汽水肉炖蛋怎么做好吃又简单 汽水肉炖蛋怎么做好吃又简单视频

一、怎样炖鸽子肉又好吃又简单？

鸽子洗干净后，用自来水冲洗，把血水冲白，然后开水下锅煮下去血水洗净，加开水，放点葱姜，料黄酒，可以放点药材，个人喜欢，比如西洋参。松茸调味，加盖一起炖一小时左右，炖烂即可食

二、汽水肉怎么做好吃又嫩？

1.猪肉末剁馅儿。把从超市买来的或者自己绞的肉馅再剁剁，剁成茸茸的最好。最好别用牛肉馅，不然蒸出来有点干还有点硬，稍微加点植物油会改善点。

2.少许姜末蒜末，剁碎加入。

3.根据自己的口味加调料，如盐，酱油等。口味重点的加些老抽。千万别加料酒。

4.打1-2个鸡蛋加入拌匀搅拌，再加少量水，搅匀上劲。也可以再打个荷包蛋放在表层。

5.上锅蒸，上汽后大约15分钟。

三、肉块怎么炖好吃又简单？

1.1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多,肉汤味道越浓,肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些,以减少肉内呈鲜物质的外逸,这样肉味可比小块肉鲜美。

1.2、不要用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉,使香味减少。

1,3、在炖煮中,少加水,以使汤汁滋味醇厚。

四、炖蛋怎么做好吃又嫩？

1、打鸡蛋

炖鸡蛋要做的又滑幼嫩，第一步很重要，就是在打散鸡蛋的时候一定要打透，打的越均匀越好。打鸡蛋一般性用两根筷子，但如果可以借助打蛋工具效果会更好，在没有工具的情况下也可以多拿几根筷子代替哦。

2、加“水”

炖鸡蛋要加水，量大概是鸡蛋液的2倍，过多过少都不行。这里又有一个小技巧，那就是用米汤来代替水，这样炖出来的鸡蛋会更嫩更鲜，米汤本身自带营养，还有助于营养的吸收，这样的炖鸡蛋自然就更有营养了。

