中国八大菜系分别有哪些(中国八大菜系分别有哪些菜)

一、水果分性别有哪些？

水果分性别只是极特殊的现象。绝大多数水果都只有一种性别，比如双性的苹果、梨、桃、荔枝、西瓜等，以及“雌性的”橘子和脐橙。即使是可能出现两种性别（不是公母，而是母和双性）的水果，不同性别间也无法通过形态特征来区分。

二、中国的八大菜系有哪些？

鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

1，鲁菜

鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。

2，川菜

川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。

3，粤菜

选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。（由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，主要是量精而细，配料多而巧，装饰美而艳）

三、中国八大菜系哪些偏辣？

　咱们中国的美食文化，历史悠久，源远流长。它的博大精深不仅仅只是表现在时间长度上，还体现在种类繁多、遍布全国的空间广度上。中国以地域划分的八大菜系，可谓是体系十分复杂，并且各具特色，各大菜系往往口感味道别具一格。那么今天就来深入浅出的探讨一下，看看这中国的八大菜系，哪个才是你的最爱？

　　

　　其一、湘菜。湘菜就是指湖南的菜系，其在长沙一带被称作本味菜。湖南菜口味以辣著称，做什么菜色都喜爱放非常多的辣椒，尤其喜爱辣椒油。其讲究菜的外形色彩鲜艳富有光泽，而菜的味道香辣鲜，菜的口感则要细嫩柔软。湘菜的代表作有剁椒鱼头、农家小炒肉、岳阳姜辣蛇等。

　　

　　其二、川菜。川菜就是富有四川特色的菜肴，中华料理中享有盛名。川菜口味和湘菜一样偏辣，但是不同的是在细节上偏向于麻辣。川菜多为家常菜色，对食材要求不高，接地气收到普通百姓的欢迎。其主要分为红味和白味，红味讲究麻辣鲜香而白味则口味变化多，甜辣、卤香、怪味皆有。川菜中的鱼香肉丝、水煮鱼、辣子鸡丁、麻婆豆腐等都非常有名，享誉全国。

　　

　　其三、粤菜。粤菜就是在广东附近的菜系了，主体上口味偏淡，但是讲究精细的做工，又因附近生产海鲜，所以粤菜中海鲜食材应用的也很多。

　　

　　其四、鲁菜。也就是山东菜了，齐鲁风味历史久远，食材运用范围广，山珍海味皆有，最知名的调味料就是大葱。最为人所知的鲁菜有油焖大虾、一品豆腐等。

　　

　　其五、浙菜。浙江一带是鱼米之乡，浙菜做淡水鱼也是一绝，并且口味也是比较清淡和偏向于甜。代表作就是著名的西湖醋鱼啦。

　　

　　其六、苏菜。江苏和淮扬一带的菜系。苏菜的口味和浙菜相近，但是尤其喜欢熬汤和炖煮食材。甜而不腻是苏菜最大的特色，并且做工也很精细，讲究摆盘，苏菜从外形上就能给食客们很多的愉悦感，知名的就有金陵丸子和松鼠桂鱼。

　　

　　其七、闽菜。它指的是福建特色菜肴，汤是闽菜的精髓之所在，讲究小火慢炖，工艺复杂，步骤繁琐。并且福建的海产品也非常丰富，所以闽菜中，往往都选用最新鲜和堪称豪华的海鲜食材来熬汤。其知名菜色就是众人皆知的佛跳墙了。

　　

　　其八、徽菜。也就是安徽菜了，其精于用炒、炖等烹制方法，和湘菜一样喜欢用重油，讲究菜品的颜色和光泽。并且安徽菜融合了中医学的食补药膳理念，在其很多菜色的制作中添加了中药材成分。黄山炖鸽、红烧臭鳜鱼都是徽菜中的精品。

　　

四、中国八大菜系中哪些属于南方？

粤菜、浙菜、闽菜属于南方菜系。

民国开始，中国各地的文化有了相当大的发展。苏式菜系分为苏菜、浙菜和徽菜。广式菜系分为粤菜、闽菜，川式菜系分为川菜和湘菜。因为川、鲁、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了中国的“八大菜系”。后来形成最有影响和代表性的也为社会所公认的有：川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。

五、中国八大菜系分别代表哪些地区？

中国八大菜系分别代表：山东（鲁菜）、四川（川菜）、江苏（苏菜）、广东（粤菜）、福建（闽菜）、浙江（浙菜）、湖南（湘菜）、安徽（徽菜）。

鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此大多数人认为鲁菜为八大菜系之首。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章丘大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。

