食堂蒸菜200种菜单(食堂蒸菜200种菜单食堂烧炒菜)

一、食堂蒸菜的做法？

好吃不胖，一口一个，巨好吃的蒸菜团简单营养的蒸菜团，一口一个，巨好吃还不长肉，饱腹感超强，很适合减肥的小伙伴食用。用料：卷心菜，面粉，盐，大蒜，辣椒，生抽，蚝油，醋，油做法：1⃣卷心菜洗净切丝，加半勺盐，抓匀腌制20分钟2⃣腌软的卷心菜挤出水分，加入1勺蚝油拌匀，面粉少量多次的放入，不要放的太多，拌匀，能搓成团即可。3⃣菜团放入蒸笼，水开后大火蒸10分钟。4⃣蘸料：蒜末➕辣椒末➕葱末，泼上热油➕2勺生抽➕1勺醋，搅拌混合，取菜团蘸着吃就可以了，超级好吃呢！

二、工地食堂菜单？

辣椒炒蛋、花菜炒肉、洋葱炒肉、四季豆炒肉、油炸茄子、紫菜汤、排骨玉米汤、芹菜炒香干、土豆丝等等。

三、大学食堂大锅菜蒸鳕鱼做法？

1、鳕鱼洗净，切成4cm长、2cm宽、0.5cm厚的片，加入料酒、盐和白胡椒粉（各1/2茶匙），腌制10分钟。

2、干香菇泡软去蒂，从中间切开。

3、火腿切成与鳕鱼大小一样的片。青笋去皮洗净，切成圆片。

4、取一个适用于微波炉的带盖容器，盘底涂油，依次将鳕鱼片、火腿片、香菇片和青笋片叠放在盘中，排成两排，盖上盖子，放入美的微波炉中，以900瓦火力（高火）加热4分钟取出。

5、将水淀粉、白砂糖、芝麻香油、高汤、剩余的盐和白胡椒粉倒入一个大碗中搅拌均匀，放入美的微波炉中，以100%火力（高火）加热1分钟，取出淋在蒸好的鱼片上即可。

四、食堂菜单有什么？

见的菜单有如下几种规格：

(1 )单页式菜单，规格一般是28厘米x 40厘米。

(2) 折叠式菜单，有对折菜单，规格一般是21厘米x 21厘米；三折菜单，规格一般 是21厘米x 33厘米；四折菜单，规格一般是21厘米x 44厘米。

(3) 书本式菜单，规格一般在36厘米x 52厘米。

(4) 活页式菜单，有分大小，小的规格一般是22厘米x 22厘米，大的规格一般是35 厘米x 52厘米。

(5) 艺术性菜单，这类更是多样，完全可根据餐厅的风格、菜单要求造型别致，形 状多样。

五、食堂主荤菜菜单？

食堂的荤菜都有:水煮肉片，土豆烧牛肉，红烧肉，红烧鱼，红烧丸子。鱼香肉丝，红烧鸡块，宫保鸡丁，辣子鸡块，青椒肉丝，回锅肉，苜蓿肉，水煮肉片，凉拌猪肝，红烧鸡腿雪菜肉丝，豆角肉末，蒸蛋，豆角炒肉，油焖大虾，白灼鸡，冬瓜排骨，葱爆羊肉，麻辣牛肉，丝瓜溜肉片，红烧带鱼……

六、小碗蒸菜快餐适合在大学食堂做吗？

小碗蒸菜快餐适合在大学食堂做。

这是理论上相对值。因为小碗蒸菜本身属于小份菜，在大学食堂里试做是可行的。如今快餐很流行，小碗蒸菜比如梅菜扣肉，梅菜鸡排，梅菜排骨，梅菜牛肉，油菜排骨，油菜鸡排等多种菜式，一份是一人量。

建议在大学食堂里设置一人份，二人份，半份都可以。一天就设置多少份，接受预订。

建议小碗蒸菜里加入豆腐泡，排骨二三块就可以。

建议大学食堂里小份蒸菜荤素搭配。

七、食堂菜做法？

三大类菜的搭配:晕菜类、素菜类、汤类。

一、晕菜类:1、猪肉类 辣椒炒肉、红椒炒肉、红烧肉、农家小炒肉、粉皮炒肉、榨菜炒肉、盐菜蒸肉等等；猪器官的各种做法菜譜。

2、鸡、鱼、鸭的各种做法菜譜。

3、鸡、鸭、鹅蛋的蒸、炒、烹的做法菜谱。

二素菜类:1、各种素菜茄子、豆角、冬瓜、南瓜的煮、炒、蒸的做法菜譜。

2、凉拌海带、凉拌黄瓜、凉拌豆笋、凉拌三丝等凉菜菜谱。

三汤类:1:青汤，2、蛋汤，3、肉片、肉丸汤，4、豆腐汤等等。

八、25人小食堂菜单？

25人小食堂可以有如下菜单：25个人的小食堂饭应该是很好做的，具体定什么菜单还要看餐标情况，正常情况下可以做8个菜一个汤，菜码大一些就足够了，可以做红烧鲤鱼，青椒炒肉，西红柿炒蛋，麻辣豆腐，排骨炖豆角或土豆，青菜小炒，爪丝凉菜，烧茄子等还可做一个蛋花汤，然后准备米饭，慢头等主食即可。

九、学校食堂菜单如何下单？

⼀、微信扫码下单

相信这个⼤家很容易理解，就是通过微信的扫⼀扫功能，到⾷堂⾥⾯⽤餐的话，我们可以提前去预定或者到了⾷堂之后由⾷堂的⼈员帮我们下单，不管你想⽤哪种⽅式，我们的这款系统都可以满⾜你的需求。

校园点餐

⼆、借助服务员点单宝进⾏下单

这种模式就是沿⽤的传统的点单宝下单的模式。接⼊校园点餐系统之后我们也可以沿⽤这种传统的模式，这种模式与现在新型的点餐模式是不相冲突的。除此之外，还可以沿⽤传统的p id下单以及电话接单等传统下单的模式。这些模式的存在是为了服务⼀些年龄⽐较⼤，或者不能快速接受新事物的客户提供的。

三、提前预定功能

这个功能是可以实现对所需要的⾷物进⾏提前预定，不管你是堂⾷还是外卖，使⽤这个功能都可以在预定的时间段内享受这个服务。并且这个系统贴⼼化的设计就是在规定的时间段内你是可以取消这个预定模式的，这就⼤⼤减少了不必要的浪费。

十、群里怎么通知食堂菜单？

群内通知食堂菜单，一般一天一通知为宜，应该简洁、明了。如今日菜单如下：早上……中午……晚上，望周知。为防止有人因为信息被覆盖一时没注意看，可以@所有人。