做菜粑怎么做(做菜粑怎么做好吃)

一、血粑蕨粑怎么做？

可以将其做成凉拌菜，非常的好吃。

二、怎么做菜？

有一句话说的好:“自己动手丰衣足食”，每个人都想品味色香味俱全的美食，如果自己会作菜，想吃什么就作什么，不用下馆子既经济实惠又卫生方便哪真是太好了。要学会作做菜不一定非得上烹饪学校，平时自己多用心观摩，勤动手，掌握各种食材的习性就可以做好菜。

三、黄粑的做法，黄粑怎么做？

做法：1.糯米先一天晚上浸泡过夜，浸泡过后加一点水放料理机或石磨磨成豆浆和米浆。

2.第二天将浸泡过的糯米沥干水份放蒸笼里大火蒸至八分熟，在蒸的时候将粽叶洗净用沸水煮一下备用，将黄豆粉大米粉糯米粉用适量水调和。3.将蒸好的糯米稍凉后加入调和好的米浆和黄豆浆中，加红糖一起拌匀，或者红糖先用水融化后再加入，调好后放片刻让糯米吸收米浆中的水分，黄粑材料备好了。

4.粽叶头尾减掉，放两片叶子，抓适量黄粑搓成长条型放叶子中间，上下左右的粽叶往上包住黄粑，用绳子包裹住扎紧，不需要太紧。

5.蒸笼里放多一点水，大火烧开水，笼屉上放粽叶以增添清香，水开后放入黄粑，大火蒸两个小时后改小火再蒸20个小时，中途加水要用煮沸的开水，动作要快，不能让黄粑离开火候太久，最好的办法是用乡村的柴火灶和木甑来蒸黄粑，而且木甑上面最好盖上东西密闭性好一点，这样蒸出来的黄粑才好吃，时间最少要13个小时，味道还不错。

四、生𧐢怎么做菜？

可以做蛋煎生蚝、炭烤生蚝啊。比如做炭烤生蚝，将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，将洗净的半边蚝放在炭火上，边烤边加上蒜蓉等佐料，将其烤熟即可。

五、椰子怎么做菜？

很多人还停留在椰子只能喝，或是制作椰子汁，椰子粉的粉的观念里。其实椰子也是可以做成菜的。

比如:椰子炖老母鸡

食材准备：老母鸡半只，椰子1个，盐适量，清水适量，姜2片，红枣，枸杞

做法：椰子洗净，劈开，倒扣在碗上把椰子汁倒出，把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉，将老母鸡、姜块一起放入电压力锅内，再加入椰子条，放入红枣和枸杞，添加适量的清水，然后放到炉子上面，煲40分钟，煲好后，加入适量的盐调味即可。

六、红酒怎么做菜？

红酒雪梨

红酒雪梨是一道由雪梨、葡萄酒等材料制作而成的点心甜品，一款清火润喉，滋补养颜的美食。雪梨具有很强的清火润喉、消痰止咳的功效，非常适合秋天吃。

雪梨除了平时当水果生吃，还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片，梨色红亮酒香爽脆，有润喉养颜、护肤保心脏的作用。梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、红酒的果香，味道特别不同。

所需食材

主料：雪梨400g；葡萄酒500ml（红酒可降至170ml-230ml)配料：白砂糖4-6大匙（微甜）10-12大匙（脆甜）①；纯净水200ml-250ml(使用干红的话需要350ml-450ml)

制作方法

正确做法：（推荐）

1、雪梨去皮，从中间切开，剁核。

2、锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟。

3、再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱与汤汁（汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。