川菜：即四川菜系。以成都、重庆菜为代表。四川菜系各地风味比较统一。主要流行于西南地区和湖北地区，在中国大部分地区都有川菜馆。川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系，因此也有观点认为川菜是八大菜系之首。

苏菜：即江苏菜系。亦有四大菜系中将苏菜称为淮扬菜一说。由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成，是宫廷第二大菜系。今天国宴仍以江苏菜系为主。江苏菜系由原江浙菜系分出。原江浙菜系可分为淮扬风味、南京风味、苏南风味、浙江风味和徽州风味。后来浙菜、徽菜以其选料讲究，刀工精细，咸甜适中，讲究造型，鲜明特色各为八大菜系之一。原山东菜系的徐海风味和原江浙菜系的淮扬、南京和苏南风味组成淮扬菜。以淮扬和苏南风味为代表。

粤菜：即广东菜，由广府、客家、潮汕三种风味组成，在中国大部分地区都有粤菜馆。在国内、海外影响极大。所以，也有不少人，特别是广东人认为粤菜乃八大菜系之首。不仅香港、澳门，而且世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜是国内民间第二大菜系，地位仅次于川菜。在国外是中国的代表菜系。粤菜以广府风味为代表。

闽菜：即福建菜。闽菜是以闽东、闽南、闽西、闽北、闽中、莆仙地方风味菜为主形成的菜系。以闽东和闽南风味为代表。

浙菜：即浙江菜系，以杭州菜为代表。浙江菜系各地风味比较统一。主要流行于浙江地区。和江苏菜系中的苏南风味、安徽菜系中的皖南、沿江风味较近。浙江菜有悠久的历史，它的风味包括杭州、宁波，绍兴，温州等地方的菜点特色。杭州菜重视原料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。宁波菜咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，重原味，强调入味。绍兴菜擅长烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。温州菜也称“瓯菜”，瓯菜则以海鲜人馔为主，口味清鲜，淡而不薄，烹调讲究“二轻一重”，即轻油、轻芡、重刀工．浙江菜具有色彩鲜明，味美滑嫩，脆软清爽，菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长，重原汁原味。浙江点心中的团子、糕、羹、面点品种多，口味佳。名菜名点有：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。

湘菜：即湖南菜系，以长沙菜为代表。湖南菜系各地风味统一。主要流行于湖南地区。在中国大部分地区都有湘菜馆。是民间第三大菜系。湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湘菜的主要代表。其特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味侧重于咸香酸辣，有浓厚的山乡风味。湖南菜最大特色一是辣，二是腊。著名菜点有：东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等。

徽菜：即徽州菜系，不等同与安徽菜。徽菜主要流行于徽州地区和浙江西部。和江苏菜系中的苏南菜、浙江菜系较近。徽州主要有两百多个品种，风味主要特点是：擅长烧、炖，讲究火功，很少爆、炒，并习以火腿佐味，冰糖提鲜，善于保持原汁原味。不少菜肴都是用木炭火单炖、单火靠，原锅上桌，不仅体现了徽古朴典雅的风格，而且香气四溢，诱人食欲。其代表菜有："清炖马蹄"、"黄山炖鸽"、"腌鲜鳜鱼"、"红烧果子狸"、"徽州毛豆腐"、"徽州桃脂烧肉"等。

六、中国女排夺冠时间分别有哪些？

中国女排夺冠时间1984年，2004年，2016年

七、中国和外国烧烤的区别有哪些？

美国烤肉按地域和烧烤风格分很多不同种类，蘸料的讲究劲比我们的酱油还要多。主要的区别是美国烤肉更多使用大块肉在密封木柴里慢慢熏烤。而中国烧烤是小块肉串起来在碳上快烤。不同形式的制作方式，使中西方烧烤都带有极其浓烈的地域色彩。

八、中国和泰国的风俗差别有哪些？

其实有很多不同啦，只能说两个国家在风俗上有很多相似之处，比如说很简单的泼水节。两国的政治体制不同，泰国是君主立宪制度，而咱们国家的本质上应该是议会制共和制。也就是说，泰国人对他们的国王非常的尊敬，如果说国王的坏话，是要坐牢的！泰国的国教为佛教，其实这也是泰国人民对于本国文化有着很好的保护和传承的结果。在泰国如果对佛像作出不敬之举，也是犯法的。泰国为礼仪之邦，很注重礼仪，见面要双手合十问好，点头。并且泰国人认为头身体的最高的部分,即便是友好的拍拍头也不可以。泰国人的脾气很好，他们觉得i发脾气是非常不理智而且不可取的。泰国人认为脚是最低级的，所以不能用脚指人，更不可以用脚指佛像。在公共场合人多的地方特别亲热也是不可取的。泰国人很讲究卫生，从不随地吐痰，而且很少会听到他们在公共场合一般都会压低声音，不会大声喧哗。我只知道这些，希望对你有帮助。

