三蒸三晒的方法(三蒸三晒的方法大全)

一、花生三蒸三晒方法？

红薯三蒸三晒就成红薯干花生一次就可以蒸熟

二、人参三蒸三晒方法？

1.隔水蒸，将人参反复蒸煮3—5次,可在蒸煮参汤时加入其他补品,如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等,效果 更好。

2.将刷洗干净的鲜人参,置于阳光下晾晒1～2天,每天翻动2~3次,注意环境通风。这样晒干大部分的参根水分。在晒的过程中注意晒参温度,不要暴晒。

三、三七三蒸三晒的方法？

修剪后的鲜三七进入烤房后温度控制在35—40摄氏度，使头子表层脱水。如温度过低，水分蒸发慢，三七易霉变，温度过高（超过70摄氏度）表皮失水过快，会形成硬壳溏心或心皮分离，甚至皮焦心生、外糊里稀。当头子外皮回软，应立即进行搓揉，做到边揉边烤，但不要揉破表皮。经多次揉烤三七逐步外向内变软，温度也应该逐渐升高到接近50度。但不可超过60度。待头子全软时，应停火取出揉搓、整形，并堆放一段时间“发汗”，然后再入烘烤，边烤边查，边翻边揉直至坚硬干实，即为“毛货”。

烘晒法是烘烤为主，日晒为辅的方法。一般晚上烘烤，白天日晒，或阴天烘烤，晴天日晒。

四、苹果三蒸三晒的正确方法？

一蒸：上汽后蒸十五分钟到二十分钟，把苹果蒸透。建议用盘子来装苹果，因为第一次蒸的时候苹果会出汁，后两次蒸也会少量出汁。

一晒：放到阳光充足的地方晾晒一到两天，晒到苹果表皮略干，用手摸不出来水分。要是阴天也可以用烤箱100度烤一个小时。

二蒸：上锅蒸15分钟

二晒：再晒一到两天，晒的时候记得翻面。

三蒸：再上锅蒸十五分钟。

三晒：蒸完再拿去晒，这是最后一次。晒到喜欢的程度就可以吃了。吃不完的放到密封盒子里，随吃随取。

五、三蒸三晒紫薯干的方法？

一、备料。

取番薯洗净去皮备用。 最后只有8个用来晒，因为有几个蒸完直接吃了。

二、“第一蒸”

番薯对半切好上锅蒸20分钟，开盖用筷子能戳穿即可，接着放凉备用。

三、“第一晒”

放凉的番薯切片，并放在筛网里晒太阳。 几小时后翻面，再晒几小时收好放冰箱冷藏。

六、三蒸三晒萝卜的腌制方法？

食材明细

青萝卜1000克，食用盐50克，十三香20克，花椒粉15克

三蒸三晒萝卜的腌制方法

1、青萝卜先放到清水中浸泡15分钟，清洗干净，取出沥干水分，先切成长段，段的长度大概在5厘米左右，然后再将每一个长段都切成片，切完片之后咱们再将其切成长条

2、将切好的萝卜条放到一个大盆中，然后加入适量的盐，最好要稍微多一点，然后将它们抓拌均匀，放到一旁腌制20分钟。二十分钟的时间到了之后萝卜已经腌出很多水分来了，咱们将萝卜腌出来的水全部倒掉

4、然后将倒掉水分的萝卜条全部放入到纱布中，将它们包裹起来，包裹得紧实一点。包裹好之后咱们先把它放到一旁，然后取了一个小盆，盆上放上一个蒸屉，接着把萝卜条放到蒸屉上，然后再取来一个大碗，向里面加上适量的清水给萝卜压6~8个小时

5、时间到了之后咱们将纱布打开看一下萝卜，这个时候萝卜的水分已经完全被压出来了，变得非常柔软，怎么折也不会断。将压完水分的萝卜放到大碗中，然后加入适量的十三香和花椒粉

6、手上戴上一次性手套将它们抓拌均匀，确保每一条萝卜条上面都均匀地包裹上了一层十三香、花椒粉、盐

7、把拌好的萝卜干放到干净的盖帘上，晒干

8、晒干的萝卜干清洗干净，浸泡3小时，继续上锅蒸，蒸好后再次晒干

9、这个过程再重复一次，三蒸三晒的萝卜干就做好啦

七、巴戟三蒸三晒方法？

、挑选成熟的桔子，然后用盐水浸泡一会，泡完后再用清水洗干净。洗净的桔子晾会，晾干水份。

然后剥下桔子皮，知白色向上，放在通风有阳光地方完全晒干。

晒干的桔子皮放入蒸锅，水开后蒸制10-15分钟，蒸透的桔子皮再放在当风当阳处晒一天。

依同样的方法，再蒸，再晒两次。

（蒸过的桔子皮颜色会道变的，已经有陈皮的样子了）。等到桔子皮完全晒干后，拿瓶子密封保存。

八、桂林三蒸三晒柿饼方法？

柿饼三蒸三晒的做法先准备原料：柿子适量、小刀、热水。步骤一、柿子要买硬点，把柿子洗净，控干水分。步骤二、柿子去皮。步骤三、拿出去晒，阴天也没关系。步骤四、晒了几天了，笫一次用手轻轻捏，千万不要捏破。步骤五、又晒了几天，开始捏，第二次力度要重点捏。步骤六、十多天后柿子长霜了。

九、芥菜疙瘩三蒸三晒的腌制方法？

1、将芥菜头洗净，削皮 ，把洗不干净脏的地方用刀子削掉，然后将每个芥菜头从中间切开成四半，铺放在通风的地方，晾干水分；

2、将花椒、干辣椒、蒜、老姜洗干净晾干，放进菜坛里，把芥菜头也放进去，最后倒进白酒，撒入食盐，冲进凉白开，充分将里面的材料搅拌均匀。密封好，放在阴凉的地方保存一两天即可。

值得注意的是，要用干净的筷子夹出芥菜疙瘩，不能让坛子里的芥菜疙瘩上油，否则很容易就变质，不利于存放太久。

十、自制三蒸三晒陈皮保存方法？

晾晒橘子皮应该先准备材料、反复晾晒再保存在干燥处最后小心保养。

一、准备材料

选择完成成熟的、表皮金黄、饱满、没有任何损伤或者挤压的橘子，然后将其皮整个剥下，并且清洗干净。

二、反复晾晒

先把橘子皮放在太阳下晾晒，一定要晒干透，并且拿起来不会变形，然后上锅蒸，冷水上锅蒸15分钟，然后焖上5分钟，接着拿出来继续晒，如此反复蒸三次、晾晒三次。

三、存放在干燥通风处

存放在干燥通风的地方，晒好的陈皮最好标注上日期，期间时不时的查看，如果有返潮的情况，应该及时拿出来放在太阳下继续晾晒。存放三年以上的橘子皮，已经有很好的价值，经过三年的陈化，其香味已经非常的浓郁了。

四、最后保养

为了防止发霉，一般每年都要拿出来在晒两次，如果保存得好的话，不妨多保存几年的时候，会发现到后面橘子皮会越来越香，功效也越来越好，做好的橘子皮炒菜、泡菜都是不错的选择