湖北的十道大菜(湖北的十道大菜,蒸的比炒得多)

一、湖北过年必备十道菜？

排骨藕汤，武昌鱼，藕夹，粉蒸肉。

排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜，属于湖北菜，该菜品是由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品。该菜品鲜香味美，营养丰富，开胃益血，具有补气补钙的功效。

二、湖北八大菜系排名？

一、武昌鱼

武昌鱼，俗称鳊鱼、草鳊等，鱼肉鲜嫩而味美，可惜就是刺有点多，不习惯吃鱼的人吃的时候要注意别被卡住。

烹饪的方法和技术也随着时代的发展在不断进步，从传统的蒸、煮、炙三种，发展到现在的清蒸、红烧、滑溜、油焖等等。

最常见的有清蒸、红烧两种做法，其中尤以清蒸武昌鱼别具一格。特点就是口感滑嫩，味道清香鲜美，非常的入味，吃完令人回味无穷。

二、沔阳三蒸

“三蒸九扣十大碗，不上蒸笼不成席”，在沔阳（现仙桃市），蒸菜可以说是融入本地人灵魂血液里的美味，是湖北美食文化里一颗闪闪发光的明珠。

沔阳三蒸，是以水产类、禽畜类和蔬菜类为原料，原料多种多样，做法也有粉蒸、汤蒸、清蒸等等不下十种蒸法，可以说是湖北人宴席中必不可少的一道主菜。

沔阳三蒸风味独特，一掀开该，香气袭人，蒸肉，油而不腻；蒸蹄髈，软糯粘牙；蒸鱼，鲜香味美；蒸牛肉，肉质紧实……风味各异而又招人喜欢。

三、荆沙甲鱼

荆沙甲鱼是湖北省荆州市的一道传统名菜，且由国宴大师改良后，把荆沙甲鱼端上了国宴，风靡全国。

荆沙甲鱼是取自洞庭湖的野生龟、豆腐皮为主材，辅以猪油、红油酱、料酒、食盐、豆瓣酱等等调味料烹制而成。

汤底味道鲜美，肉质肥美，很有嚼劲，可以凉血润燥、滋阴养肾，还能提高免疫力。

四、黄州东坡肉

说起东坡肉，很多人只知道杭州的东坡肉，其实，黄州东坡肉，才是这道菜最正

五、莲藕排骨汤

湖北有着全亚洲最多的莲藕种植资源，洪湖莲藕，有着粉糯香甜的口感，闻名全国。

这里的莲藕全身都是宝，可以做成荷花蜜、莲子可以做汤、榨汁，荷叶可以制茶，藕节可以做藕粉，也可以清炒……可以说是湖北人年夜饭中不可或缺的一道食材。

一个莲藕，有上百种吃法，而其中最出名的，就是莲藕排骨汤了，经常作为湖北宴席中

三、湖北年夜饭必做十道菜？

腊肉炒泥蒿、鱼糕、凉拌牛肉、红烧鱼、清炖鸡汤、彩椒杏鲍菇煲、清蒸海鲳鱼、蚂蚁上树、豉蒸鮰鱼和筒子骨莲藕汤是湖北经典年夜饭菜肴。

四、大菜的做法？

1.将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。

2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。

五、《格雷的五十道阴影》的五十道阴影是什么？

1）【格雷的五十道阴影】英文名是【Fifty Shades Of Grey】。

2）【格雷的五十道阴影】更常见的中文译名为【五十度灰】。

3）【五十度灰】“Fifty Shades Of Grey”既指主人公格雷【Christian Grey】的领带，也与他的姓氏呼应。

4）《格雷的五十道阴影/五十度灰》（Fifty Shades of Grey）是环球影业出品的一部爱情片，改编自英国女性作家EL·詹姆丝所写的同名小说，由萨姆·泰勒·伍德执导，杰米·道南、达科塔·约翰逊联合主演，定于2015年2月13日美国上映。影片讲述了一名纯真的女大学生安娜斯塔西娅·斯蒂尔去采访企业家克里斯蒂安·格雷，两人之间擦出了爱的火花，演绎出了一段重口味性虐爱情故事。

六、炖大菜的做法，炖大菜怎么做好吃，炖大菜的家常做法？

1.猪血一块洗净。

2.锅里加水、盐、猪血切两块煮透。盐水煮过的猪血不易碎。

3.白菜（最好用外面的叶子）洗净。

4.片成片。

5.葱姜蒜切片，大料备用。

6.猪肉切片。

7.煮过的猪血切块。

8.锅加油烧热，爆葱、姜、蒜、大料，加猪肉、醋翻炒。

9.加酱油。

10.加白菜、盐翻炒均匀。

11.加猪血略拌。

12.加地瓜粉条，用菜盖住。

13.添水，盖锅煮至汤水变少。（水要根据粉条多少加，不用粉条可以不用水，白菜的水就足够了。

14.开锅加香菜、味精出锅。

15.成品。

七、钓鱼的十道理？

1、真正的钓侠不是为了鱼才去钓鱼，而是着迷于和鱼斗智斗勇的过程，有相当一部分钓友并不喜欢吃鱼，老婆还特别讨厌整鱼做鱼。

2、不钓鱼是不可能的，这辈子都不可能不钓鱼，做生意又不会，干活又累，只有钓鱼才能维持的了这样的生活，早餐黄骨鱼煮面条，中午红烧大鲤鱼，晚上清蒸鳊鱼，宵夜黑炭烤白鲫。

