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芙蓉酒楼莜面鱼鱼的做法？

2023-05-08 01:04:27湖北菜1

莜麦面300克，加300克开水，用筷子拌和

揉成润滑不粘手的面团，多揉一会，越揉越筋道。

揉好不用醒，直接搓成长条

切成一指宽

搓成两头尖

用刮板在寿司帘上一压一捻即成螺旋状

放入蒸笼，水开蒸10分钟即可

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标签: 酒楼芙蓉做法

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