湖南蒸排骨要蒸多久？(湖南三蒸做法大全)

一、湖南蒸排骨要蒸多久？

湖南蒸排骨二十分钟左右就可以了。

蒸排骨之前要先将排骨焯水，这样可以让排骨腥味和肉浮沫发出来，因为排骨具有一定腥味，去腥是一个必要的步骤；其次新鲜排骨是具有血水的，进行一下焯水，可以去血水，使排骨蒸出来口感更好。

蒸排骨时首先是冷水下锅，下锅后需要开大火将水煮开，煮开之后转中小火进行慢蒸二十分钟就可以了。

二、湖南咸鱼怎么蒸？

把咸鱼切块，洗干净，放锅里直接蒸

三、湖南蒸驴肉做法？

湖南蒸驴肉的做法，1.把驴肉切成片，姜和蒜都切好备用。

2.加入少适量的盐、酱油、花生油、少许的生粉 ，生粉可以不加，因为驴肉本身很嫩。把驴肉稍腌两分钟。

3.把腌好的驴肉平铺在盘子里放蒸锅上。

4.盖上盖子，隔水蒸大约8分钟左右。

5.出锅之前再洒上葱花就可以上菜啦。

四、湖南蒸鸡做法？

步骤/方式1

食材清单加入采购清单

鸡 1只 、 味达美味极鲜酱油 1勺 、 味达美臻品蚝油 1勺 、 味达美初榨原酿生抽 1勺 、 味达美冰糖老抽 5克 、 盐 3克 、 糖 5克 、 白菜帮 12片 、 木耳 1把 、 松娥 10朵 、 黄酒 20克 、 花生油 10克 、 海米（可选） 10克

烹饪步骤1鸡洗净沥干水，加入味达美味极鲜酱油，味达美臻品蚝油，味达美初榨原酿生抽。

步骤/方式2

加入芝麻香油，花生油，黄酒。抹匀腌制一会儿。

步骤/方式3

松蛾和木耳提前泡发好，塞入鸡腹。

步骤/方式4

白菜帮铺底，放入鸡，再盖上白菜帮，倒入500毫升的水，压力锅蒸45分钟，然后再开盖煮20分钟。

步骤/方式5

用筷子把鸡插开，取出大的骨头，放凉的地方啫冻

步骤/方式6

出锅

五、湖南腊肠蒸多久？

湖南腊肠的材料一般是猪肉，放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟最佳。当然，如果是牛肉的风干肠，得延长一点，大概45分钟，等到锅凉后再取出。

六、蒸油渣湖南做法？

湖南蒸油渣的做法

原料：油渣、攸县香干、盐、味精、豆豉、辣椒粉、蚝油、酱油、蒸鱼豉油。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、香干切片装入碗中。

第3步、将油渣盖在香干上。

第4步、撒一层盐 放一点味精。

第5步、撒一层辣椒粉。

第6步、放点蚝油 酱油。

第7步、放豆豉，再加一点水就OK了 放入蒸锅蒸半小时即可。

七、湖南椒可以蒸吗？

不管哪里的椒都可以蒸，调好油盐佐料蒸熟都可以吃，一般是厚皮辣椒肉厚实点的，蒸了好吃些，放点油盐、生抽，大蒜子、姜、味精，还有湖南浏阳的豆豉更入味，朝天椒蒸着吃太辣，盐要稍微多放点，看自己喜好，油可以用白色的猪油更香一些，夏天这个辣椒更启口味哦😊

八、湖南粉蒸蹄膀肉？

好吃，肥而不腻。需要糯米粉和香料炒过，然后用蹄膀肉裹粉，最后蒸半小时左右

九、湖南咸鱼蒸腊肉做法？

湖南咸鱼蒸腊肉的做法：把准备好的咸鱼和腊肉洗干净切焯水备用，把准备好的咸鱼腊肉放入碗内加入干辣椒和豆豉上蒸锅蒸熟就可以了。

十、湖南蒸菜有哪些？

湖南的蒸菜有扣肉，粉子肉，还有蒸鱼。