湖北糍粑鱼是风干还是晒干好 湖北糍粑鱼是风干还是晒干好吃

一、鱼是风干好还是晒干好？

其实无论是晒干还是风干都是比较好的选择。我觉得这两者方法做出来的鱼的味道都是差不多的，只有一些细微上的差别。但是我本人是一个不太追求细节的人，所以我觉得这两个方法都可以。

如果你比较追求的话，我认为你可以两者方法都尝试一下，然后挑选你最喜欢的那一种。

二、风干鱼是阴干还是晒干好？

没有特殊的时间规定。

在通风好的条件下避开阳光直射快速风干让鱼迅速脱水，鱼肉蛋白质才能很好地保存，而且蛋白质更富集浓缩了，几乎没有损失，同时鱼的脂肪也不会发生酯化，不失鱼的新鲜和鱼肉的口感。风干3-4天即可，然后冷冻保存。

扩展资料：

风干鱼最早的由来是出海打鱼的渔民有时候打的鱼很少，回港成本太高，为了防止鱼变质，便将鱼直接切开，在海水里来回冲洗好几遍，直接挂在船头快速风干，等待靠岸后便可以食用了。

这样晒的鱼咸鲜适中、口感劲道美味，是山东沿海地区渔家人世代相传的特色美食。青岛地区称风干鱼又叫甜晒鱼。

三、糍粑鱼晒干还是风干？

一般是会用晒甘制种方法，未风干的话会有细菌

四、牛肉风干好还是太阳晒好？

风干更好些，既去掉了牛肉中水份，又不对牛肉成份产生影响，太阳光中的紫外线时间长了会对牛肉中的成分产生影响。

我们首先就是要选择牛肉的筋少的部分，像牛上脑部位或者是牛后退部位，这两个部位的牛肉做成牛肉干是最好吃的，肉是非常的香，而且是不会塞牙的。在腌制的时候一定是要有时间保证，因为如果时间太短的话，就是不能够很好的入味，这种制作的方法也是沿用了藏蒙牧民们的做法，在生的时候我们就是将牛肉干烘干了，等到后期我们就是可以采取汉族的做法了，我们就是先将牛肉蒸熟了，然后再晾干了，经过这样的处理之后，牛肉干的风味是会更加的独特的。

五、红薯干是风干好还是太阳晒好？

风干好

地瓜干是红薯 蒸熟了之后 然后切成片 然后放在那个支起来的那个席上面儿 ，烘晒。一是太阳晒 第二个的话主要是风吹 如果放在地面上的话 那个晒干的口感没有在空中 太阳晒加风吹的口感好 。

地瓜干要想口感好 ，地瓜的选择 是一个重要的环节 ，好的 地瓜才能做成好的地瓜干。

六、晒鱼是阴干好还是太阳晒好？

要先暴晒后阴干。

一开始要暴晒，在基本没什么水分以后再放到通风处阴干。

小鱼晒干用时比较短，而且利于存储。小鱼晒干时，需要选择新鲜品质好的小鱼晾晒，这样晒出来的鱼干品质会更好。

晾晒鱼干时，可以将小鱼直接平铺在帘子上，放在阳光充足的地方晾晒即可。

晾晒小鱼的时候，尽量不要选择风比较大的地方，鱼干表面很容易粘灰尘。

七、湿面条风干好还是太阳晒好？

湿面条是最好是让他风干好，不耍在太阳底下晒。因为面条用他风干面条干了还是整齐的一条。如果太阳底下晒一下子温度高面条形容断裂。

八、干花是风干好还是烤干好？

回答如下：干花可以采用风干或烤干的方法，具体取决于花材的种类和个人喜好。

风干是将花材挂在通风良好的地方，等待自然风干。这种方法适用于花朵较大、水分含量较高的花材，如玫瑰、向日葵等。

烤干是将花材放置在烘干机或烤箱中，通过加热去除花材中的水分。这种方法适用于花朵较小、水分含量较低的花材，如干燥花、薰衣草等。

无论采用哪种方法，干花制作的关键在于保证花材的质量和保存方式。

九、花是晒干好还是风干好？

风干好

鲜花是可以晒成干花的，而且制作的方法也是非常的简单，最常用的是“自然风干法”，同一材质的放在一起绑好，悬挂起来就好了。有的像绣球、玫瑰这种的可以一只一只的单独绑扎倒挂。

制作干花的方法有很多。不过最为常用的就是阴干一般将花在成熟季节采收后，切割它们，悬挂在室内干燥的热空气中，使水分蒸发，为了防止组织皱缩，以更好地保存其自然色泽，应尽量用热空气快速干燥，悬挂时把切花头朝下，这样在干燥过程中茎的顶端保持刚硬，可以在铁丝或架子上悬挂切花使其干燥，不要用塑料袋，因它阻止水分扩散，引起发霉。

十、鲫鱼是晒干好还是风干好？

看你怎么做了，如果是用油煎建议是晒干比较好；如果是用来煮汤建议风干比较好。晒干比较香，而风干的话比较有嚼劲韧性，适合煮汤，煮不散，但是风干的鱼干腥味比晒干的重。

据我所知很多地方都会选择有这个腊鱼的习惯，腊鲫鱼是晒干还是风干，在每个地方也是要结合气候条件来看的。晒干的话当地的条件比较好，可以选择晒干。风干的话如果当地风比较大的话都是可以的，还是要结合每个地方来看，每个地方的气候条件都是不太一样的，所以说采取的方法也是不太一样的。