汽水肉的制作过程视频 汽水肉的制作过程视频教程

一、怎样制作柠檬汽水制作柠檬汽水的步骤？

准备材料：柠檬半个、青柠半个、小青柑5～8个、苏打水一罐、蜂蜜适量、冰块适量、纯净水适量、薄荷叶适量。

一、具体的个人喜好，柠檬，蜂蜜都可以调整，冰块需要提前冻好。

二、小青柑，薄荷叶盐水浸泡一会儿。

三、蜂蜜加入适量的纯净水搅拌融化。

四、柠檬和青柠，小青柑，冲洗干净，切块，放入果汁机打成汁。

五、然后过筛备用。

六、再另切几片，柠檬，青柠，小青柑备用。

七、最后一层冰块一层柠檬，放好，加入提前榨好的汁，苏打水即可饮用。

二、辣肉的制作过程？

1、买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌;

把盐炒热

用盐把肉擦拭一遍;

在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时;

2、把肉放在一个盆里，先加入大半碗生抽，两勺左右的老抽;

加入一勺白糖，40克左右的白酒;

用手把调料和肉抓匀后腌制12个小时左右;

3、12个小时后把肉挂在阴凉处挂起晾干，12个小时左右;

12个小时后把肉重新放回到放有调料的盆里，把肉再用调料抹一遍;

把八角，桂皮和花椒用擀面杖敲碎后放在肉里;

准备几粒维生素c,用擀面杖敲成粉末后撒在肉上;

放入蒜泥和生姜末，抓匀后再腌制12个小时左右;

12个小时后再把肉挂在阴凉通风的地方直到风干，最好是一个礼拜后开始食用;

1、综合了各地做腊肉的优点，比如有的地方只加盐不放别的调料，有的地方不放辣椒等等，而我该加的都加了;

　2、老抽不能多放，那样的腊肉会发黑，不好看;

　3、加了一些减少亚硝酸盐的调料：a、大蒜 b、生姜 c、维生素c

　4、味道香浓，这么多调料放起，我才挂了一天，走到幸福树那里阵阵清香就飘过来了;

5、这个腊肉的腌制方法可以说是味道最好吃的，虽然没有像湖南那样用烟来熏肉，但是味道一样很美味哟，非常的简适合在家中制作。

三、包头肉的制作过程？

猪头生切成块，煮到用手可以撕下肉为止，然后撕下后切成细条或者片，再放进锅里和卤汤一起煮放些调料，（盐、姜沫，藿香沫）咸淡自己尝尝稍煮一会就好最后，放进大点的盆子上面压点菜石让它容易凝固，就可以了。

四、汽水肉蒸蛋的做法，汽水肉怎么做？

材主料猪肉碎300g鸡蛋三只辅料麻油适量生抽适量老抽适量 步骤汽水肉蒸蛋的做法步骤11.准备猪肉碎，并用少许生抽，生粉和麻油拌均匀腌制片刻。

汽水肉蒸蛋的做法步骤22.拌均匀的猪肉碎。

汽水肉蒸蛋的做法步骤33.加少许的冷水和一点儿老抽上色，将拌均匀的猪肉碎划散。

汽水肉蒸蛋的做法步骤44.将准备的好猪肉碎放入蒸锅盖上盖子大火蒸半小时期间用筷子拌几下让猪肉碎受热均匀。

汽水肉蒸蛋的做法步骤55.准备三只鸡蛋。

汽水肉蒸蛋的做法步骤66.当肉碎蒸好之后打入鸡蛋再盖上盖子蒸五分钟熄火焖几分钟即可。汽水肉蒸蛋的做法步骤77.蒸好的“汽水肉蒸蛋”猪肉鲜嫩，鸡蛋香滑。捞饭捞面都非常不错！而且老少咸宜。

五、汽水肉蒸蛋的做法汽水肉怎么做？

做法步骤：

步骤 1

在肉沫中加适量碎姜沫、2勺生抽、1匙白糖、1匙盐、2勺生粉（如果觉得干可以加少许水），充分搅拌均匀，腌制10分钟

步骤 2

打两个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3

准备一个干净的碗，里面放2勺生粉，注入温开水（温度50度左右，注水量与蛋液比例为1:1左右），然后充分的搅拌均匀

步骤 4

将搅拌均匀的温水淀粉液倒入蛋液中并充分搅匀

步骤 5

搅匀的温水蛋液先放一旁备用

步骤 6

大火将水烧开，放入肉沫保持大火加盖蒸5分钟左右，直至肉沫变红为白

步骤 7

将备好的温水蛋液倒入肉沫上

步骤 8

盖上锅盖，转为小火蒸10分钟左右

步骤 9

关火出炉，撒上葱花、麻油、蚝油，然后开吃！

步骤 10

蒸蛋汽水肉嫩滑爽口

小贴士

1、肉沫与鸡蛋中加入生粉的作用是让它们口感更加爽滑

2、大火5分钟蒸肉沫，小火10分钟蒸鸡蛋

3、温水注入蛋液，蒸出来的蛋才不会有气孔

六、汽水肉的做法？

汽水肉做法：

主料：鸡蛋2个、猪肉约2两、虾米1把;

辅料：盐少许、葱花一小把、酱油一大勺、香菇一把、料酒少许、香油几滴、胡椒面少许、淀粉三小勺.

