30道最经典湖北菜？(湖北菜肴大全)

一、30道最经典湖北菜？

1、清蒸武昌鱼

2、红烧鮰鱼  

3、荆沙鱼糕   

4、荆沙财鱼  

5、皮条鳝鱼  

6、鸡茸笔架鱼肚  

7、排骨藕汤  

8、炸藕圆  

9、藕夹  

10、酸辣藕带  

11、红菱肉片 

12、粉蒸肉  

13、汽水肉   

14、珍珠丸子  

15、新农牛肉   

16、洪山菜薹炒腊肉  

17、黄州豆腐盒  

18、黄陂豆丝  

19、潜江油焖大虾  

20、精武鸭脖  

21、腊鸭焖藕  

22、小桃园瓦罐鸡汤  

23、松滋鸡  

24、仙桃毛嘴卤鸡  

25、板栗烧鸡 

26、武当猴头  

27、酱烧甲鱼 

28、钟祥蟠龙菜  

29、罗田吊锅  

30、合渣

二、湖北年夜饭15道硬菜？

   年夜饭的硬菜有：排骨藕汤，糯米圆子，粉蒸肉，红烧肉，蒸蹄膀，毛嘴卤鸡，小胡鸭，炸藕夹，凉拌牛肉，凉拌猪肝，炒红菜苔，炸胡椒炒回锅肉，油焖大虾，沔阳三蒸，清蒸武昌鱼。

三、湖北年夜饭16道硬菜？

那必须是有湖北特色的年夜饭：排骨藕汤、红烧边鱼、清炒菜薹、腊肉炒豆丝、黄焖圆子、炸糍粑、炸藕夹、蒸鱼膏、蒸肉膏、泥蒿炒腊肉、汆汤鱼圆、糍粑鱼、粉蒸排骨、梅菜扣肉、滑藕片、红烧土鸡。

四、团年饭必备10道菜湖北？

蛋饺，排骨藕汤 藕夹，粉蒸肉 武昌鱼。

蛋饺也是一道特色的家常菜，尤其是在过节过年，做上一大锅，即使没有别的菜也能吃饱肚子，是菜也是饭，武汉的美食有很多，好多人可能都会觉得热干面最好吃，也是最具代表性的特色小吃，其实蛋饺也不错，口感鲜香爽口，可以蘸着自己喜欢的调味汁，可酸可咸，味道好极了。

五、湖北年夜饭必备10道菜？

一般年夜饭都很丰盛，有十几个菜，两个火锅，最不能少的肉糕和扣肉，还有蒸肉，蒸排骨，香肠。牛肉火锅，腊蹄子火锅，腊排骨火锅，毛肚火锅，土鸡火锅，羊肉火锅等，有的还搞的到野猪肉火锅，看家人喜欢吃什么都做什么火锅，我们家一般都是肥肠火锅和牛肉火锅，然后就是很多卤菜，猪耳朵，卤鸭，肚片等等，还有我们那里最出名的远安冲菜，一般也会炒几个素菜有蒜蓉炒白菜苔，凉拌皮蛋，清炒苦瓜。

六、湖北过年必备十道菜？

排骨藕汤，武昌鱼，藕夹，粉蒸肉。

排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜，属于湖北菜，该菜品是由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品。该菜品鲜香味美，营养丰富，开胃益血，具有补气补钙的功效。

七、21道适合吃面条的菜？

面条搭配这四款蔬菜最营养面条不仅营养可口，而且烹调简便，但食用面条时如果加入蔬菜少，营养就不够了。营养师提醒，吃面条需要科学搭配蔬菜，选择单位重量或体积相同条件下营养素含量更高，尤其是维生素和矿物质含量更高的蔬菜，才能保证在较少食用量的情况下补充足够的营养素。

一、西蓝花。西蓝花含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，营养成分位居同类蔬菜之首。食用方法：先用开水焯一遍，再加入面条的卤料中拌匀即可。

二、芦笋。芦笋被称为“蔬菜之王”，含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素等，氨基酸含量比其他蔬菜高出27%，不仅营养成分含量高，且所含组分比例得当。食用方法：将芦笋洗净切段用开水焯熟后加入卤料里，最后再加入煮熟的面条中。

三、洋葱。洋葱被誉为“菜中皇后”，含有蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素，尤其是还含有环蒜氨酸、菊粉等多种保健成分，可以补钙、降血脂、降血糖。食用方法：洋葱和肉丝等面条卤料一起煸炒，或单独炒熟后拌入面条的酱汁中，再加入煮熟的面条中。

四、香菇。香菇有“山珍”之称，具有高蛋白、低脂肪的特点，并含多糖、多种氨基酸和多种维生素。食用方法：可以切成丁炒熟加入酱汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒后再与面条一起炒匀，焖一小会儿，做成香菇炒面条。

八、湖北年夜饭必备8道硬菜？

有莲藕排骨汤，肉丸子，蒸腊鱼，有洪山菜苔炒腊肉，有蒸黄鳝鱼，有牛肉，有卤鸡子和卤鸭子，糯米丸子，这是湖北基本菜，还有地区不一样，区别不大，像黄陂三鲜，恩施的土猪肉，沔阳三蒸等等

九、西北三道菜是哪道菜？

西北三道菜是西北菜系里面很有特色的菜系代表，远道而来的客人最喜欢品尝的美味佳肴，值得一一品尝值得回味无穷，值得游客细细品味，这个三道菜具体是指1.听不到的是蛇(聋)

,.2.是看不到的是虾(瞎)

,3.既听不到又看不到的是龙虾(聋瞎)呵呵😄

十、四道菜是哪四道菜？

中国四大名菜分别为西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。分别以古代四大美女西施、杨贵妃、貂蝉、王昭君为名。

1、西施舌：是浙江独一无二的有名传统食品。

2、贵妃鸡：属于上海有名的厨子制作出来的一道川菜肴。

3、貂蝉豆腐：有名泥鳅钻豆腐，是一道来自民间的传统风味名菜。

4、昭君鸭：人们用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，这才有“昭君鸭”美食的称号。