湖北菜有哪些特色菜(湖北菜特色是什么)

一、湖北枣阳有哪些特色菜？

特色称不上 枣阳特色（琚湾酸浆面 卤菜 蒸菜）东园小区（锅贴膜 稀饭 凉菜 臭蒋豆）北城派出所 （干锅鸭 腊味火锅） 。。。。。。

二、湖北有那些特色菜？

1. 沔阳三蒸

沔阳三蒸是当地的一道传统菜，选用五花肉，青鱼，蔬菜，一起洗干净，切成段儿拌上米饭蒸熟。是当地最有名的一道特色菜。

2. 清蒸武昌鱼

湖北的武昌鱼是选用梁子湖的特种水产，个头小，脂肪丰富，肉质鲜美，清蒸的味道让这道菜发挥了他最大的鲜美程度。

3. 海参圆子

这道菜可以说是湖北省的菜肴里面最大的一道菜，用到的食材特别多，制作工序也十分复杂。吃起来味道非常鲜美。

4. 荆沙甲鱼

荆沙甲鱼是湖北荆州的传统菜，用的是洞庭湖的野生甲鱼，先炒然后炖煮而成，甲鱼的营养特别丰富，炖出来的甲鱼不仅肉好吃，汤也非常浓郁。

5. 红菜苔炒腊肉

红菜苔在古时候是皇宫的御用蔬菜是贡品，吃起来比较脆，那如果放上腊肉一起炒味道，吃起来非常好吃，十分下饭。

6. 排骨藕汤

湖北的莲藕是全国都非常出名的，把莲藕洗净切成大块和排骨一起炖汤，是湖北当地人招待客人，或者是各种宴席上必备的菜肴。

7. 蟠龙菜

这道菜不仅在湖北出名，在全国都是非常出名的。这道菜距今已经有五六百年的历史，当地每逢逢年过节或者是招待客人的餐桌上必不可少的一道传统菜。

8. 红烧野鸭

野鸭是选择湖北当地的特有的养殖野鸭作为主要原料烹饪而成，肉肥味道鲜美是全国都非常出名的鸭子品种。

三、湖北有什么特色菜？

湖北有很多特色菜，比如红菜苔子炒腊肉，这是湖北独有的，尤其是武汉洪山的红菜苔子，用腊肉一炒，荤素搭配，超级好吃，还有洪湖的粉藕，也是湖北特有

四、湖北特色菜？

1,武昌鱼-最鲜美  

2,排骨藕汤-最养生

3,酸辣藕带-最可口  

4,珍珠丸子-最有味 

5,沔阳三蒸-最丰富  

6、红烧木琴鱼又名"红烧瓦块鱼"

7,红菜苔炒腊肉-最家常 

8,红烧野鸭-最肥嫩 

9,煎虾饼-最香酥 

10,皮条鳝鱼-最野味

五、湖北有什么特色菜啊？

01 清蒸武昌鱼  

02 红烧鮰鱼 

03 荆沙鱼糕  

04 荆沙财鱼 

05 皮条鳝鱼 

06 鸡茸笔架鱼肚 

07 排骨藕汤  

08 炸藕圆 

09 藕夹 藕夹又名藕夹子

10 酸辣藕带 

11 红菱肉片 

12 粉蒸肉  

13 汽水肉  

14 珍珠丸子 

15 新农牛肉  

16 洪山菜薹炒腊肉 

17 黄州豆腐盒 

18 潜江油焖大虾 

19 精武鸭脖 

20 腊鸭焖藕

21 小桃园瓦罐鸡汤

22 松滋鸡 

23 仙桃毛嘴卤鸡 

24 板栗烧鸡 

25 武当猴头 

26 酱烧甲鱼 

27 钟祥蟠龙菜 

28 罗田吊锅  

29 合渣 合渣，又名嫩豆腐，

六、湖北黄冈有什么特色菜？

        湖北黄冈知名特色美食推荐八宝蓑衣丸八宝蓑衣丸是利用糯米粘贴于表面而做成的菜肴，是黄冈著名的特产之一。 

        八宝蓑衣丸是利用糯米粘贴于表面而做成的菜肴，是黄冈著名的特产之一。做好的八宝蓑衣丸不仅形状美观，而且味道十分香甜，趁热吃的时候则更加美味了。原料：藕粉、金桔饼、核桃仁、杏仁、桂花、麻仁等、糯米等。营养价值：八宝蓑衣丸是利用多种原料和蔬菜做成的圆团，并加上糯米，因此含有丰富的淀粉和维生素。适宜人群：老少皆宜。

七、苏菜有哪些特色菜？

苏菜特色菜：

1 叫花鸡

2 松鼠鳜鱼

3 红烧狮子头

4 响油鳝糊

5 樱桃肉

6 桂花糯米藕

八、西北菜有哪些特色菜？

1.牛肉面

重磅推荐必吃的就是牛肉面了，西北的牛肉面可和我们这边的兰州拉面不同，基本属于吃了一碗还想每天都吃的节奏，平时我连一碗面都吃不完的人来这里几乎是把汤都喝光的节奏，辣椒油看上去好像，但其实一点也不辣还特别香，不过西北的牛肉面，牛肉和面都是分开卖的，记得一定要加牛肉。

2.羊肉炕锅

去青海湖一定要品尝一下 最地道的炕锅羊肉，这是青海的特色菜，羊肉肥美不腻也不:膻，烧法类似于干锅，大块的羊肉搭配玉米、土豆、青椒等蔬菜，性价比很高，必尝美食之。

3.苗家卷子鸡

到了张掖必尝的就是苗氏卷子鸡，超级实惠的一大盘，有点像大盘鸡，口味偏咸，鸡肉口感有点一般，卷子是面卷起来的，很有弹性和嚼劲。

4.炒炮

炒炮就是一种特殊的炒面吧，把面揉成- -个个小圆条，再掐成小段，个个像小炮仗一般，加入青椒、番茄翻炒而成，口感比较劲,道，是张掖的特色美食。

5.孜然牛肉&干锅土豆片

大片的牛肉吃起来太爽了，是来这里点菜推荐必点的一道，土豆片炒鸡推荐，切的很薄，干锅的做法做的很像薯片的口感，一整盘都被我消灭了。

6.酿皮

酿皮是西北的传统美食，是用面粉浆汁蒸出来的面皮，加，上酱料调拌，绵软润滑，酸辣可口!

7.羊肉串

羊肉串特别好吃，一点膻味也没有，也不肥腻很香。

8.牛肉小饭

牛肉小面可不是像重庆小面那样的拌面，一大碗才5元，面是切成特别小的块，很劲道，配着大片的牛肉和面筋还有粉皮味道蛮不错，当地人早上都很喜欢这样吃。

九、嵊州菜有哪些特色菜？

一：嵊州糟鸡

二：霉干菜扣肉

三：干菜虾汤

四：油焖笋

五：黄酒醉蟹

六：鸡蛋烤饺

七：黄泽豆腐包

八：崇仁炖鸭

九：干菜虾汤

十：臭豆腐

十、湖北的特色菜有什么呢？

一、恩施土家酱香饼

二、恩施炕马铃薯

三，武汉热干面

四、武汉周黑鸭

五，排骨藕汤

六、欢喜坨

七、清蒸武昌鱼

八、云梦煎鱼面

九.黄陂三合

十、黄石港饼