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糍粑鱼晒干后怎么保存好吃 糍粑鱼晒干后怎么保存好吃呢

2023-06-28 20:13:24湖北菜1

一、晒干的糍粑鱼怎么保存?

直接的将这种糍粑鱼放在坛子里面,只要保证外界没有进水,没有进入空气,

湖北的糍粑鱼是湖北当地很经典的一道菜,也算是一种特产,将鱼肉经过腌制之后再用来油炸,这样的话口感是很好的,而且像糍粑鱼,本身它的一个营养价值就很高,而且又比较好制作,

一般保存的话,就是直接的将这种糍粑鱼放在坛子里面,只要保证外界没有进水,没有进入空气,这样是很常见的一种保存方法,还可以给它晒干,这样保存也是比较长的,只不过晒干的话,可能就和坛子里面放的效果是不一样,

二、糍粑晒干可以保存吗?

不可

糍粑中含有一定量的水分,晒干后无法食用,故不可通过晒干保存。

1、若把打好的糍粑放案板上团好,团成一个一个圆形粑粑,放个三四天,等糍粑干了,就把糍粑放到桶里或缸里,再往里面加入干净清水,浸过糍粑就好,泡糍粑的水每隔四五天换一次,可以放两个月都不坏。

2、糍粑可以用真空包装包好放冰箱或才用保鲜袋保存等都可以。如果用水泡糍粑,也要用保鲜袋包裹严实后再放入水中。在气温升高至18℃以上后,没有吃完的糍粑再拿出来放入冰箱冷冻室,可以保持不变质,一年四季可以随时取用,想吃就吃。

3、如果是要保存一个星期左右,那可以放在清水里面,然后每隔一天两天就换一次水,这样就不会使得糍粑的表面开裂。这样也是可以使得糍粑能够保持原有的味道。

三、糍粑鱼怎么保存?

个人经验是冷冻保存。

因为糍粑鱼容易滋生细菌,所以我们家都是放入冰箱冷冻室保存,需要食用时取出,放入微波炉加热解冻即可进行烹饪。

希望以上回答对您有所帮助吧!

四、糍粑鱼晒干还是风干?

一般是会用晒甘制种方法,未风干的话会有细菌

五、鱼瞟晒干后怎样好吃?

清蒸石斑鱼的做法石斑鱼一条(重约1000克)。猪板油50克。精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。

将石斑鱼宰杀,洗净。在鱼身两侧剞上5刀,将猪板油切成10片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油,姜片各1片及葱段。再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒,连同鱼一起上蒸笼,用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。拣去葱、姜、猪板油片,撒上味精,带上蒸过的酱油味料即可食用。鱼形完整,鱼肉鲜嫩,肥美细滑,精香馥郁。香炸石斑鱼块的做法鱼块金黄,外酥脆,里软嫩,鲜香适口。

净斑鱼300克。精盐1.5克、芝麻油5克、干淀粉40克,净鸡蛋40克,面包糠300克,烹调油1500克(实耗油100克)。

常规宰杀石斑鱼。去鳞。去腮,剖腹去内脏,去头尾,改两片,剁成长5厘米、宽3厘米的长方块,用精盐、麻油腌过,将鸡蛋打散加淀粉,搅打成蛋糊,均匀的裹在鱼块上,然后每块上拍面包糠渣。

旺火烧热炒锅,加烹调油,烧至五成热(约125℃)时,放入鱼块,用中火炸浸至金黄色。炒鱼材料石斑鱼片、绿花椰菜、芦笋、蒜头、红葱头、红萝卜、大蒜、姜,乾辣椒、油葱酥调味料xo酱、蚝油烹调步骤1.绿花菜先川烫,...清蒸石斑鱼的做法石斑鱼一条(重约1000克)。猪板油50克。精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。

