汽水肉蒸蛋大概要蒸几分钟(汽水肉一般蒸几分钟)

一、肉蒸蛋要蒸几分钟？

肉饼蒸蛋控制在15-18分钟，要看肉饼的量与厚度决定，根据现实情况进行相应的调整。

食材：三肥七瘦夹心肉（300g），干贝 （20g）鸡蛋 1~2只，小葱少许 ，生粉2茶匙，料酒2茶匙， 白糖 1/2茶匙 ，胡椒粉少许，香油 1茶匙， 色拉油 1汤匙 ，生抽 2汤匙 ，盐 适量。

1、剁肉：整块肉洗净沥干后，切分出瘦肉和肥肉。瘦肉先切成粗条，再切成粒，然后用菜刀剁细，肥肉切成约0.3厘米的小粒。把剁好的瘦肉放入大碗里，加生抽、盐和1汤匙清水，用筷子沿一个方向搅拌至水分吃进肉里。最后再加料酒、白糖、胡椒粉、香油、色拉油和生粉搅拌均匀。

2、瘦肉和肥肉的最佳比例为2:1。搅拌的时候，清水分3-4次加入，每次都要等肉末把水吸收了再继续加。 拌入肥肉和配料：瘦肉搅拌工作全部完毕后，再拌入肥肉粒和干贝。

3、干贝提前用清水浸泡15分钟，撕成丝。 装盘：肉末拌匀后，放入蒸盘，用手轻轻推开，让肉饼布满盘底，再在中间挖个小坑，待打入鸡蛋。

注意：肉饼装盘的时候，好像很多人都会犯一个完美病，就是：用勺子把肉饼表面按压得光滑又平整。这样蒸出来的肉饼，虽然看着好看，但是口感会严重打折。

4、锅内放水，肉饼上锅蒸5分钟。

5、肉饼蒸了5分钟后磕入一个鸡蛋，周围洒上葱花，盖上盖子再蒸10分钟左右。

6、蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用，也可以不加任何调味料。

二、汽水肉蒸蛋的做法步骤图，汽水肉蒸蛋怎么做？

材 主料猪肉碎300g鸡蛋三只辅料麻油适量生抽适量老抽适量 步骤 汽水肉蒸蛋的做法步骤11.准备猪肉碎，并用少许生抽，生粉和麻油拌均匀腌制片刻。

汽水肉蒸蛋的做法步骤22.拌均匀的猪肉碎。汽水肉蒸蛋的做法步骤33.加少许的冷水和一点儿老抽上色，将拌均匀的猪肉碎划散。汽水肉蒸蛋的做法步骤44.将准备的好猪肉碎放入蒸锅盖上盖子大火蒸半小时期间用筷子拌几下让猪肉碎受热均匀。汽水肉蒸蛋的做法步骤55.准备三只鸡蛋。汽水肉蒸蛋的做法步骤66.当肉碎蒸好之后打入鸡蛋再盖上盖子蒸五分钟熄火焖几分钟即可。汽水肉蒸蛋的做法步骤77.蒸好的“汽水肉蒸蛋”猪肉鲜嫩，鸡蛋香滑。捞饭捞面都非常不错！而且老少咸宜。

三、汽水肉蒸蛋的做法，汽水肉怎么做？

材主料猪肉碎300g鸡蛋三只辅料麻油适量生抽适量老抽适量 步骤汽水肉蒸蛋的做法步骤11.准备猪肉碎，并用少许生抽，生粉和麻油拌均匀腌制片刻。

汽水肉蒸蛋的做法步骤22.拌均匀的猪肉碎。

汽水肉蒸蛋的做法步骤33.加少许的冷水和一点儿老抽上色，将拌均匀的猪肉碎划散。

汽水肉蒸蛋的做法步骤44.将准备的好猪肉碎放入蒸锅盖上盖子大火蒸半小时期间用筷子拌几下让猪肉碎受热均匀。

汽水肉蒸蛋的做法步骤55.准备三只鸡蛋。

汽水肉蒸蛋的做法步骤66.当肉碎蒸好之后打入鸡蛋再盖上盖子蒸五分钟熄火焖几分钟即可。汽水肉蒸蛋的做法步骤77.蒸好的“汽水肉蒸蛋”猪肉鲜嫩，鸡蛋香滑。捞饭捞面都非常不错！而且老少咸宜。