九、中国著名的河流山川分别有哪些？

一 万里长城

二 桂林山水

三 杭州西湖

四 北京故宫

五 苏州园林

六 安徽黄山

七 长江三峡

八 台湾日月潭

九 承德避暑山庄

十 秦陵兵马俑

这是中国的十大名胜古迹。。。

还有白马寺，云冈石窟，龙门石窟，悬空寺，嵩岳寺塔，娲皇宫，陶明渊故里，敦煌莫高窟，西安碑林，马鞍山采石矶、西安大雁塔

延安宝塔山

华山

河南少林寺

黄山

古代著名三大楼—湖南岳阳的岳阳楼、湖北武昌的黄鹤楼、江西南昌的滕王阁。

◆天下三奇—匡庐瀑布、雁荡龙湫、黄山石笋。

◆阿里山三大美景—林涛、云海、樱花。

◆江西三清山三美—山岩、山泉、古松。

◆黄山四绝—怪石、云海、奇松、温泉。

◆庐山四奇—山峰、瀑布、云雾、怪石。

◆雁荡山四绝—飞瀑、奇峰、怪石、幽洞。

◆青岛崂山四趣—水、鱼、石、树。

◆普陀山五绝—金沙、寺院、奇石、潮音、幻景。

◆衡山四绝—祝融峰之高、方广寺之深、藏经阁之秀、水帘洞之奇。

◆泰山顶四大奇观—旭日东升、晚霞夕照、黄河金带、云海玉盘。

◆中国四大名亭—安徽滁县县醉翁亭、北京先农坛陶然亭、湖南长沙爱晚亭、浙江杭州湖心亭。

◆中国四大藏书阁—北京文渊阁、沈阳文朔阁、承德文津阁、杭州文澜阁。

◆中国四大名菜—鲁菜、川菜、苏菜、粤菜。

◆中国四大名绣—苏绣、湘绣、蜀绣、粤绣。

◆中国四的大名花—山东荷泽牡丹、福建漳州水仙、浙江杭州菊花、云南山茶花。

◆古代植物四君子—梅、兰、竹、菊。

◆中国花草四雅—兰、菊、水仙、菖蒲。

◆中国盆树四大家—黄杨、金雀、迎春、绒针柏。

◆中国花间四友—蝶、莺、燕、蜂。

◆“品”石四标准—瘦、丑、皱、漏。

◆累石四标准—透、漏、险、瘦。

◆盆树四条件—叶细、枝密、干粗、根露。

◆中国四大石窟—大同云岗石窟、洛阳龙门石窟、敦煌莫高窟、天水麦积山石窟。

◆中国川中四绝—夔门天下雄、剑门天下险、娥眉天下秀、青城天下幽。

◆中国四的高原—青藏高原、内蒙古高原、黄土高原、云贵高原。

◆中国四大牧区—内蒙古、新疆、西藏、青海。

◆中国四大盆地—四川盆地、塔里木盆地、准葛尔盆地、吐鲁番盆地。

◆中国四大河流—长江、黄河、黑龙江、珠江。

◆中国四大回音建筑—北京天坛回音壁、山西蒲州的普救寺塔、河南的蛤蟆塔、四川潼南县大佛寺的石琴。

◆中国四大佛山—四川峨嵋的峨嵋山、山西五台的五台山、安徽青阳的九华山、浙江舟山的普陀山。

◆中国著名五岳—山东泰安的东岳泰山、湖南岳阳的南岳衡山、陕西华阴的西岳华山、山西浑源的北岳恒山、河南登封的中岳嵩山。

◆中国古代六大都—北京、西安、洛阳、南京、杭州、开封。

十、中国八大菜系中有哪些有趣的食物？

鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、开水白菜、豆瓣鲜鱼

中国八大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜（排名不分先后）

【川菜】

　　正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，离不开三椒（辣椒、胡椒、花椒），以辣、酸、麻脍炙人口，烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。

　　川菜代表：鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、开水白菜、豆瓣鲜鱼