蒸菜米粉是什么做的(蒸菜米粉是什么做的啊)

一、怎样做蒸米粉粑？

糯米粉蒸熟做粑粑方法如下：

糯米粉里，倒入开水和面。水要一点点慢慢加，可以把面团活软些

平底锅倒入适量油，弄一小团面团揉园

揉圆后直接用手指摁压扁。小火煎

煎到两面金黄出锅。

来源于网络

二、怎样做米粉蒸糕？

用料

糯米粉 80克，粘米粉 200克，清水 130~140克，白糖 30克，蓝莓果酱 适量，椰蓉 适量

做法步骤

1、准备食材

2、把糯米粉，粘 米粉，白糖混合均匀

3、清水一点点倒入，揉搓均匀(可带一次性手套)

4、面团湿润，散，能捏成团(方子中的加水量根据自己面粉干湿度调节)

5、把湿润面粉过筛

6、模具刷一层油(我用了一个六英寸圆形模具，中间倒扣了一个四英寸圆形模具。还有其他四个小模具直径约6.5cm)

7、用小勺子把米粉盛入模具中，不需要压实，盛入铺平就可以啦

8、放入蒸屉中。冷水下锅，开大火，水开后再蒸25~30分钟，关火闷3分钟。OK

9、出锅，脱模

10、在蒸糕中放入蓝莓果酱

11、可以筛一层椰蓉(不喜欢的可忽略)

三、米粉面可以拌菜蒸吗？

米粉面可以和蔬菜一起蒸或拌食。以下是一些可以尝试的米粉面拌菜或蒸菜做法：

1. 米粉鸡丝蒸菜：将鸡肉切成丝状，葱姜拍碎。用盐、生抽、料酒、油、淀粉等调味腌制鸡丝，放在切好的洋葱、胡萝卜、蒜苗等蔬菜上进行蒸煮。

2. 冬菇肉末米粉：将肉末加入适量的盐、淀粉、葱姜蒜碎、生抽、料酒等调料拌匀，将冬菇切丝。铺一层米粉，上面放上肉末和冬菇，轻轻按平面后放在蒸锅中进行蒸煮。

3. 米粉拌青菜：将米粉烫熟，放入清水中泡凉备用。将小白菜切成段、青红椒切丝。用盐、鸡精、生抽等调味，把蔬菜倒入拌匀，将泡好的米粉过水后去掉汤水，与青菜混合拌匀即可。

注意：在蒸或拌食米粉面时，可以先将米粉面拌上适量油或者米醋，这样可以使米粉更加筋道有弹性，蒸或食用时也能保持更好的口感。同时，在蒸煮蔬菜和肉末等食材时，需要掌握好火候，轻轻煮透即可，不要过分蒸煮导致蔬菜和肉末变老变硬，影响口感。

四、米粉菜怎么做？

1米粉用温水泡软，再用冷水浸泡备用！

2、香菇泡发切丝；肉切丝放入盐和油调味；鸡蛋煎成蛋饼切成丝；蔬菜都切成丝；

3、平底锅倒入适量的油，将肉放入炒片刻倒入适量的生抽翻炒片刻！

4、倒入香菇炒片刻，加入适量的水焖煮三分钟！

5、再放入所有蔬菜炒片刻！

6、再放入泡好的米粉炒片刻，再放少许生抽、盐调味；

7、最后放入鸡蛋搅拌均匀即可！

8、装盘食用！

五、蒸米粉的酱汁怎么做？

用料

茼蒿一捆

香其酱／大豆酱45克

鸡精适量

油适量

做法

1将茼蒿洗净，去除烂叶。

2将茼蒿切成小段，放入盘中备用。

3把酱倒入碗中。

4加入适量的水，把酱拌开。

5锅中加油预热。

6将茼蒿放入锅中翻炒。

7炒到茼蒿发软，呈翠绿色后，倒入酱，翻炒。

8炒到酱汁收的差不多了，就可以出锅了。

六、买了蒸米粉怎么做米粉肉？

1、食材：五花肉1斤块、土豆1个、二合一蒸肉粉1袋。

2、把五花肉洗干净，切小块。

3、准备好腐乳汁和米粉粉的二合一蒸肉粉一袋。

4、准备一个大点的碗，放入五花肉把腐乳汁倒入拌匀。然后到入米粉后加点点水拌匀腌制一个小时左右。

5、然后准备好一个土豆，洗干净去皮切小块，放入一个准备蒸米粉肉的碗里。

6、然后把腌制好的米粉肉倒在土豆上排好。

7、把高压锅放适量水，放入蒸格，把米粉肉放入，大火蒸20分钟。

8、20分钟后关火，等待高压锅凉后再开盖子取出米粉肉，趁热撒上葱花。看，好吃的米粉肉做好了。

七、米粉蒸豆腐怎么做？

米粉蒸豆腐的做法 把材料切下。豆芽，瘦肉沫剁碎把豆腐、豆芽、瘦肉沫、盐、鸡精、生抽少量、辣椒粉、米粉（我是自己打的米粉，超市粉蒸肉的粉掺了其他作料不好吃）拌下。可以不放油。放蒸锅隔水蒸出锅后，把葱花撒豆腐上，炒锅里放点油加热浇上面

八、如何做牛肉蒸米粉？

1、大米和八角三奈

2、放入净锅，中小火，炒至米粒微黄

3、再放入打磨机，磨成粉末

4、牛肉切片，老姜切细，拌入牛肉

5、加入打磨好的米粉、辣豆瓣酱、色拉油

6、拌均匀

7、小心铺在蒸格上

8、中火蒸，上汽后，15分钟即可。取出来，撒上些花椒末，再撒上香菜

九、广东蒸米粉的正宗做法，广东蒸米粉怎样做才好吃的做法？

1.准备好原料，五花肉稍微解冻洗净，红薯去皮洗净；

2.五花肉切成片，放入清水中浸泡15分钟；

3.红薯切成块；

4.五花肉控干水分，放入腐乳汁和蒸肉米粉；

5.搅拌均匀，使每块五花肉上都沾满米粉，腌制10分钟；

6.切好的红薯块放入蒸笼中；

7.腌制好的五花肉片摆在红薯块上面；

8.高压锅中放适量水，放入蒸架，再放入蒸肉笼屉；

9.盖好锅盖，大火上汽后改小火20分钟；

10.消气后打开锅盖，取出蒸肉笼屉，撒少许香葱碎就可以开吃了！

十、米粉蒸料都能做什么菜？

蒸肉米粉可用于蒸肉、蒸排骨、蒸鸡翅、蒸豆角、蒸土豆、蒸红薯、蒸南瓜、蒸胡萝卜等。