将石斑鱼宰杀,洗净。在鱼身两侧剞上5刀,将猪板油切成10片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油,姜片各1片及葱段。再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒,连同鱼一起上蒸笼,用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。拣去葱、姜、猪板油片,撒上味精,带上蒸过的酱油味料即可食用。鱼形完整,鱼肉鲜嫩,肥美细滑,精香馥郁。香炸石斑鱼块的做法鱼块金黄,外酥脆,里软嫩,鲜香适口。净斑鱼300克。精盐1.5克、芝麻油5克、干淀粉40克,净鸡蛋40克,面包糠300克,烹调油1500克(实耗油100克)。

常规宰杀石斑鱼。去鳞。去腮,剖腹去内脏,去头尾,改两片,剁成长5厘米、宽3厘米的长方块,用精盐、麻油腌过,将鸡蛋打散加淀粉,搅打成蛋糊,均匀的裹在鱼块上,然后每块上拍面包糠渣。

旺火烧热炒锅,加烹调油,烧至五成热(约125℃)时,放入鱼块,用中火炸浸至金黄色。炒鱼材料石斑鱼片、绿花椰菜、芦笋、蒜头、红葱头、红萝卜、大蒜、姜,乾辣椒、油葱酥调味料xo酱、蚝油烹调步骤1.绿花菜先川烫,芦笋也一同川烫2.起油锅,炒熟绿花椰菜及芦笋,绿花椰菜和芦笋排盘,即可3.另起油锅,等锅热后再到入油烧至七分热后加入鱼肉片炸二分钟后起锅备用4.油沥掉后,锅中爆香大蒜、胡萝卜、姜、乾辣椒拌炒后,加入2碗高汤、xo酱、蚝油各一大匙炒匀后加入鱼片一同拌炒5.等汤汁收乾后即可起锅毛峰石斑鱼主料:石斑鱼450克辅料:黄山毛峰茶叶40克、调料:淀粉、料酒、蛋黄、椒盐、盐、鸡精、葱、姜烹制方法:

1、将毛峰茶叶用70度的温水泡开,挤干水分,拍干生粉炸酥待用;

2、将石斑鱼加葱、姜料酒腌制,把蛋黄、淀粉放入器皿中加水拌匀,放入鱼挂糊,再放入油锅中炸至金黄出锅;3、坐锅点火,倒少许底油,将鱼和茶叶一起放入锅中加少量椒盐翻炒一下即可。特点:外酥里嫩,带有茶叶的清香,风味绝佳。石斑鱼炖包心菜准备材料:新鲜石斑鱼,划刀,放一点盐腌半个小时,鱼头另放一汤锅,炖出鱼汤,留炖这个鱼用.1.不沾锅,油热放生姜片,干辣椒少许,然后放鱼,醋,一点盐(刚才腌过盐了,故少放一点),一勺糖,酱油少许,料酒.上面撒上葱段.约2分钟后,把鱼头炖的鱼汤倒入,大约正好淹没鱼就可以了.2.把包心菜切块,注意要连菜心,先十字切开,再切小块,成三角形的样子..切半个洋葱,洋葱也切成十字,再切小条.我觉得洋葱配鱼烧有特别的香味.大蒜瓣捶烂.3.上面鱼烧大约5-6分钟后,把包心菜放锅,尽量往空地方塞.洋葱就撒上去,因为洋葱遇热就会变软散发出香味.蒜瓣也撒进去.4.继续烧,一直到汤汁快干就可以起锅了.不能烧干了,要留一点汤汁才好,汤汁浇在饭上面那是一绝!这是鱼快要烧好了的时候,吃透鱼汤汁的包心菜,烧到这样才好吃.5.ok,起锅了,上面撒一点香菜碎.趁热吃吧!

六、糍粑煎后怎么保存?

