最简单的汽水肉的做法和配方 最简单的汽水肉的做法和配方窍门

一、汽水肉的做法最正宗的做法？

主料：鸡蛋2个、猪肉约2两、虾米1把;

辅料：盐少许、葱花一小把、酱油一大勺、香菇一把、料酒少许、香油几滴、胡椒面少许、淀粉三小勺.

1、把香菇泡发，然后将其切成小碎粒，泡香菇的水不要倒掉。

2、将猪肉切成小粒，然后加入虾米，再将二者一起剁成馅。

3、往肉馅加少许盐、酱油、料酒、胡椒面和淀粉，再把香菇粒也放进去。

4、这时开始顺着一个方向搅动，搅的过程中可以加点儿水，直到搅上劲然后放在一边。

5、再来就只需将两个鸡蛋打散，加点盐，继续打，边打边加入刚刚泡香菇的水。

6、鸡蛋与水的比例大概是1：2。等到打出一大堆泡沫，水也全加进去就差不多了。

7、鸡蛋打好之后记得要把打好的鸡蛋上的泡沫全部撇掉。

8、锅里加水烧开后，把肉馅先放进去蒸，肉馅放进去前加一点儿水会使肉馅比较嫩。

9、大火蒸5分钟后，把肉馅拿出来，慢慢将打好的鸡蛋液倒进去，倒完后，盖上保鲜膜放回锅里继续蒸。

10、再蒸15分钟左右关火，撒一把香葱，滴一两滴香油，倒一点酱油就可以开吃了

二、汽水糖的做法和配方？

1：材料：小苏打0.5克两份，柠檬酸0.5克两份，水果香精、白糖、带盖的玻璃瓶一个、凉白开水。

2：在透明的玻璃瓶中倒多半瓶凉开水，放入一匙白糖。用筷子搅一搅。

3：将小苏打，倒在玻璃瓶中。用筷子搅一搅，、在玻璃瓶里滴两滴水果香精。

4：倒入柠糠酸，马上盖上瓶盖，一瓶汽水就做成了。

三、汽水肉的做法？

汽水肉做法：

主料：鸡蛋2个、猪肉约2两、虾米1把;

辅料：盐少许、葱花一小把、酱油一大勺、香菇一把、料酒少许、香油几滴、胡椒面少许、淀粉三小勺.

1、把香菇泡发，然后将其切成小碎粒，泡香菇的水不要倒掉。

2、将猪肉切成小粒，然后加入虾米，再将二者一起剁成馅。

3、往肉馅加少许盐、酱油、料酒、胡椒面和淀粉，再把香菇粒也放进去。

4、这时开始顺着一个方向搅动，搅的过程中可以加点儿水，直到搅上劲然后放在一边。

5、再来就只需将两个鸡蛋打散，加点盐，继续打，边打边加入刚刚泡香菇的水。

6、鸡蛋与水的比例大概是1：2。等到打出一大堆泡沫，水也全加进去就差不多了。

7、鸡蛋打好之后记得要把打好的鸡蛋上的泡沫全部撇掉。

8、锅里加水烧开后，把肉馅先放进去蒸，肉馅放进去前加一点儿水会使肉馅比较嫩。

9、大火蒸5分钟后，把肉馅拿出来，慢慢将打好的鸡蛋液倒进去，倒完后，盖上保鲜膜放回锅里继续蒸。

10、再蒸15分钟左右关火，撒一把香葱，滴一两滴香油，倒一点酱油就可以开吃了。

四、最简单的猪头肉配方？

食材主料：猪头肉适量

配方：花椒适量、八角适量、冰糖适量、桂皮适量、陈皮适量、肉蔻适量、香叶适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量。

