萝卜一词也可以指机器人(尤其是科幻作品或者机器人主题动漫当中的),因为机器人的英语读法(Robot)与“萝卜”一词读音相近故称。详见词条超级机器人大战。

2.艺人昵称

“萝卜”一词也是歌手刘力扬的昵称。因其气质时而英姿飒爽,时而温柔可人,故有“萝卜”和“咩咩”两种称呼。称“萝卜”是因为当其中性时很像翩翩富少。(“咩咩”本词条不提及)

3.萝卜丝

(1)是用萝卜经过一种搓板可以制成丝状,然后用盐水、辣椒等腌制;或者直接晒干,冬天炒腊肉吃,很香特好吃,湖南、湖北、江西一带比较喜欢做这个食品。

(2)因为冬季干燥,小孩哭过之后,经过干燥的风加工,脸上的皮肤经常会留下一条条的痕迹,有点像萝卜丝。所以很多农村地区用来形容小孩子脸上皮肤不好,或者逗小孩喜欢哭脸。比如湖南长株潭地区,“**,你脸上都长萝卜丝了,又哭了吧?”

金银丝水饺的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 精品主食 年夜饭

工艺:煮 金银丝水饺的制作材料:主料:胡萝卜,白萝卜,猪肉馅儿 教您金银丝水饺怎么做,如何做金银丝水饺才好吃 1.将猪肉馅儿加葱'姜'盐'料酒(少许)'生抽'香油'鸡精充分搅拌.2.将胡萝卜和白萝卜擦成细丝儿'用开水焯一下.然后和拌好的猪肉馅儿和在一起.3.和好面4.包成小饺子5.煮熟即可适用人群:

10-12个月宝宝健康提示:

1.胡萝卜和白萝卜不要焯时间太长'以免损失营养. 2.猪肉馅儿一定要有点儿肥的'不要都用瘦的'这样馅儿会更香. 3.饺子包的小一点儿'小的可爱.宝宝喜欢. 4.吃完饺子再喝点儿饺子汤'更有营养 瓦煲鲜虾萝卜的做法详细介绍菜系及功效:美味粥汤

瓦煲鲜虾萝卜的制作材料:主料:海白虾300克,白萝卜适量。

调料:(1)豆油,葱,姜,黄酒各适量。(2)高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉,葱花各适量。 教您瓦煲鲜虾萝卜怎么做,如何做瓦煲鲜虾萝卜才好吃 1.海白虾去须脚,用调料(1)热炒。2.白萝卜去皮,切长条,焯水。3.原料下锅,加调料(2)煲至汤浓,萝卜酥烂。瓦煲鲜虾萝卜的制作要诀:旺火煲至汤浓。萝卜丝笃带鱼的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱

萝卜丝笃带鱼的制作材料:主料:带鱼350克,白萝卜100克,葱丝,红椒丝各适量。

调料:盐,鸡精,生抽,胡椒粉,肉汁,色拉油各适量。 教您萝卜丝笃带鱼怎么做,如何做萝卜丝笃带鱼才好吃 1.带鱼洗净切段,入油锅炸至金黄;白萝卜洗净,切丝,焯水。2.取一沙锅,放入萝卜丝垫底,放上带鱼加其余调料调味,上煲炉笃15分钟左右,撒上葱丝、红椒丝即可。萝卜丝笃带鱼的制作要诀:调味时胡椒粉多放一点,可减少鱼腥味。金箔发财卷的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱

工艺:炸 金箔发财卷的制作材料:主料:蒸发菜卷10段(4厘米长的段)。(见原料半成品制作)

辅料:红萝卜50克,白萝卜50克。

调料:金箔10张(10厘米长,4厘米宽),精盐2克,味精3克,干淀粉50克,花生油适量。 金箔发财卷的特色:金属辛香,鲜咸微甘。 教您金箔发财卷怎么做,如何做金箔发财卷才好吃 1.将蒸好的发菜卷取出,搌干水分。用刀切去每条发菜卷两头边角,改成4厘米的段(10段),拍上干淀粉。红萝卜和白萝卜去皮,切5厘米长的细丝,加盐、味精拌匀,入盘中围好,将点缀好的盘放入银器中。2.锅炙好,入花生油,烧至七成热,下入拍好干淀粉的发菜卷,炸至表面酥脆,下入漏勺沥净油。然后将每段炸好的发菜卷轻轻放在附在白色薄纸上的金箔一端,用手轻轻推卷白纸,使附在白纸上的金箔均匀的粘在炸好的发菜卷上,然后将裹好金箔的发菜卷逐一码入银盘中即成。提示:1.在裹金箔时,手法一定要轻。2.改变主料以此方法,可制作金箔虾卷、金箔蟹卷、金箔鱼卷、金箔豆腐卷等等。

如果是小的樱桃萝卜建议做樱桃萝卜蘸酱 简单,方便,实用

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcx/hbc/98788146.html