怎样做汽水肉蒸鸡蛋(怎样做汽水肉蒸鸡蛋好吃)

一、怎样做木桶汽水肉？

1.

把猪肉剁成肉末

2.

放入碗里加入生抽，老抽，料酒，盐，淀粉和2小勺水搅拌均匀

3.

把肉搅匀后铺平放在碗里，放蒸锅中火蒸上5分钟

4.

蒸好之后拿出来

5.

2个大鸡蛋打散，加入1.5倍的水

6.

再加入适量的盐里面，搅拌均匀

7.

用滤网过滤一遍到蒸好肉的碗里面

8.

过滤一遍会更细腻滑嫩

9.

然后盖上保鲜盖，把排气孔盖打开，中火蒸上10分钟

10.

蒸好后，撒上葱花，淋上香油就完成了！

二、汽水肉怎么蒸嫩？

首先需要准备适量新鲜的五花肉，把五花肉切成碎末之后加入两颗鸡蛋，搅拌均匀之后再加入食用盐，食醋，生抽，老抽等调味品。

然后放入锅中蒸半个小时左右，美味的汽水肉就可以开吃了。在吃汽水肉的时候，还可以搭配着美味的油碟吃，搭配着油碟吃的汽水肉不仅更好吃，而且营养也更丰富。汽水肉是一种非常适合老年人吃的菜品，因为特别软。

三、怎样做蒸鸡蛋酱？

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 3个、青椒 1个、大酱 100g、水 适量。

1、第一步将青椒去蒂去籽。

2、青椒剁碎，碗中加入鸡蛋和大酱，用筷子搅拌均匀。

3、然后放水，再次搅匀。

4、开水入锅蒸二十分钟。

5、时间到后取出，这样蒸鸡蛋酱就完成了。

四、怎样做鸡蛋蒸丸子？

主料：鸡蛋3个，猪肉馅200克，香菇末、胡萝卜末各少许调料：精盐1／2小匙，蚝油1大匙，绍酒少许，水淀粉适量，色拉油1大匙，清汤50克做法1、将鸡蛋洗净，再将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。

2、肉馅加入调料，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出。

3、锅内入1大匙油烧热，加香菇末、胡萝卜末、精盐、清汤烧开，用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成。小诀窍1、材料替换：用海参丁、大虾丁、鸡肉丁替换猪肉馅，称鸡蛋蒸三丁或鸡蛋蒸三鲜。

2、口味变化：调味料中去掉蚝油，加入白糖、葡萄干、菠萝丁，称为果味鸡蛋蒸肉丸。

五、怎样做的蒸菜才沒汽水？

蒸鱼

如果是一个人的话蒸一条稍微大点的鲫鱼就好，首先把鱼洗干净，在鱼身上用刀划几道口子，入味，鱼吃起来更好吃，用盐在鱼身上抹一遍，有句老话说咸鱼淡肉，就是说鱼咸一点没关系，然后切一些姜丝放在鱼身上，然后撒一些糖，撒糖只是提鲜，然后放电饭煲上蒸就好了，很简单吧，但是记住一点就是，饭煮好了不能立马开锅，要等一段时间，不然与不会熟，好了，试试吧，很鲜的，不用放味精鸡精 ，吃的时候浇点醋

六、汽水肉怎么蒸最嫩？

材料

荷叶1张 糯米200克香菇酱50克里脊肉末200克

做法

1 将荷叶浸泡软，清洗干净，分割成小块备用；

2 将糯米浸泡软，糯米中倒入香菇酱和五花肉末，淋入一大勺色拉油（如果肉末比较油的话，色拉油可不加），搅拌均匀；

3 将小片荷叶摊平，一头放上2大勺糯米，然后卷起来，卷成传统春卷状；

4 依次将所有的荷叶卷糯米包好，码在蒸笼里，入蒸锅蒸20分钟即可

七、蒸汽水肉蒸多久最好？

五十分钟到一小时左右。蒸肉之前先把肉煮一下，冷水下锅，加入葱、姜、大料等，煮三十分钟。煮好后，再把肉切成块状，放入调料就可以上锅蒸了。用米粉和肉一起蒸就可以做成粉蒸肉，是一种别具风味的地方小吃。蒸肉一定要蒸透，如果肉块切得比较大，可以适当多蒸一会儿。

八、怎样做蒸碗肉？

用料：五花肉500克，草果1个、八角2个、肉桂1片、丁香5个、葱段、姜片、料酒、酱油适量。

具体步骤：

步骤1:锅中倒入食用油，待油热将五花肉下锅炸至肉皮金黄色捞出备用。

步骤2:肉皮趁热抹上酱油，然后将肉切成方方1.5cm左右的小块。

步骤3:将肉皮朝下挨着碗底码放，上面放上花椒、八角、桂皮、葱姜丝上锅蒸30分钟。

步骤4: 蒸熟取出把碗反扣到盘子即可。

九、怎样做内酯豆腐蒸鸡蛋？

主料

内脂豆腐适量

鸡蛋适量

辅料

盐适量

生抽适量

芝麻油适量

小葱适量

保鲜膜适量

葱香口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

内脂豆腐蒸鸡蛋的做法步骤

1

根据个人食量，将鸡蛋打散搅拌均匀，我打了三个鸡蛋。倒入约鸡蛋液约一倍多一点点的清水，适量盐，继续搅拌鸡蛋液至均匀，用小勺子将鸡蛋液上的泡沫撇掉（这一步骤忘记拍照了）

2

内脂豆腐稍微切一下

3

豆腐轻轻放入鸡蛋液中。

4

将碗密封上保鲜膜，牙签将保鲜膜上戳几下。

5

放入蒸锅中，一般我是蒸至热气腾腾之后再稍微蒸一会，整个过程大概二十分钟左右，每个锅不一样，可适当调整时间。

6

刚刚蒸好的鸡蛋，表面特别光滑。

7

生抽适量，倒入小勺子中，轻轻均匀撒到鸡蛋上，淋上芝麻油，撒上小葱花，开吃。

8

特别嫩，鸡蛋和豆腐都是滑滑的口感。

9

看着一层白色的豆腐，一层黄色的鸡蛋，有层次感。

十、汽水肉怎样做嫩些，好吃些？

虽说做气水肉很简单，但真的要做到好吃，鲜嫩也不容易。 做好气水网的法如下； 一，增加肉的吸水量；要选择肥二瘦八的猪肉，去其肉中的筋膜，剁成极细茸，加生姜末，白胡椒粉，盐，调匀，边调边加水，一般三两肉可加水一两，待调至如胶状并有劲。加入极少的淀粉和少量的麻油，再继续搅拌至匀，如果有多馀时间，放冰箱冷藏四五分钟。 二，采用温开水蒸蛋60~~70度最好；用一只碗将蛋打散，注意要打至蛋的面上有一层泡，才算打匀了，另用一只碗放盐、少量的鸡精，（一点儿味精都不放）倾入已备好的温开水，搅匀，冲入蛋碗中，再将蛋碗中的蛋水复至蒸蛋的碗内， 三，将调好的肉茸，用筷子扒成小砣，放入蛋液中，上火蒸十分钟出锅，撒上一点葱花即可上桌了。 如上法蒸出来的蛋有三个特点，一是蛋如镜面光滑细嫩，二是不会结底，三是味鲜肉嫩，入口即化。特别适合老人和小孩食用。