1、把香菇泡发，然后将其切成小碎粒，泡香菇的水不要倒掉。

2、将猪肉切成小粒，然后加入虾米，再将二者一起剁成馅。

3、往肉馅加少许盐、酱油、料酒、胡椒面和淀粉，再把香菇粒也放进去。

4、这时开始顺着一个方向搅动，搅的过程中可以加点儿水，直到搅上劲然后放在一边。

5、再来就只需将两个鸡蛋打散，加点盐，继续打，边打边加入刚刚泡香菇的水。

6、鸡蛋与水的比例大概是1：2。等到打出一大堆泡沫，水也全加进去就差不多了。

7、鸡蛋打好之后记得要把打好的鸡蛋上的泡沫全部撇掉。

8、锅里加水烧开后，把肉馅先放进去蒸，肉馅放进去前加一点儿水会使肉馅比较嫩。

9、大火蒸5分钟后，把肉馅拿出来，慢慢将打好的鸡蛋液倒进去，倒完后，盖上保鲜膜放回锅里继续蒸。

10、再蒸15分钟左右关火，撒一把香葱，滴一两滴香油，倒一点酱油就可以开吃了。

七、道县酥肉的制作过程？

炸酥肉所需食材：里脊肉500克、鸡蛋4个、红薯淀粉200克、花椒10颗、盐10克

1、里脊肉切片

首先我们需要将里脊肉清洗干净，并将其切成厚度为2-3毫米的薄片。

2、腌制

将切好的里脊肉片放入碗中，加入盐、花椒粉腌制一下。

3、制作挂糊

在红薯淀粉中加入4克盐，并加入花椒粉5克，打入四个鸡蛋，搅拌至没有颗粒即可。然后加入腌制好的肉，搅拌均匀。

4、炸酥肉

锅中烧油，油热有加入肉片，最好一块块的放入油锅中炸，炸至定型之后可以捞出，继续加热油，油温升高后进行复炸，炸至金黄捞出控油即可。

八、景谷红肉的制作过程？

精瘦肉切片，佐料炒香煎少量水，瘦肉伴炒8分熟，勾芡即可

九、爬条肉的制作过程？

扒肉条的做法 菜： 家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱 增肥食谱 工艺：扒 扒肉条的制作材料 ：

主料 ：猪腿肉500克 辅料 ：香菇（鲜）100克,胡萝卜50克 调料 ： 盐10克,白砂糖15克,酱油20克,味精4克,料酒10克,大葱15克,姜15克,淀粉(玉米)5克 扒肉条的做法 ：

1. 先将猪后腿肉洗净，放入凉水锅中，加入葱、姜各10克、料酒5克；

2. 用中火将肉煮至七成熟取出，凉后切成厚0.5厘米、宽3厘米、长5厘米的片；

3. 将水发冬菇去掉后根，夹在每片肉中间，将肉片整齐地码放在汤盘底部，碎料放在上面，加入盐、葱、姜末、酱油、味精、料酒、白糖、水250克；

4. 放入蒸锅中蒸40分钟，取出将汁倒入锅中；

5. 将一平盘扣在汤中，再反扣过来，使原料在平盘中成为碎料在下，整齐面在上的形状；

6. 其上面还可放些绿叶丝略加点缀；

7. 胡萝卜切成长3厘米、宽和厚均为0.5厘米的长，用水焯后在盘边码成十字形；

8. 炒锅上火，烧开后将水淀粉放入收汁，烧在砂料表面即可。

十、肉方的制作全过程？

步骤/方式1

猪肉80克，淀粉5克，蛋清一个，核桃油适量，海苔粉适量。

步骤/方式2

然后将猪肉切成块，加入蛋清和胡萝卜打成肉泥。

步骤/方式3

加入半勺盐，搅拌均匀。

步骤/方式4

然后在模具上铺上一层油纸，并在四周抹上一层油。

步骤/方式5

把肉泥平铺在模具上。

步骤/方式6

盖上盖子，上锅蒸15分钟就可以了。

步骤/方式7

最后将肉饼切成小块，并撒上喜欢吃的调料就可以了。