3、床前有亮光，钓友心发慌，衣服都不穿，先去整钓箱。

4、可怜的钓友们为了和水里的鱼斗智斗勇，还得先和老婆斗智斗勇。

5、太阳晒得黑黝黝，脖子上胳膊上退了一层皮，那也阻挡不了钓鱼的脚步。

6、博小投入博大收获，智:斗智斗勇战龙宫。这就是钓鱼的“骨髓”。

7、中了钓鱼的毒，很深很深，都快精分了!上厕所都搓饵，睡觉都黑漂，看到个大坑就想抛两杆子，看见水就会看有没有鱼，尼玛，毒深不治!

8、路上看到有水的地方，就要停下来观察，看看有没有鱼，越是下雨天越想出门去钓鱼。

9、钓完鱼回家，又该绞尽脑汁寻找新钓点，绑线组。

10、听说哪好钓，急的上下跳，给鱼都不要，就爱自已钓。

八、大菜蟒的做法？

菜蟒的做法步骤

步骤 1

韭菜一斤洗净控水后切成这样的段

步骤 2

鸡蛋6个加盐锅中煎炒熟，趁热用铲子切碎，放入十三香适量，生姜沫适量

步骤 3

鸡蛋放凉后，加入切好的韭菜拌匀，放入韭菜后不要再放盐了，容易出水

步骤 4

和好的面团，不软不硬的面团

步骤 5

面团醒半个小时

步骤 6

分成面剂子

步骤 7

擀皮

步骤 8

这样就擀好皮了

步骤 9

擀好的皮

步骤 10

放入适量馅料，卷起来这样，两头捏紧，以免露馅

步骤 11

水开后，上锅蒸7分钟即可

步骤 12

蒸好的菜蟒，皮薄馅多

九、大菜筐的编法？

第一步：准备材料

打包带、安全小剪刀、打火机、尺子、线、胶棒。

第二步：用尺子量编织带剪4根40厘米编织带条，取三根劈成二半备用。

第二步：然后取一根编织带条。对折，劈掉一半，剩的一半劈成二半，但不要劈端了。因为编这种款式的主杆成单不成双。

第三步：然后把劈好的编织带条搞整理从中间挪开分均匀，记住那根劈成二半的放在最下面哦。然后用线往中间绕，一直绕得编织带固定死间距。

第四步：然后把编织带劈成四份，劈的时候一定要一前一后的劈法，这样它就不会歪。劈出来的编织带条就会又直又均匀。

第五步：取刚劈好四份之一的编织带条取中间部分的一根出来，用剪刀把一头劈细点来。

第六步:把劈细的那一头编织带条打一个活结，套在最底下的那根主杆上拉紧。

第七步：然后再一上一下的编起来，编的时候手势不能拉太紧哦，因为是底部，一定要让它平平的，可以用手边编边按压。

第八步：编得底差不多大小时，你可以找来一个家里常用的啤酒瓶子量一下底部的大小，如果刚刚好超过底部那就可以往上编了。

第九步：然后拿掉瓶子用手开始往上编，主杆往上走的时候可以掐一下，把主杆掐得往上竖起来就可以了。

第十步：底部编了一步起脚后，如果新手把控不好自己的手势，容易把筐子口越编越小或者越编越大，那可以里面放个瓶子，这样就不会出现那些不良的现像啦。

第十 一步：编得差不多高时，就可以把多余长出来的部分剪掉，然后剪尖来，往回插，这也叫修边。

第十二步：取一根黄色编织带，卷几圈做筐底。这样就不会倒，看起来也有质感。

第十三步：用打火机烤一下胶棒，这样胶棒就会融化，然后一边烤一边粘上去。

第十四步：底部做好后，同时筐口也是用这样的方式，把筐口也粘一下，包一根编织带条，这样更美观哦！

十、夏天吃的大菜？

夏天吃的菜主要有茄子 芸豆 土豆 生菜 黄瓜 丝瓜等，这些菜可以做熟了吃，也可以拌凉菜吃（芸豆，土豆不能生吃）再榨一些大酱，蘸着吃味道特别的美味，主食主要有大米水饭，玉米，芋头等，其实土豆也可以当主食吃的，味道都很好，都很美味，这些都是适合夏天吃的菜。