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饥荒石锅菜谱?

2023-06-10 19:38:48湖北菜1

石锅豆腐的作法

原材料:水豆腐、五花肉、韩式泡菜、辣椒、红萝卜、葱、蒜

调味品:味精、盐、白砂糖、米酒

作法:

一、炒菜锅放少量油,放生姜片、放进切成片的五花肉,用文火爆锅至五花肉吐油且肥的部分变全透明

二、添加米酒、大蒜、韩式泡菜,少量水,炖二十分钟

三、将作法(二)放进砂锅,放打花刀成小块的水豆腐,添加味精、盐、白砂糖调料,大火烧开后改文火再炖十分钟

四、放进切一片的辣椒、红萝卜煮至断生就可以

主要材料:大鱿鱼,鲜虾,鱼肉,海蛎子,鸟贝,蟹棒,鸡蛋,海叁,烟笋。

作法:主要材料抄水,姜蒜末炝锅,下番茄酱,盐糖鸡精粉,酱油少量。煸炒,芡粉拢芡,打明油起锅。有砂锅放砂锅,沒有就摆盘,撒蒜泥小香葱进行。

石锅饭:

原材料:红萝卜一根,小香肠2根,新鲜香菇2个,西兰花一小把,豆芽菜一小把,韩式辣酱

作法:

1、蔬菜水果等原材料都准备好洗干净,控干水份,

2、平菇、红萝卜都切成细丝,放到乐葵美食盒内微波炉3分鐘,

3、腊肠也切成细丝,西兰花,豆芽菜也放到乐葵美食盒内微波炉3分鐘,

4、维护保养好的砂锅用软毛刷在砂锅内刷上油,

5、铺平煮开的白米

6、把热好的菜都匀称的码在饭上,

7、另起一锅煎一个鸡蛋,随后把边缘修掉,

8、把鸡蛋铺在菜上,

9、砂锅放到灶上,开中文火渐渐地煮,听见“刺啦”声的情况下在多煮个4-5分鐘,随后熄火就可以吃的情况下拌上韩式辣酱就可以了啦。

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