饭店做法（即浸泡型）：（不推荐）

1、雪梨去皮，从中间切开，剁核，顶刀切0.5厘米厚片；

2、锅中放水，烧开。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水冲凉，控干水分，放入盆中；

3、取红酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小时；

4、用餐时把雪梨捞出，加藕片拼盘即可食用。

注：①也可以以个人喜好添加，冰糖、绵糖均可。②炖煮时间因个人喜好、梨的质量和自家炉灶活力而有所不同，这里仅供参考。

红酒鸡翅

主料：鸡翅

调料：红酒半杯, 洋葱半个, 盐1勺, 牛奶半杯或更多,糖1勺,

番茄酱

做法

1、鸡翅洗干净，用红酒和糖腌渍半个小时。

2、锅热倒油，放姜丝炝锅，然后把红酒及鸡翅一起倒入锅内翻炒。加盐。

3、翻炒片刻，加入

番茄酱

4、鸡翅熟后，加入洋葱翻炒，出锅。

提示：牛奶根据个人口味进行添加，如果喜欢奶香味重一些，可以多放。酸甜可口，非常爽口。 洋葱也可以用青椒丝代替。会更好看。我个人喜欢吃洋葱。红酒鸡翅

做法二：

红酒鸡翅的原料：

鸡翅500g左右、红酒1杯、食用油、姜片、盐、生抽、水适量。

红酒鸡翅的做法：

1、鸡翅洗净，用刀划几道斜口，厨房纸吸干多余水分;

2、平底锅倒少许油、放入姜片，小火将鸡翅两面煎至金黄，调入适量盐;

3、慢慢倒入生抽+水调成的汁，翻炒几下;

4、倒入红酒，基本盖过鸡翅表面，大火烧开后小火收汁即可。

用红酒

烧鸡翅

做法三

主料：鸡翅、红酒

辅料：姜片、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉

1. 鸡翅洗净后，在肉肉最多的地方划两刀，以方便入味。

2. 把处理好的鸡翅焯水，去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用。

3. 锅里放油，油热后下姜片炒香，放入鸡翅根小火煎至表面金黄。

4. 加入适量盐，调入生抽，老抽，白糖调色后点少许水，翻炒均匀。

5. 倒入红酒淹没鸡翅，大火烧开后转小火。

6. 煮至鸡翅熟烂后，大火收汁，加入少许胡椒粉即可。

其实红酒真的是个红东西，不仅可以抗氧换延缓衰老，还可以减肥瘦身，爱美的朋友们如果对红酒没什么过敏的话可以每日少喝一点。

七、蒲公英怎么做菜？

蒲公英炒蛋，做法步骤

把蒲公英叶子一片一片摘下来，泡水洗净泥土，杂质。

滤干水分，蒲公英洗干净这个菜就成功了大半了。

烧开水，加入一勺盐，蒲公英放入焯水。

变绿后捞出，过凉水，捏干水分

鸡蛋中加入切碎的蒲公英，加少许盐，不做其它调味，更能吃出野菜的香气。

热锅加油，蛋液搅匀后摊入锅里，一定要煎的火大一点，更香哦

出锅，口感细嫩，老人小孩吃起来也不费劲。

八、蜈蚣怎么做菜？

原料: 蜈蚣数条（根据自己的食欲，不过建议还是不要多吃） 特色：清香扑鼻，鲜嫩可口。补肾壮阳。（适合中老年人）步骤：

1、将准备好的蜈蚣洗净。

2、将习好的蜈蚣浸泡于适量红酒中，记住，这点关系到最后肉质的鲜美程度！

3、准备砂锅，放如适量的水。 （以下是高汤的材料：当归，枸杞，桂圆，莲子，何首乌，天上雪莲，以及其他药材（建议咨询医生，因为要中和蜈蚣毒性。）适量盐，其他配料可以根据个人口味 ）

4、将蜈蚣放入砂锅，熬煮一个小时，即可出锅。 注意：建议您能够在临床医生的指导下服用，蜈蚣是有毒性的，需要使用其他药物中和毒性，这样才不会对身体造成太大影响的。

九、洋葱怎么做菜？

洋葱炒蛋不错的一道菜。还可用来炒木耳，土豆片，它可以做很多的配菜。洋葱蘸大酱是我的最爱了，超级爽口，甜丝丝，微辣，特别是中间层口感最好了。切洋葱时就很不爽了，时长会流泪的，鼻子酸酸的，睁不开眼睛。不知道你们有没有过这种现象，洋葱是家常菜，多吃点有好处的。

十、鹿脚怎么做菜？

鹿脚筋在隔天就要先泡发，用清水洗净后，放大锅里冷水泡过夜，第二天换水清洗后，烧开水后，把鹿脚筋放进去，关火，盖上盖子后，待凉后捞出，切段，炖盅内放瘦肉4两，鸡脚2双，老母鸡1/4（斩件），发好的鹿脚筋，鸡汤，红枣6颗（去核），黄芪适量，党参适量，桂圆肉适量，姜片3片，陈皮半个（泡发后刮去内瓤），隔水炖3个小时。喝时按个人口味放适量的盐。