湖北蒸素菜(湖北蒸素菜怎么做)
一、蒸碗素菜做法?
蔬菜蒸碗做起来非常方便,把蔬菜还有豆制品切成块儿或者丝儿都可以,然后放入碗中,再加入适当的调味品,增至约20分钟,素菜蒸碗就好了
二、蒸素菜家常做法?
食材:金针菇300克、剁椒2汤匙、细香葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙。
做法
⑴金针菇去掉根部,清洗干净沥干水。
⑵将洗干净的金针菇摆入盘中,放入剁椒,开锅后蒸三分钟。
⑶蒸好后,倒掉盘中的余水,撒上葱花、淋上蒸鱼豉油。
⑷再淋上烧热的植物油即可。
三、素菜卷蒸多久?
素菜卷开锅以后蒸20分钟左右就可以。
四、蒸素菜丸子做法大全?
1.准备新鲜的萝卜,放在一边,洗干净准备待用。
2.将萝卜用擦窗子擦成条,要均匀,然后放在一个盆里准备待用。
3.准备好面粉,然后进行和面,不要太稠也不要太稀。
4.将萝卜放入食盐,然后再将萝卜和面放在一起继续和面。
5.将做好的面丸子,房子油锅里炸一炸,然后形成炸丸子。
6.将炸好的丸子,房子点锅里进行蒸一蒸,最终成为蒸丸子。
五、蒸素菜几分钟?
素菜有很多种蒸的时间可能不一样,一般情况的素菜水开上气蒸8分钟就熟了。
六、蒸全素菜的做法?
主料:
面粉1杯
辅料:
蔬菜适量
盐1勺
植物油1勺
步骤1
茼蒿比较嫩就少掐掉梗子。如果很柴就掐掉梗子,只吃尖子就好了。
步骤2
茼蒿洗干净,掐成小段,最好要控干水分,放入小盆子里边备用。
步骤3
再放一勺盐在装菜的盆子里边。加盐以后要搅拌,这样菜会蔫了。不放盐就少加点水,再加面粉,搅拌一下面粉会沾在菜上边的。
步骤4
腌的菜有些蔫了,加一勺植物油混合一下,这样蒸出来的菜看着很绿颜值高又好吃。蔬菜的水分被盐腌出来了,这样就不用加水,直接拌面就行了,面粉已经把菜包裹住了
步骤5
常的成功哈,就是要这样的效果,下边准备蒸了。
步骤6
等待锅里的水烧开,再把混合好的菜,摊到屉布上边就可以了,记住先烧开锅,然后再蒸菜了,这样做口感和颜色都很好。把锅盖上,大火蒸5分钟就可以了,因为面粉很少熟得快
七、粉蒸素菜的家常做法?
原料:白萝卜、芹菜、米粉、虾皮、芝麻油、生抽、盐、胡椒粉。
做法步骤:
第1步、萝卜去皮。芹菜洗净切丝。
第2步、刨成丝。
第3步、刨好的萝卜丝备用。
第4步、将调味加入萝卜丝,稍腌一下。
第5步、加入米粉,萝卜丝这个时候已经出水,米粉加进去后正好吸住萝卜汁,不需要再另外加水。
第6步、水开后,上锅蒸30分钟左右。
八、湖南蒸素菜的做法大全?
材料
主料:鸡蛋,松花蛋,咸鸭蛋,调料:盐,鸡精,料酒,淀粉
做法
1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中,在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀;
2、将松花蛋切好码放在深盘中,咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间,再将打好的鸡蛋黄倒入,待水开后入蒸锅小火蒸10分钟,定型后开锅,撒少许干淀粉,倒入蛋清再蒸5分钟;
3、将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉,改刀切片后即可食用。
湘菜蒸菜菜谱--蒸鸡蛋羹
材料
原料:
肉末 胡萝卜 鸡蛋
做法
做法:
1) 将胡萝卜洗净,去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味,备用。
2)鸡蛋液加入一点的温水,轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液
泡沫至嫩滑。
3)将一半的蛋液倒入在蒸碗中,加入肉末。
4)肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。
5)用保鲜膜将碗口盖上,再用牙签或针轻轻戳几个小洞。
6)将蒸锅中放适时水烧开,将碗放到蒸隔上,盖上盖子,转小火。
7)蒸上10-15分钟后关火即可。
九、农村素菜蒸碗的家常做法?
蔬菜蒸碗做起来非常方便,把蔬菜还有豆制品切成块儿或者丝儿都可以,然后放入碗中,再加入适当的调味品,增至约20分钟,素菜蒸碗就好了。
十、蒸素菜卷的热量是多少?
热量大约:100大卡(100克);准备食材:
云吞皮适量
西葫芦一个
胡萝卜一个
木耳10朵
鸡蛋
亚麻籽油适量
制作方法:
1⃣️云吞皮擀薄,木耳切碎焯水,鸡蛋打散炒熟切碎;
2 胡萝卜、西葫芦擦丝,焯水挤干水分,加入木耳、鸡蛋,调味、辅食油搅拌均匀
3 取云吞皮放入馅料包起来压紧实,放入锅中蒸7分钟即可。
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