湖北特色菜品(湖北特色菜品有哪些)
一、湖北特色菜?
1,武昌鱼-最鲜美
2,排骨藕汤-最养生
3,酸辣藕带-最可口
4,珍珠丸子-最有味
5,沔阳三蒸-最丰富
6、红烧木琴鱼又名"红烧瓦块鱼"
7,红菜苔炒腊肉-最家常
8,红烧野鸭-最肥嫩
9,煎虾饼-最香酥
10,皮条鳝鱼-最野味
二、婺源特色菜品?
主要特色菜有:糊豆腐----------- 特点:色香味齐全,常作为宴席上第一道下酒菜。
粉蒸菜 ---------- 特点:味道不同于锅炒,香醇可口,为传统地方菜。
粉蒸菜 ---------- 特点:肉嫩味美,滋阴补肾,营养丰富。
粉蒸肉 ---------- 特点:肉香味醇,常吃不腻。
粉蒸鱼----------- 特点:鱼肉起丝状,鲜嫩味美。
清炖荷包鲤鱼----- 特点:红艳之色不变,鱼肉嫩而汤味鲜,壮阳补肾,营养丰富清炖甲鱼--------- 特点:香味诱人,肉汤鲜美,
三、火锅特色菜品?
8秒脆毛肚,鲜嫩滑鸭血,3秒脆土豆,各类手打丸子,即烫即食海带苗,巴沙鱼,麻辣牛肉,乌鸡卷,茴香小油条,千丝蟹柳,蒜香棒棒排骨,鲜美冬阴功,鸭肠,黄喉,肥牛卷……
四、湖北有那些特色菜?
1. 沔阳三蒸
沔阳三蒸是当地的一道传统菜,选用五花肉,青鱼,蔬菜,一起洗干净,切成段儿拌上米饭蒸熟。是当地最有名的一道特色菜。
2. 清蒸武昌鱼
湖北的武昌鱼是选用梁子湖的特种水产,个头小,脂肪丰富,肉质鲜美,清蒸的味道让这道菜发挥了他最大的鲜美程度。
3. 海参圆子
这道菜可以说是湖北省的菜肴里面最大的一道菜,用到的食材特别多,制作工序也十分复杂。吃起来味道非常鲜美。
4. 荆沙甲鱼
荆沙甲鱼是湖北荆州的传统菜,用的是洞庭湖的野生甲鱼,先炒然后炖煮而成,甲鱼的营养特别丰富,炖出来的甲鱼不仅肉好吃,汤也非常浓郁。
5. 红菜苔炒腊肉
红菜苔在古时候是皇宫的御用蔬菜是贡品,吃起来比较脆,那如果放上腊肉一起炒味道,吃起来非常好吃,十分下饭。
6. 排骨藕汤
湖北的莲藕是全国都非常出名的,把莲藕洗净切成大块和排骨一起炖汤,是湖北当地人招待客人,或者是各种宴席上必备的菜肴。
7. 蟠龙菜
这道菜不仅在湖北出名,在全国都是非常出名的。这道菜距今已经有五六百年的历史,当地每逢逢年过节或者是招待客人的餐桌上必不可少的一道传统菜。
8. 红烧野鸭
野鸭是选择湖北当地的特有的养殖野鸭作为主要原料烹饪而成,肉肥味道鲜美是全国都非常出名的鸭子品种。
五、湖北有什么特色菜?
湖北有很多特色菜,比如红菜苔子炒腊肉,这是湖北独有的,尤其是武汉洪山的红菜苔子,用腊肉一炒,荤素搭配,超级好吃,还有洪湖的粉藕,也是湖北特有
六、湖北省特色菜谱?
湖北省的特色菜谱
1、清蒸武昌鱼
2、红烧鮰鱼
3、荆沙鱼糕
4、荆沙财鱼
5、皮条鳝鱼
6、鸡茸笔架鱼肚
7、排骨藕汤
8、炸藕圆
9、藕夹
10、酸辣藕带
11、红菱肉片
12、粉蒸肉
13、汽水肉
14、珍珠丸子
15、新农牛肉
16、洪山菜薹炒腊肉
17、黄州豆腐盒
18、黄陂豆丝
19、潜江油焖大虾
20、精武鸭脖
21、腊鸭焖藕
22、小桃园瓦罐鸡汤
23、松滋鸡
24、仙桃毛嘴卤鸡
七、平南特色菜品?
平南是中国广西壮族自治区的一个县,该地的菜品以独特的风味和口感著名。以下是一些平南的特色菜品:
1. 酸笋烤鱼:选用当地清澈的溪流里捕捞的活鱼,搭配口感爽脆的酸笋,味道鲜美。
2. 油焖罗汉果:这是用当地产的罗汉果,经过精心挑选、加工制成,再配上滋味浓郁的油焖汁,口感嫩滑。
3. 那劳球:这个菜品主要用到当地的山泉鸭和花雕酒,制作出来的小鸭球肉质细腻,香气扑鼻。
4. 猪脚凉粉:将新鲜的猪脚熬制出弹性十足口感鲜美的肉皮冻,再搭配上传统手工制作的凉粉,味道鲜美清爽。
5. 牛头角炒面:这是平南地区特色面食,以牛头角香肠为特色,搭配有嚼劲的面条一起翻炒而成,味道非常特别。
以上是一些比较著名的平南特色菜品,这些食物都有浓郁的当地特色和独特的风味,值得一试。
八、米其林餐厅特色菜品?
米其林餐厅特色的菜品如下:
第一是生牛肉塔塔;
第二是巧克力慕斯;
第三是清蒸松露鹅肝佐黑菌汁鹅肝;
第四是卡布奇诺蜗牛蘑菇浓汤;
第五是生烤香浓松露土豆汤;
第六是香煎羊排配菌菇土豆泥蔬菜;
九、盐源特色菜品介绍?
圆根酸菜。与普通酸菜、泡菜相比 其风味独特,酸爽开胃 且富含多种矿物质元素 是一道令人交口称赞的佳肴。非常受当地人喜欢。
十、小碗菜特色菜品?
小碗菜特色菜品以湖南省品种较多,另外广东省部份地区也有一些粤式小碗菜,现在以湖南小碗菜介绍如下:
腊味合蒸、辣椒炒肉、香辣小黄鱼、粉蒸小碗肉、豆腐干炒肉、小碗鸡肉、小碗剁椒鱼肉、香辣蒸小碗排骨、小碗春笋炒腊肉等特色。
另外:广东早茶餐、下午茶餐也有特色小碗菜:
如:小碗蒸肥肠、小碗豉油排骨、小碗蒸鸡块、小碗凤爪、小碗卤牛腩、小碗清蒸鱼/炒多春鱼/炒圣子丶青口丶花甲等等。
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