清明菜粑粑用面粉还是糯米粉(清明菜粑粑用面粉还是糯米粉做)

一、南瓜粑粑是用糯米粉还是面粉做？

这个南瓜粑粑一般都是用糯米粉做的，做来软糯香甜还好吃。都不是用面粉做。面粉做来也没糯米粉做来好吃。一个个金黄色的南瓜粑粑看着都想吃几个才解馋。既软糯又香甜吃着真过隐。南瓜粑粑还是糯米粉才是最佳搭当。也是最好吃的小吃食品，老少皆宜。

二、淮山做粑粑用糯米粉还是面粉？

一般是用一些淮山粉加一些糯米粉制作出来的。晚上做粑粑要加糯米粉，这样吃起来就会软糯香甜，看起来特别有食欲。如果加了面粉做出来的就非常易，没有糯米粉的那种软糯的味道。而且口感也很差了很多。所以我们在做淮山粑粑时候一定要加糯米粉，千万不要加面粉。

三、洋芋粑粑是混面粉还是糯米粉？

炸洋芋粑粑要放糯米粉。正宗的洋芋粑粑一般用的是糯米粉，如果换成面粉或者小麦粉也是可以的，但可能口感就不如糯米粉做出来的好了。洋芋粑粑是陕北地区的传统面食之一，制作好的洋芋粑粑色泽金黄，味道清香，很多陕北人都喜欢制作美味的洋芋粑粑，一年四季都可食用，而且味道很棒。

四、做粑粑是用淀粉还是面粉？

可以把淀粉和面粉掺和在一起，这样做出来口感比较好。

五、南瓜用面粉还是糯米粉？

应该用糯米粉。糯米粉相较于面粉来说更糯一些，更劲道更有嚼劲一些。可以去某抖某手搜一些教程看看，一般都是糯米粉做的南瓜饼。面粉做也行，但是少了南瓜饼的灵魂，跟普通饼差不多。所以这两种粉，我还是更建议用糯米粉，做出来口感更好，软糯香甜。

六、清明菜粑粑的做法？

主料：糯米粉500g、粘米粉500g、清明菜30g

辅料：盐适量、粉丝30g、肉沬50g

1、将清明菜清洗干净沥干水分。

2、切碎备用。

3、粉丝浸泡切碎，放肉末拌匀备用。

4、将所有材料混合一起，加入糯米粉粘米粉各半加入适量水调匀。

5、捏成窝窝的圆形，放入馅料包成圆形。

6、大火蒸20分钟左右，焖5分钟左右出锅，软糯可口的棉菜粑粑即可食用了。

七、芋头饼用糯米粉还是面粉？

用面粉更好，以香芋饼为例。

品名：香芋饼

材料：芋头 、面粉 、油 、白糖。

做法：

1、芋头煮熟，煮的越软越好。

2、然后用一个长柄勺子把它们压成泥。

3、加一点面粉揉一下，分成小块，擀成面饼。

4、平底锅刷一层油，稍微一烙，就可以了。

八、做肠粉用面粉还是糯米粉？

家庭制作的肠粉主要成份为粘米粉，也就是大米磨成的粉。

九、红薯饼用面粉还是糯米粉？

应该是糯米粉。

把红薯去皮洗净切成薄片，上锅蒸软蒸熟后取出放入大碗中用勺子压成红薯泥，没有糖尿病又喜欢甜口的可放1~2勺糖，加入适量的糯米粉和红薯泥混合一起揉成面团。然后切成一个个小剂子搓圆后做成一个个小饼，锅中放油小火煎至2面金黄且微微发泡，软糯香甜的红薯饼就可以开吃了。

十、咸包用糯米粉还是面粉？

用面粉，做法如下：

1.面包面团；高筋面粉、干酵母、盐、麦芽糖、清水

2.装饰面团；中筋面粉、黄油、清水、盐、裸麦粉。

3.面包面团儿制作，先把盐和干酵母倒入干面粉里拌匀。

4.麦芽糖倒入拌匀，清水合成面团儿。

5.面团儿揉至光洁细腻滋润后罩上保鲜膜，在常温下做基础发酵，温度大约在24-28度之间，发酵4-6小时。

6.装饰面团儿制作，先在面粉里放入盐拌匀，黄油块放入，用手把黄油块在干面粉里搓碎，呈松散微粒状即可。

7.然后用水合成面团儿。

8.面团儿用保鲜膜包裹好，最后把面团儿放入冰箱冷藏松弛6小时。

9.6个小时后，先把发酵好的面包面团儿取出，按扁排气，然后再从新团成面团儿滚圆，盖上保鲜膜饧发30分钟。

10.醒发完成后，把面团儿在案板上按扁，呈2厘米厚的圆形大饼状，放入烤盘。

11.把烤盘置入烤箱，令面饼再次自然发酵1小时。

12.把冷藏松弛6小时的装饰面团儿取出，用刀切割一块儿，用擀面杖擀成0.3厘米厚的面片儿。

13.在擀好的面片儿上扣一个16厘米大的圆盘，用小刀沿四周切割成一张圆形面片儿。

14.把圆形面片儿放在一个金属平盘上备用。

15.把剩余的装饰面团儿用擀面杖擀成大片儿，面片儿厚度大约在0.2厘米即可。

16.然后用直径4厘米的圆形刻模，刻出28个圆形小饼。

17.一小饼用手卷成花蕊状，然后再用6张小饼间隔好距离逐一包裹，呈玫瑰花状即可