3. 放佐料

油和盐那一定是必不可少的，少许的盐调味让鸡蛋更鲜美，油则让鸡蛋羹更加滑嫩，用猪油的话会更香一点，根据自己的喜好也可以放香油或者其他植物油。

4. 入锅蒸

准备好蒸锅，记得要放凉水，隔水蒸的时候不要把锅盖盖得太严实了，开中火蒸，等水开了之后大概再等3、5分钟就可以关火了，这样炖鸡蛋就完成了。

五、肉怎么做好吃又简单？

我认为卤肉最简单，又入味，肉切块，卤肉调料配好，先大火，再小火，最后收汁，味道很棒。

六、泡蛋怎么做好吃又简单？

泡蛋是一种比较简单美味的做法，以下是泡蛋的简单方法：

1. 准备鸡蛋、生抽、醋、葱姜末。将鸡蛋打入碗中，加入适量的生抽，加一勺醋，再放入葱姜末，搅拌均匀。

2. 用保鲜膜覆盖在碗口上。注意要将保鲜膜贴得严实，这样泡蛋才能更好地入味。

3. 将装有蛋液的碗放入沸水中蒸熟。蒸制时间要根据碗子大小而定，大概6分钟左右即可。

4. 取出后去掉保鲜膜，可以用叉子在蒸蛋上面轻轻扎上几个小洞，这样汁液可以更好地渗透。

5. 最后将葱姜末装点在蒸蛋上面，淋上一些酱油，这款美味简单的泡蛋即可完成。

总的来说，泡蛋相当的容易简单，只需要准备简单的材料和工具，注意蛋液的调配和保鲜膜的使用，并且控制好蒸制的时间，就可以制作出美味营养的泡蛋了。

七、蛤蜊肉炖蛋的做法，蛤蜊肉炖蛋怎么做好吃，蛤蜊？

材料

蛤蜊13只，鸡蛋2个，鲜贝露，香麻油，姜米10克，料酒适量，盐适量

做法

1.先用牙刷把蛤蜊外壳刷净，然后放在有盐、香油的水中浸泡2小时，让蛤蜊吐净沙泥。

2.锅中烧开水，放姜米、料酒、蛤蜊煮，等蛤蜊张开口后把蛤蜊捞出摆好盘；鸡蛋液里放盐搅匀。

3.氽蛤蜊的水不要倒掉，过滤后晾凉（六七十度左右的），把温蛤蜊水倒入鸡蛋液里，捞去浮在蛋表面的泡沫。

4.滤好的蛤蜊蛋液倒进装蛤蜊的蒸盘里，没过蛤蜊1/2多一点深即可。（不要完全没过蛤蜊，否则只看到蛋不见蛤蜊，就跑题了）

5.蒸盘表面蒙上一层保鲜膜，放进蒸锅，锅内注入冷水，闭盖，大火烧开。

6.水烧开后，改中小火，十分钟左右蛤蜊蒸蛋即蒸熟了。（时间请根据自家火力判断）

7.淋上鲜贝露、香麻油，一道海鲜风味十足的蛤蜊蒸蛋就蒸好了。

八、大乱炖怎么做好吃又简单？

【烹饪食材】：五花肉一块，豆角一把，土豆一个，玉米半个，蚝油一勺，酱油一勺，白糖一勺，盐一勺，十三香少许，八角一个，香叶两片，生姜一小块，干辣椒两个，大蒜适量香菇两个，桂皮一小块。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好这道菜需要用到的全部食材，将豆角清洗干净，去掉两头之后掰成段，土豆去皮之后洗干净切成滚刀块，玉米和五花肉切成小块备用。

2、锅中倒入适量食用油，油烧热之后放入干辣椒，八角，香叶，桂皮快速翻炒出香味。

3、再继续倒入姜片香菇蒜瓣继续翻炒。

4、再将切好的五花肉放入锅中快速翻炒，直到将五花肉多余的油脂炒出来，五花肉的油脂会备食材吸收，这样肉质也不会觉得太过油腻，而食材也会因为吸收了油脂而更加的好吃。

5、加入一勺白糖直到煸炒至五花肉上色。

6、倒入已经处理好的土豆，豆角和玉米快速翻炒均匀。

7、根据个人口味添加酱油蚝油。

8、最后加入没过食材的水，中小火慢慢炖煮，直到汤汁浓稠。

9、出锅前加入盐，十三香三炒均匀，大火将汤汁收干就可以关火出锅了，盛入盘中撒上香菜段，美味的东北乱炖制作好了。

九、怎样蒸汽水肉又嫩又好吃？

口味：酱香味工艺：蒸小碗蒸肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦）500克

调料：黄酱50克，盐1克，味精2克，豆豉10克，大葱10克，姜5克教您小碗蒸肉怎么做，如何做小碗蒸肉才好吃 。

用清水将猪肥瘦肉浸泡20分钟，刮净皮面绒毛，洗净，放入沸水锅中烫透捞出；

葱切段、姜块备用；

锅内换清水1000克再放入猪肥瘦肉，加葱段、姜块，用旺火烧开后转入小火将肉煮至九成熟捞出；

将黄酱装入碗内，加入精盐、味精搅拌均匀；

将煮好的猪肉切成片，逐片蘸上酱汁码入碗内，入屉蒸12分钟取出，撒上葱丝即可。

十、好吃的腰蛤冬蓉炖蛋怎么做好吃又简单，做？

主料

鸡蛋 ：适量

冬瓜 ：适量

腰蛤 ：适量

辅料

海带丝 ：适量

胡椒粉 ：适量

葱姜 ：适量

具体步骤

第一步

鸡蛋、冬瓜、海带丝

第二步

腰蛤在水中吐沙后洗净

第三步

取一锅加水、生姜片、葱段煮开，将蛤蜊入开水氽烫，见蛤蜊开口即可捞出，氽蛤蜊水沉淀后留用

第四步

将蛤蜊肉剥出备用

第五步

冬瓜去籽去瓤洗净，连皮切厚片

第六步

入蒸锅蒸熟

第七步

取三只鸡蛋打散，加入蛤蜊水（蛋液与水的比例1：1.6），加少许盐打匀，入蒸锅水开后转中小火蒸10分钟

第八步

将蒸熟的冬瓜与海带丝一起放入料理机，放入1勺蛤蜊水打成蓉状

第九步

将冬蓉倒入锅内煮开，加盐、糟卤、胡椒粉

第十步

放入蛤蜊肉关火

第十一步

取出蒸好的蛋，将煮好的蛤蜊冬蓉浇在蒸好的蛋上即可食用