1、猪头洗净收拾利落，最好拿点醋先去味，软化肉质。

2、准备配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒），把它们切好准备。

3、把猪头切成两块分别放入高压锅，加入配料，然后稍微的搅拌

4、加热中，等猪头肉颜色变红的时候加入盐、料酒、老抽、味精后。

5、然后先用大伙煮开，在转移小火慢慢的烧，等到肉完全软，颜色变深红了即可

五、腐乳肉的做法最正宗的做法和配方？

材料：荷叶1片、五花肉500克、芋头300克、蒸肉米粉6大匙；

腌汁调料：腐乳1块、腐乳汁2大匙、姜3片、生抽3大匙、老抽1/2大匙、料酒2大匙、白糖1/2大匙、白胡椒1/2小匙。

做法

室温的五花肉块冷冻30分钟后，取出用刀切成片。

姜切碎后用捣蒜器捣成蓉，再加入其它腌汁材料一起，用匙子搅拌均匀成腌汁。

把腌汁倒入五花肉片里，用手抓捏均匀，腌制30分钟备用。

铸铁锅里放入足量的水，里边放上蒸架和笼屉。泡软的荷叶铺入笼屉中，芋头去皮后切成块铺在荷叶上，不要铺的太挤了。

腌好的五花肉片里加入米粉拌匀至米粉全部浸透湿润。

拌好的五花肉铺在芋头上。

六、脊肉的最简单做法？

溜肉段

食材准备：

里脊肉 200克，青椒 1个，淀粉 适量，胡萝卜 1段，菜籽油 300克，料酒 1勺，胡椒粉 2克，精盐 3克，大葱 1段，大蒜 3棵，蒸鱼豉油 半勺

做法步骤：

1、将脊肉切成手指粗细长约2厘米小段，将腌制脊肉调料备齐

2、脊肉腌制最少15分钟。

3、将腌制好的脊肉加入适量淀粉调匀，再加入少许菜籽油调匀以防炸制时肉段粘连。

4、锅内倒入油烧热至六层下入肉段炸制到熟透。

5、炸制熟的肉段捞出控油，再将青椒胡萝卜倒入锅内约半分钟捞出控油。

6、将配制好的汁料倒入勺内加热。汁料为大葱，大蒜(葱切葱花蒜切碎)豉油，精盐，料酒和淀粉。

7、汁料烧好顺即倒入肉段青椒胡萝卜翻炒至挂芡汁均匀关火装盘！

七、大块肉最简单的做法？

用料 大块五花 一块 八角 一小瓣 桂皮 一小块 香叶 一片 干辣椒 一个 老抽 红烧汁

1、选择一块五花肉～一定要宽

2、切成方方的

3、水里加葱姜煮肉15分钟煮透

4、弄干净毛

5、摸一层老抽（阿兔忘了）然后用叉子往死里插，密密麻麻的，插深一点。然后冲冷水激。

6、用厨房纸巾擦干

7、放进油锅里慢慢炸 油温不要过高

8、炸的时候盖上锅盖 防止被烫到

9、炸到皮变成这样

10、放凉了再切不然容易碎开皮和肉分离

11、烧开水 放姜片 葱 花椒 香料 稍稍煮一下

12、再根据口味放老抽 酱料 大火煮10分钟转小火炖半小时

13、然后放一把冰糖 ，然后烧开， 让汁黏稠一点

14、夹出来码好， 浇上汁水上锅蒸半小时， 让油脂化出来 ，口感更加绵软 ，不油腻

八、椰子肉最简单的做法？

主料：

椰子肉1000克

辅料：

椰子水1000毫升

做法：

1. 椰子去掉硬壳，这步我要销售大叔帮忙去掉了，倒出椰子水，再用刀削去椰子肉外面褐色的椰子皮，冲洗干净，把椰子肉切小块

2.把椰子肉放进豆浆机里

3.把椰子水到刻度1000毫升处

4.按下豆浆机“免滤干豆”功能键

5.豆浆机工作完毕后，椰子肉已经煮出味道

6.把煮好的椰子肉和椰子水一起放在料理机里，用料理棒搅拌

7.搅拌后过滤出椰子肉渣

8.纯天然的椰子汁就搞定了，喜欢热的，可以加热一下再喝，喜欢喝冰镇的。

九、贝壳肉最简单的做法？

材料：鲜贝、酱油、醋、味精、芝麻油、精盐、辣椒酱、大葱、生姜、大蒜

做法:将鲜贝去内鳃，洗净，用沸开水烫熟，过凉后控干，切成1厘米的原形片，大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，均切成末，瓷碗中，放入大葱末、生姜末、大蒜末、酱油、糖、盐、味精、芝麻油、醋搅拌均匀成调味汁，放入鲜贝肉拌匀，腌渍半个小时，入味，鲜贝壳洗净，消毒，做为容器，把做好的鲜贝肉分装在鲜贝壳中，再码放一个小盘里，食用时，辣大酱分装在每个小碟里，一起上桌，用鲜贝肉蘸辣酱吃即可。

十、荔枝肉最简单的做法？

荔枝肉为福建特色菜

一：改刀，肉选用五花肉(肥瘦均匀)用刀背捶成一厘米左右的薄度，一定要捶均匀但不能太用力捶的太烂，接着切成小块

二：腌制，捶好的肉放南乳汁调色，盐少许鸡精一点点，白胡椒一点点，料酒少许，清水少许，不停顺着一个方向搅拌把水充分打进肉里使其更加嫩滑。最后放地瓜粉(必须用地瓜粉)拌匀，让肉上全部挂满粉就可以了。最好放冰箱腌制一夜八到十小时

三：炸制，锅里放宽油，油温升至八成，锅离火，一个一个下去，全部下完开大火炸三到四分钟。捞出来油温升高再次复炸。

四：炒制锅里放少许泰式甜辣酱一点点白糖，一点点鸡精加入炸好的肉翻炒均匀就可以了