湖北人必吃10道菜

湖北省作为我国的重要省份之一，拥有着得天独厚的地理位置和丰富的资源优势。除了景点众多、文化底蕴深厚之外，湖北的美食也是让人称赞的。今天，我们就来看看湖北人必吃的10道菜，以期能让更多的人了解这个美食之都。

1: 武汉热干面

武汉热干面是湖北省乃至全国最著名的特色小吃之一。热干面以干净、软、细密的面条为主食，加入芝麻酱、辣椒油、花生碎和葱花等配料，口感独特。热干面是武汉人生活中的一部分，是武汉城市文化的象征。

2: 荆州米酒鸭

荆州米酒鸭是湖北的传统特色菜肴，属于酱卤口味。米酒鸭在烹制过程中以米酒、花椒、香糁、木薯粉等多种天然食材精制而成，锅热以后将整只鸭装入锅中，加入适量的米酒煮制，肉质鲜美。

3: 武汉三鲜豆皮

武汉三鲜豆皮是湖北地区特有的美食，以豆皮为主料，加入猪肉末、黑木耳、葱花制成。这道菜清爽可口、色香味俱佳，制作简便，在武汉的小餐馆或路边小店均可尝到。

4: 石家河烤鱼

石家河烤鱼是湖北省襄阳市的特产美食，源于石家河渔民创造出来的一种新奇美食。烤鱼选用当地出产的新鲜鱼类，以特制的烤鱼料调味后放入炭火烤制，吃起来鲜嫩多汁味美，别有一种迷人的烟熏香气。

5: 黄石肉脯

黄石肉脯是湖北的传统名小吃。肉脯上色泽金黄，口感酥脆，肉质鲜美，是一道营养美味的小吃。

6: 荆门牛肉面

荆门牛肉面是湖北荆门市的一道传统美食，以口感爽滑的面条和鲜美的牛肉为主料，加入大量的花椒酱、醋和姜蒜等调料，使得其酸香辣而不腻，让人垂涎欲滴。

7: 宜昌酸菜鱼

宜昌酸菜鱼是宜昌传统的名小吃，以草鱼为主料，加入酸菜、豆芽等配料制成。宜昌酸菜鱼汤味浓郁，酸辣可口，口感鲜美，附带的鱼片则香嫩可口。

8: 黄鹤楼热干菜包子

黄鹤楼热干菜包子是武汉地区特色小吃之一，以烤馍和热干菜为主料，加以调味后包在馒头皮里，制成了这道美味的小吃。每个包子都香气四溢，让人垂涎欲滴。

9: 江汉煎蛋

江汉煎蛋是一道武汉地区的特色小吃，以煎蛋和面肥为主要食材，加入酱油、胡椒粉等调料制成。煎蛋味道鲜美，面肥香脆可口，是湖北见到的一道美味佳肴。

10: 洪山热干米粉

洪山热干米粉是一道典型的武汉早餐，以米粉和热干面为主料，加入辣椒油、芝麻酱等调料制成。这道早餐美食口感爽滑，满口辣香，吃后让人有一天的好心情。

总结：湖北省是一个美食之都，传统特色菜肴层出不穷，令人应接不暇。从荆州酱鸡到武汉热干面，从宜昌酸菜鱼到黄鹤楼热干菜包子，每道菜肴都有着不同的特色和魅力。如果有机会来到湖北旅游，一定要品尝这10道美味佳肴，留下属于你的湖北口味回忆。