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三蒸三晒怎么做好吃(三蒸三晒怎么做好吃又简单)

2023-04-29 10:44:16湖北菜1

一、红薯干三蒸三晒为啥好吃?

因为又蒸又晒,完全去除了它的水分,锁住了糖分。所以很甜很好吃

二、桂圆三蒸三晒怎么做?

做法:1.将桂圆剥好壳用清水洗干净(干桂圆肉也可),并用纯净水或温开水浸泡10分钟左右,水温不宜太热,泡的时间也不要太长,让桂圆干吸收一些水分,这样蒸好的果肉才更饱满.

2.捞出控干水分,放入小碗中,上锅蒸熟(大火水烧沸后,转中火蒸15分钟左右.)第一遍蒸好后取出倒入小碟中,自然冷却.

3.待彻底䁁凉后,放入小碗中再蒸再晾,这样的蒸、䁁步骤反复3次(每次都15分钟左右),使桂圆色泽变黑。

三、黑芝麻三蒸三晒怎么做?

经过柴火三次的蒸煮,每一次蒸足2.5小时,保证芝麻刚好蒸透为止。

三晒:

经过日光充足的照晒,注意摊薄和不断的翻晒,每一次晒足干后再蒸下一次,每次晒制的时间就要两天。

炒制:

炒制之前先加入少量盐,这是为了提高甜度,让口感更好。炒制中需要不断翻炒,炒完打粉,然后将芝麻粉兑上相应比例的长白山槐树蜜搅匀。

搓丸

人工搓成芝麻丸。

四、橘子皮三蒸三晒怎么做?

橘子皮三蒸三晒做法如下的

1、先用清水冲掉橘子皮的脏污以及农药残留,可用热水烫一下。;2、晴好的天气,把干净的橘皮拿到太阳底下晒干。;3、蒸锅里放开水,把橘子皮放到蒸锅上蒸,直到蒸到橘子皮都软了为止,再拿到外面晒干。;4、第二天,把橘皮再重新蒸,这时锅里可放一些其它的,如放入适量甘草,糖,盐等。;5、蒸好再晒干,这次可晒的时间长点,这时晒了两天的样子。;然后继续重复上述蒸晒步骤,即为三蒸三晒。这样制作的陈皮没有涩味,而且特别香。

五、晒柿子要三蒸三晒?

在中国著名的柿饼之乡——陕西富平,没有三蒸三晒一说。柿饼是晒出来的。

常见的为自然干制。

选择空旷、阳光充足的晒场或空地,直接把放有柿果的竹筛,摆放在搭起的柿架上在阳光下摊晒,用绳串的直接挂在拉平的铁丝上晒。在阳光充足的晴天,一般晒8-10天左右,个大的果实20天左右。夜间露天,注意天气变化,下雨时及时收回。

晒至20天左右时,待外层果肉稍软,结成“薄皮”时,开始进行第一次整形捏果揉软,继续晒3-4天后,进行第二次揉软,再晒2—3天,从绳子上取下柿果,将其压成扁平状,排列于箔席或晒盘中,再晒10-15天。晒时每天翻动1-2次,晚间移到室内,用草席盖好,次晨除去草席,再晒,这样依法进行二、三次后,即可生霜。

六、三蒸三晒红薯?

三蒸三嗮红薯是一种地瓜用三种蒸发再加三晒倒蒸的地瓜干。用这样的方式做出来的地瓜干口感非常棒,甜度也刚好,地瓜干的软硬程度也合适,适合大多数人食用,我在平台上的广告视频里看过这个红薯干的制作过程,感觉真得挺好的,本人以前不吃地瓜干,但看到这个视频后,感觉不错,特意买了这个红薯干尝了尝,真心好吃。谢谢平台的分享!还会回购的。

七、何谓三蒸三晒?

晒红薯干一定要三蒸三晒,一定要选择红心红薯,白薯、紫薯等都不适合晒,晒出来不甜也很硬。红心的番薯,不要粉的,淀粉含量太多也不好。糖分含量越高,晒出来的红薯干越甜越软糯。

步骤2红薯洗干净去皮,然后放入锅中,进行第一次蒸,蒸到八分熟,筷子能插进去就可以了,注意别蒸太熟了。

步骤3然后放在太阳下进行第一次晾晒,晒一天,晚上就可以收起来了。第二天把防暑切小块,不要切薄片,因为晒出来会变硬的。然后进行第二蒸,蒸七八分钟就可以了。

步骤4天气好的时候,进行第二晒,也是晒2天就可以了。晒2天之后,把番薯干放回

八、芋头三蒸三晒?

1、如果要用三蒸三晒的方法制作芋头干的话,首先就要准备适量的芋头并把它们的皮都去掉清洗干净,再把它们放入锅中蒸至八成熟,也就是到能用筷子戳进芋头的程度。

2、等芋头蒸完之后,就可以把它们放在太阳下面开始第一晒了,这次只需要将它们晾晒一天。晒好之后收回芋头并把它们切成块状,再放入锅中蒸八分钟左右,注意这里不能把芋头切的太薄。

3、当芋头蒸好第二次之后就要把它们放在太阳下晒两天,接着把它放入锅中蒸最后一次,这时蒸的越久芋头干的口感就越软,我们可以根据自己的口味进行调整,最后再把它放在太阳晒两天即可。

九、枣子三蒸三晒怎么蒸?

三蒸三晒与普通直接吃红枣是不一样的,做法比较特殊,具体如下所示:

材料:红枣、清水。

步骤:

1、首先准备适量的红枣,挑出不好的红枣,将其清洗干净沥干水分备用。

2、清洗干净的红枣,置于锅中蒸半小时左右。

3、第一次蒸好后,将其拿出来晾晒干。

4、然后再将其放在锅中蒸20分钟左右。

5、蒸好第二次后拿出来晾晒凉。

6、之后再将红枣放进锅中蒸20分钟左右。

7、蒸好后的红枣拿出来,放进容器中即可。

小贴士

蒸好的红枣一天吃3-5颗左右即可,不宜吃太多。

十、三蒸三晒姜蜜丸怎么做?

三蒸三晒姜蜜丸的做法,首先把坏姜拣出,然后洗去沙土,把姜放到蒸锅里,开大火把水烧开,中火蒸15一20分钟取出,再晒干,再用同样的方法重复制作三次,最后一次需晒干透,用磨粉机打成粉,放入适量的蜂蜜调制成泥状,把它做成丸子,密封保存即可。

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