把打好的糍粑放案板上团好,团成一个一个圆形的粑粑,放个三四天,等糍粑干了,就把糍粑一个个放到桶里或缸里,再往里面加入干净的清水,浸过糍粑就好,泡糍粑的水每隔四五天换一次。这样可以放两个月都不坏。

糍粑可以用真空包装包好放冰箱或才用保鲜袋保存等都可以。如果用水泡糍粑,也要用保鲜袋包裹严实后再放入水中。在气温升高至18℃以上后,没有吃完的糍粑再拿出来放入冰箱冷冻室,可以保持不变质,一年四季可以随时取用,想吃就吃。如果是要保存一个星期左右,那可以放在清水里面,然后每隔一天两天就换一次水,这样就不会使得糍粑的表面开裂。这样也是可以使得糍粑能够保持原有的味道。在制作糍粑的时候尽可能是适量不要放太久了,因为糍粑放的时间超过半个月就是会不好了。在季节上来说,保存糍粑最好的季节就是在春季了,在生活中也是有“立春水泡糍粑”的说法。

可以将糍粑买回来或者制作好之后用布包着,然后放入塑料袋里面进行密封,放在比较阴凉的地方,一般来说这样是可以保存7天左右的。用不包着可以避免糍粑出现“盗汗”,可以很好地避免出现发霉的状况,等到7天后,可以将糍粑放到桶里面,然后里面加入水淹过糍粑10厘米左右就可以了。另外,值得注意的是,在桶里面的时候是不用换水,因为如果换水就是容易导致糍粑出现变酸的状况,这样就是不会使得糍粑变味。食用的时候将糍粑取出来,洗干净了,就可以了。

扩展资料:关于糍粑的解冻如果糍粑采用了冷冻的方法保存,那在解冻时也是要讲究方法的。放入冰箱冰冻住了的糍粑解冻方式就是先用一块布把糍粑包着,然后用保鲜膜缠住布进行密封,再用冷水浸泡二十分钟,就可以解冻了。另外,糍粑虽然是一种非常美味的食物,但是要知道糍粑是不能和鸡肉一起食用的,如果与鸡相关的食物一起食用了,就是会导致我们的身体出现一些身体不适。而且我们在吃糍粑的时候也是不要吃豆浆,糯米是的热量是非常的高的,豆浆热量也很高,这样两者一起食用就是会导致身体发胖,如果实在想吃是可以少吃一些的。

七、柿饼晒干后怎么保存?

1.密封保存:密封是保存柿饼第一个条件,刚制成的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里,因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼。

2、通风干燥:密封好的柿饼要放在通风干燥的地方,最好就是将柿饼架起来放在高处,这样就避免不小心水会渗透进去。

3、阴凉低温:此外,还要避免受到阳光的直射,要放在阴凉的地方,也可以保证比较低的温度。

八、萝卜晒干后怎么保存?

完全晒干了的萝卜如果保存方法得当,即使保存一年都没有任何问题,我们直接用塑料袋装起来放到通风干燥的地方保存就可以。不过如果当气候本身比较潮湿,建议还要在大太阳的时候拿出来晒一下,以免受潮。

九、咸鱼晒干后怎么保存?

保存技巧1、将鱼干切成块,用食品袋封好放入冰箱的冷冻室,这样一年中都可以吃鱼干了。

保存技巧2、将鱼干切成块,在鱼块上用50度烧酒涂一遍,再放入玻璃瓶密封好。

存技巧3、选择一个晴朗的日子,将鱼干取下,用稍潮的干净抹布把鱼干抹一遍。将鱼干斩头去尾(先吃掉),再将整条鱼干分切成8公分×10公分大小若干块,用医用手动喷雾器将普通的52度白酒对鱼干喷一遍(不要太湿,雾气喷到就好),然后用棉线将鱼干3块一捆扎紧,装进食品袋,这时再往食品袋里喷一次白酒,然后扎紧食品袋。最后放入冷冻箱。如此存放的鱼干,一年也不会坏。

十、桔子晒干后怎么保存?

在桔子晒干后,可以放在密封的罐子里面

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