当前位置:首页 > 家乡菜系 > 湖北菜 > 正文内容

汽水肉蒸蛋大概要蒸几分钟才熟透呢 汽水肉蒸蛋大概要蒸几分钟才熟透呢视频

2023-06-20 09:09:02湖北菜1

一、肉蒸蛋要蒸几分钟?

肉饼蒸蛋控制在15-18分钟,要看肉饼的量与厚度决定,根据现实情况进行相应的调整。

食材:三肥七瘦夹心肉(300g),干贝 (20g)鸡蛋 1~2只,小葱少许 ,生粉2茶匙,料酒2茶匙, 白糖 1/2茶匙 ,胡椒粉少许,香油 1茶匙, 色拉油 1汤匙 ,生抽 2汤匙 ,盐 适量。

1、剁肉:整块肉洗净沥干后,切分出瘦肉和肥肉。瘦肉先切成粗条,再切成粒,然后用菜刀剁细,肥肉切成约0.3厘米的小粒。把剁好的瘦肉放入大碗里,加生抽、盐和1汤匙清水,用筷子沿一个方向搅拌至水分吃进肉里。最后再加料酒、白糖、胡椒粉、香油、色拉油和生粉搅拌均匀。

2、瘦肉和肥肉的最佳比例为2:1。搅拌的时候,清水分3-4次加入,每次都要等肉末把水吸收了再继续加。 拌入肥肉和配料:瘦肉搅拌工作全部完毕后,再拌入肥肉粒和干贝。

3、干贝提前用清水浸泡15分钟,撕成丝。 装盘:肉末拌匀后,放入蒸盘,用手轻轻推开,让肉饼布满盘底,再在中间挖个小坑,待打入鸡蛋。

注意:肉饼装盘的时候,好像很多人都会犯一个完美病,就是:用勺子把肉饼表面按压得光滑又平整。这样蒸出来的肉饼,虽然看着好看,但是口感会严重打折。

4、锅内放水,肉饼上锅蒸5分钟。

5、肉饼蒸了5分钟后磕入一个鸡蛋,周围洒上葱花,盖上盖子再蒸10分钟左右。

6、蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用,也可以不加任何调味料。

二、烤螺肉烤几分钟才熟透?

1、海螺洗净,用牙刷或者是钢丝球将缝隙的泥沙污垢刷干净。

2、锅子烧开水,将其放入,焯熟。

3、将螺肉取出,去掉内脏,洗净,切小块。

4、牛肉切碎和螺肉一起,加入姜末剁成肉泥。

5、洋葱切碎。

6、胡萝卜用刨丝器刨丝。

7、加入少许生抽、白胡椒粉、盐、淀粉、白糖,搅拌均匀。

8、海螺壳洗净,控干水分,将调好的肉馅塞入海螺壳里面。

9、烤箱预热200度,将填好肉馅的海螺放入,烤30分钟。

三、蒸蛋要蒸几分钟才最嫩?

水开后10分钟即可。

在制作水蒸蛋时都是蒸十分钟左右,这样的水蒸蛋蒸出来更加爽嫩可口,若想吃老一点的水蒸蛋,可稍微延长一点蒸蛋时间,大约12-15分钟左右,不适宜蒸得太久,会影响口感,而且也容易将其中水分烧干,蛋不易成型,因此一定要控制好时间。

要成功蒸出好吃的蒸蛋,需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。鸡蛋和水的比例为1比2,也就是放入1个鸡蛋,要加入两个鸡蛋的水一起蒸,这样才可以。

四、水蒸蛋要蒸几分钟才熟?

水蒸蛋一般需要7-8分钟,如果是放在普通的蒸锅上面蒸的话,7-8分钟左右蛋基本已经熟,这时的蛋会比较滑嫩。如果放在微波炉里蒸的话有可能时间控制在六分钟左右,否则的话就容易变老。而在蒸箱里面中的话时间则更短,五分钟左右就可以了。可以用筷子插入水蛋,看看水蛋的底部是不是已经凝结,如果凝结了就是熟了。

五、蒸蛋器蒸螃蟹要几分钟才熟?

20-30分钟。蒸蛋器的功率越大,蒸螃蟹所需的时间就越短。200W的小型蒸蛋器蒸螃蟹需30分钟,400W的蒸蛋器需20分钟即可。使用蒸蛋器蒸一斤的螃蟹需20分钟,2.5-3斤的螃蟹需蒸30分钟才可熟透。

六、韭菜肉饺子蒸几分钟才熟?

15-20分钟。皮薄蒸的时间短,皮厚蒸的时间长。肉馅饺子蒸的时间比素馅要长一些,因为肉类中含有的蛋白质、脂肪等营养成分比蔬菜更难蒸熟,而且肉类如果没蒸熟,吃了会加重经消化负担,甚至可能会感染到肉类中的寄生菌、寄生虫。

七、鸡翅要是用蒸的大概要多长时间才算熟透?

烤和炸都是七八分钟,估计蒸的话十分钟足够了

八、为什么我家狗狗的肉垫纯黑的呢?才一个多月大哟?

不用担心,只是像胎记一样的东西,很多狗狗都有,我家狗狗也有哦,对狗狗没有任何影响。但是,你摸摸它的小肉爪,小狗的肉爪是很柔软的,如果小肉垫摸起来有点硬硬的东西,像茧一样,那狗狗肯定不健康,一定要早点送狗狗去医院做彻底的检查

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcx/hbc/98895448.html

标签: {$tag}