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岳阳蒸菜菜谱(岳阳蒸菜菜谱大全)

2023-04-29 16:20:18湖北菜1

一、求蒸菜素食的菜谱?

玉米面蒸茼蒿,香蒸芋丝,蒜蓉蒸丝瓜。

蒸剁椒粉丝娃娃菜,蒸金针菇白菜卷,蒜蓉蒸南瓜,剁椒蒸茄子,清蒸萝卜。

粉蒸胡萝卜丝

二、形容蒸菜的词语菜谱?

美味可口,营养丰富,老少皆宜,

三、什么是蒸菜,蒸菜菜谱做法大全?

蒸菜的做法很多,个人喜欢蒸鱼蒸菜的做法1.准备食材。2.蒜、姜和小红辣椒切碎末备用。3.放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油及2步骤的备料入大盘,用手搅拌抓一抓,腌10分钟。4.起蒸锅,将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟。5.蒸好端出,趁热撒上事先切好的葱花,用匙子勺盘中的汤汁淋一淋。6.来张正面照,滑嫩营养的蒸鱼头做好了。

四、蒸烤箱菜谱?

1.配鸡翅的腌料:35g的腌料粉兑20g的温水化开,加上柠檬汁和黑胡椒;给鸡翅裹上腌料后加入1勺橄榄油拌匀即可。

2. 冷藏腌制12小时,把烤箱调至180℃上下火预热;在烤盘上垫上锡纸接油,鸡翅摆放在蒸烤箱中层。

3. 使用嫩烤功能,设置时间20-25分钟就可以吃了!

TIPS:烤肉类十分容易把油脂溅在烤箱内,此时开蒸汽腾空蒸几分钟,等待冷却后仔细擦拭即可;否则等油脂碳化在烤箱壁上就很难清洗了。

黑椒柠檬烤鸡

材料准备:

红色灯笼椒半个;大蒜三瓣;大葱一小段;生抽15ML;柠檬半个;盐5克;辣椒粉一小勺(5ML);黑椒粉和橄榄油各一勺(15ML)

制作步骤:

1. 将上述材料全部放入料理机中打成酱,将整只鸡冷藏腌制一夜。

2. 将腌制好的鸡先用90℃-120℃左右的温度进行1小时的烘烤,此时目的是让鸡熟透。

3. 然后把蒸烤箱设置为背热风纯烤10分钟,再以上火+背热进行最后10分钟的烘烤,让表皮干脆爽弹,做到真正地外焦里嫩!

4. 开吃!

五、除夕菜谱菜?

团年饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利

六、蒸水蛋菜谱?

【食材】:鸡蛋,清水,食盐,香葱,猪油或香油(可选)。

1、鸡蛋里加少许的食盐调个底味,用筷子按顺时针方向不停搅打,将鸡蛋打散打匀。

2、一边打一边倒入适量的清水。这里需要注意的地方有两点,一是水和鸡蛋的比例,通常水和鸡蛋的比例在1:1.5-1:2之间,这样蒸出来的蛋不会太老也不会太嫩而不容易凝结。不过我比较喜欢更嫩的口感,经常会把比例加到1:2.5,这个水量用我今天教的这个方式蒸也没问题;二是往里头加水的时候要缓缓加入,边打边加,冷水温水随意,没有要求。

3、打好的蛋液会浮起很多的泡沫,用勺子撇干净来,这样蒸出来的蛋羹表面才平滑。如果手头有较密实的筛网,也可以用筛网直接过滤。

4、处理好的鸡蛋液再用筛网过滤一遍,过滤出里面的絮状物,这样做出来的鸡蛋羹内部组织会更细腻。

5、高压锅内加入适量的水,放入蒸架,再把装着蛋液的碗搁到蒸架上隔水蒸制。

七、蒸烤箱菜谱app?

为大家推荐一款APP有蒸菜烤香菜的菜谱,就叫做下厨房,还有一个APP叫美食杰的也不错。

八、小碗蒸菜菜谱?

食材:炸酥肉、土豆、红青椒、大葱、生姜、八角、花椒、干辣椒。

做法:土豆削皮切块。红青椒去籽洗净切片。大葱切段。生姜切丝。干辣椒切段。

姜丝、八角、花椒粒、干辣椒放入碗中,加适量精盐、白糖、生抽、红烧酱油、香油,搅拌均匀。

土豆装入蒸碗中,上面放上炸酥肉,摆上大葱段,泼上拌好的浇汁,蒸锅中大火蒸二十五分钟关火取出即可。

九、蒸饭蒸菜菜谱?

用料:

米饭,盐适量,味极鲜适量,耗油适量,食用油少许,青豆适量,黄瓜丁适量,胡萝卜丁适量,火腿丁适量,香菇丁(金针菇)适量,土豆(去皮)1个

做法:

1.适量的大米洗净,放入盐、味极鲜、耗油、食用油,搅匀即可。

2.加入蒸米饭适量得水

3.加入胡萝卜丁、火腿丁、青豆、香菇丁、在放上一个土豆(去皮)

4.放进电饭煲待自动蒸熟即可

十、岳阳经典菜?

鹿角虾米汤、筻口芋头泥、月田茴粉坨、黄沙街百叶、张谷英油豆腐、杨林丸子、铁山刁子鱼、富贵肉、岳阳王鸽、富甲延绵,十大菜品汇集十大乡镇特色,色味俱佳,让人垂涎欲滴。

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