湖北蒸菜哪里最好吃最正宗的(湖北蒸菜哪里最好吃最正宗的菜)

一、湖北孔明菜哪里最正宗？

襄阳，孔明菜，在襄阳俗称"咸菜","襄阳大头菜"，水分少，肉白色，肉质坚实，能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡。同时还是“中华老字号”、“中国一绝”、“湖北非物质文化遗产”。由于民间传说为孔明所创，由此得名。其中含有丰富的维生素和大量的微量元素、糖类、蛋白质等，通过腌制后，成为独特风味的佳品。

二、粉蒸菜最正宗的做法？

粉蒸肉

主料：五花肉200g　辅料：蚝油30ml，姜蒜20g，盐5g，生抽20ml，料酒20ml，香油20ml，五谷杂粮粉100g，土豆200g。

粉蒸肉的做法　1.五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒。　2.加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀。　3.碗底放入土豆块，然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可。

三、蒸娃娃菜最正宗的做法？

蒸娃娃菜具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：娃娃菜 1颗、粉丝 1扎、腐竹 适量、耗油 3勺、酱油 2勺、芝麻油 2勺。

1、第一步把粉丝和腐竹提前泡发好。

2、然后把娃娃菜切六小块，摆盘。

3、粉丝腐竹加入蚝油，酱油，芝麻油，拌匀。

4、拌匀后放入娃娃菜上。

5、盖上盖子，大火蒸15分钟。

6、15分钟后出锅，这样娃娃菜就蒸好了。

四、洛阳蒸菜最正宗的做法？

比如说红萝卜吧，我们叫“五寸森”，首先准备一根红萝卜清洗干净，一碗白面，一些食用油，盐，十三香，蒸锅烧开备用，把红萝卜擦干水分，切成大小的均匀的细丝，喷洒一些食用油拌均匀，撒上白面、一点盐和十三香混合好的面粉拌均匀，大火烧开的蒸锅放上笼布将拌好的红萝卜上锅开蒸两分钟后，拿出来凉凉再撒一次白面均匀拌好，上汽再蒸五分钟，即可出锅，抖散凉凉后，凉拌，炒炒都很美味，一定要注意蒸两遍，把握好时间，才能整的清爽

五、顺德菜哪里最正宗？

顺峰山庄(顺德总店)

　　1990年初，顺峰山庄建于顺德著名的旅游风景区——顺峰山上，取其顺心顺意，顺山顺水之意。顺峰山庄出品遵循“鲜、嫩、爽、滑、真”的菜品标准，多年深耕佛山，糅合传统中华美食文化与现代气息，深耕顺德市场，以低盐、低脂、低糖的餐饮潮流，以无油盐汤汁菜叶为代表的健康菜色获得顾客好评。

　　推荐菜品：片皮鸭、瑶柱米油鲍片、大丰收蒸鱼、明炉烧鹅、拆鱼羹、糯米饭炒波士顿龙虾、柚子皮烤鳝、野菌香酥腐皮卷

六、哪里的贡菜最正宗？

贡菜是生长在土里的，并且在我国种植贡菜的地区有很多，但是在众多地区当中，最多种植贡菜的地方就在我国的江苏省徐州市以及安徽省的涡阳县。这两个地方在2013年的时候就已经通过了国家的检验标准，并且对于这两个地区的种植技术也有了非常大的肯定，并且顺利的通过了各种各样的审查，这里种植出来的贡菜无论是口感还是味道都是最好的

七、哪里的外婆菜最正宗？

正宗的话，首推湘雨果公司生的湘雨果牌湘西外婆菜。

外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。

腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用，炒好之后特别香辣，刚好体现了湘菜最大的特点，是难得一见的时尚湘菜，下饭拌饭极好，口感美味，品之逾香，开胃下饭。

八、槐花肉蒸菜最正宗的做法？

食材

槐花 350g 、 小麦面粉 小半碗 、 馒头 1个 、 五香粉 两勺 、 大葱 1个 、 盐 一勺

烹饪步骤

1、选择微微开的槐花最好，洗净（留点水分后面加面粉会容易拌）

2、将馒头浸水然后捏碎。

3、放入葱花和五香粉。

4、将油热好（我用的菜籽油）泼在葱花和五香粉上面。

5、用小碗加半碗干面粉 加一勺盐 搅拌均匀。

6、最后上锅蒸，先大火蒸20分钟，再小火蒸10分钟。

7、根据个人口味做的油泼辣子蒜泥调味。

九、菜干蒸排骨最正宗的做法？

主料：排骨1斤、梅干菜1把

辅料：葱姜适量、料酒3大匙、老抽3大匙、盐适量、糖适量

步骤

1.排骨洗干净沥干水，梅干菜用温水泡一下，挤干；

2.起油锅，一勺油热，下姜片葱段爆香，再放排骨进去炒；

3.稍微多炒一会，等排骨变色，油出，略焦香，烹料酒3大勺，老抽3大勺，盐、糖，加开水没过排骨，大火煮开，中小火炖；

4.等汤少一半时，把梅干菜加进去，继续炖；

5.最后汤汁炖得差不多了，就调点鸡精，大火收汁，关火，装盘，撒点葱花，增加视觉效果。

十、梅菜蒸猪肉最正宗的做法？

材料猪肉碎，香港石澳梅菜，冬菇腌料：盐、鸡粉、淡味酱油、糖做法准备工作：

1。将猪肉碎用腌料腌半个小时；

2。将梅菜洗净，泡水15分钟（若太咸的梅菜需要泡水更久一点时间）3。将梅菜切碎，冬菇切小粒；开始烹煮：1。将腌好猪肉，切碎梅菜以及冬菇全部混合；2。稍微试下味道稍微带咸带甜即可；

3。混合后，加一点点生粉、食油拌好，平铺在蒸盘上；

4。最后在肉上再抹一层薄油，放入锅内蒸10-12分钟。美味的梅菜蒸猪肉就可以享用了。