四、汽水肉蒸蛋的做法汽水肉怎么做？

做法步骤：

步骤 1

在肉沫中加适量碎姜沫、2勺生抽、1匙白糖、1匙盐、2勺生粉（如果觉得干可以加少许水），充分搅拌均匀，腌制10分钟

步骤 2

打两个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3

准备一个干净的碗，里面放2勺生粉，注入温开水（温度50度左右，注水量与蛋液比例为1:1左右），然后充分的搅拌均匀

步骤 4

将搅拌均匀的温水淀粉液倒入蛋液中并充分搅匀

步骤 5

搅匀的温水蛋液先放一旁备用

步骤 6

大火将水烧开，放入肉沫保持大火加盖蒸5分钟左右，直至肉沫变红为白

步骤 7

将备好的温水蛋液倒入肉沫上

步骤 8

盖上锅盖，转为小火蒸10分钟左右

步骤 9

关火出炉，撒上葱花、麻油、蚝油，然后开吃！

步骤 10

蒸蛋汽水肉嫩滑爽口

小贴士

1、肉沫与鸡蛋中加入生粉的作用是让它们口感更加爽滑

2、大火5分钟蒸肉沫，小火10分钟蒸鸡蛋

3、温水注入蛋液，蒸出来的蛋才不会有气孔

五、蒸蛋蒸几分钟？

蛋羹一般在蒸10分钟左右是最好的，在蒸蛋羹的时候，锅盖给留上一个小缝，这样所蒸出来蛋羹在口感上不会老，而且颜值上也是很过关的，不会有小孔锅。老人还有小孩都可以食用鸡蛋羹，味道不错，还有宜于人体的消化与吸收，营养价值还不错。

六、汽水肉蒸蛋的家常做法？

1. 把猪肉剁成肉末

2. 放入碗里加入生抽，老抽，料酒，盐，淀粉和2小勺水搅拌均匀

3. 把肉搅匀后铺平放在碗里，放蒸锅中火蒸上5分钟

4. 蒸好之后拿出来

5. 2个大鸡蛋打散，加入1.5倍的水

6. 再加入适量的盐里面，搅拌均匀

7. 用滤网过滤一遍到蒸好肉的碗里面

8. 过滤一遍会更细腻滑嫩

9. 然后盖上保鲜盖，把排气孔盖打开，中火蒸上10分钟

10. 蒸好后，撒上葱花，淋上香油就完成了！

七、武汉汽水肉蒸蛋的做法？

汽水肉蒸蛋，先将所需份量9成瘦1成肥的猪肉剁成肉末后，加入姜葱水顺时针方向绞打，绞打的肉泥上劲将水全部吸进肉里后，再加点点生粉和香麻油，酱油，盐继续绞拌入味。

然后将鸡蛋打入碗中，将打好的肉末倒入鸡蛋液中，同时倒入适量的水，打均后，上锅蒸熟即可。

八、汽水肉蒸蛋宝宝辅食？

可以吃的，具体要看宝宝多大，六个月以上只给吃蛋黄和汤水，长牙齿后就可以给吃肉

九、蒸蛋几分钟蒸不老？

一般情况一只鸡蛋蒸六分钟就可以了，鸡蛋多了加点时间。

电饭煲蒸水蛋的做法：用料主料：鸡蛋2只、杞子3克；辅料：油2克、盐1克、生抽几滴

1、准备鸡蛋2只。

2、在碟子里先抹上一层油，再打入鸡蛋。

3、加入盐和几滴生抽，打散鸡蛋，杞子洗净待用。

4、煮饭的时候，等到饭滚后，放入鸡蛋蒸。

5、2分钟后加入杞子。

6、蒸好了。

十、蒸箱蒸蛋几分钟？

10分钟左右。肉末蒸蛋的做法：猪肉打成泥，备用。

锅中倒油，放入肉沫炒散，再放入蒜末，圆葱末，胡萝卜末，炒香，盛出备用。

把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，加入适量的清水和盐，再搅拌均匀。用保鲜膜封住碗口，用牙签在保鲜上插几个小孔，锅中加入水，把鸡蛋液放入锅中蒸10分钟。