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汽水肉蒸蛋大概要蒸几分钟能熟(汽水肉蒸蛋大概要蒸几分钟能熟透)

2023-05-29 13:09:52湖北菜1

一、肉蒸蛋要蒸几分钟?

肉饼蒸蛋控制在15-18分钟,要看肉饼的量与厚度决定,根据现实情况进行相应的调整。

食材:三肥七瘦夹心肉(300g),干贝 (20g)鸡蛋 1~2只,小葱少许 ,生粉2茶匙,料酒2茶匙, 白糖 1/2茶匙 ,胡椒粉少许,香油 1茶匙, 色拉油 1汤匙 ,生抽 2汤匙 ,盐 适量。

1、剁肉:整块肉洗净沥干后,切分出瘦肉和肥肉。瘦肉先切成粗条,再切成粒,然后用菜刀剁细,肥肉切成约0.3厘米的小粒。把剁好的瘦肉放入大碗里,加生抽、盐和1汤匙清水,用筷子沿一个方向搅拌至水分吃进肉里。最后再加料酒、白糖、胡椒粉、香油、色拉油和生粉搅拌均匀。

2、瘦肉和肥肉的最佳比例为2:1。搅拌的时候,清水分3-4次加入,每次都要等肉末把水吸收了再继续加。 拌入肥肉和配料:瘦肉搅拌工作全部完毕后,再拌入肥肉粒和干贝。

3、干贝提前用清水浸泡15分钟,撕成丝。 装盘:肉末拌匀后,放入蒸盘,用手轻轻推开,让肉饼布满盘底,再在中间挖个小坑,待打入鸡蛋。

注意:肉饼装盘的时候,好像很多人都会犯一个完美病,就是:用勺子把肉饼表面按压得光滑又平整。这样蒸出来的肉饼,虽然看着好看,但是口感会严重打折。

4、锅内放水,肉饼上锅蒸5分钟。

5、肉饼蒸了5分钟后磕入一个鸡蛋,周围洒上葱花,盖上盖子再蒸10分钟左右。

6、蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用,也可以不加任何调味料。

二、虾仁蒸蛋几分钟能熟?

虾仁蒸蛋一般上锅起十分钟左右能蒸熟,时间长了蛋老了,不好吃了,十分钟左右刚刚好

三、水蒸蛋要蒸几分钟才熟?

水蒸蛋一般需要7-8分钟,如果是放在普通的蒸锅上面蒸的话,7-8分钟左右蛋基本已经熟,这时的蛋会比较滑嫩。如果放在微波炉里蒸的话有可能时间控制在六分钟左右,否则的话就容易变老。而在蒸箱里面中的话时间则更短,五分钟左右就可以了。可以用筷子插入水蛋,看看水蛋的底部是不是已经凝结,如果凝结了就是熟了。

四、蒸蛋器蒸螃蟹要几分钟才熟?

20-30分钟。蒸蛋器的功率越大,蒸螃蟹所需的时间就越短。200W的小型蒸蛋器蒸螃蟹需30分钟,400W的蒸蛋器需20分钟即可。使用蒸蛋器蒸一斤的螃蟹需20分钟,2.5-3斤的螃蟹需蒸30分钟才可熟透。

五、腊肉蒸几分钟能熟?

腊肉上蒸锅隔水蒸8分钟左右就可以熟了时间太久,容易散掉。

六、鱼片蒸几分钟能熟?

鱼片都是很薄的,放进蒸柜里五六分钟就熟了,而且蒸得很嫩滑。

七、鸭舌蒸几分钟能熟?

鸭舌分为两种,一种是生的鸭舌,一种已经腌制过的鸭舌,如果是买回来的生的鸭舌的话,那么需要上锅蒸40分钟左右才能彻底把它蒸熟。

如果是已经腌制过的或者是卤过的鸭舌,放入锅中蒸的话只需要20分钟就可以。所以蒸鸭舌的具体时间,是要根据鸭舌的性质来判断的。当然在蒸的过程当中也可以随时观察,根据实际情况来增加或缩短时间。

八、莴苣蒸几分钟能熟?

用蒸锅蒸莴笋大概是需要大火蒸五分钟差不多就到了熟了,可以食用的程度了。

九、蒸香菜几分钟能熟?

蒸香菜需要5分钟。香菜即芫荽,伞形科芫荽属植物,原产地在地中海沿岸和中亚。香菜的嫩茎和鲜叶有一种特殊的香味,常作为菜肴的点缀和增味品,是人们喜欢吃的好蔬菜之一。香菜营养丰富,包括维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等。同时,它还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。其挥发油中含有甘露醇、n-向日葵醛、非醛、芳樟醇等。香菜所含维生素C的量远高于普通蔬菜,一般人吃7-10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求;而且香菜所含的胡萝卜素比西红柿、芸豆、黄瓜高10倍以上。

十、蘑菇蒸几分钟能熟?

5分钟左右

蘑菇称为双孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隶属于伞菌目,伞菌科,蘑菇属,是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种,很多国家都有栽培,其中我国总产量占世界第二位。

近年来,随着食用菌产业的快速发展,双孢蘑菇的产量也在逐年增加,成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高,对蘑菇周年消费需求不断增加,双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。

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