糍粑鱼怎么腌制才能让颜色发亮好吃呢 糍粑鱼怎么腌制才能让颜色发亮好吃呢视频

一、糍粑鱼怎么腌制才好吃？

鱼去黑膜切块，加20克生姜、30克大蒜、30克葱头、10克盐、10克高度白酒、5克料酒、10克糖、5克香料粉搅匀，腌制一晚，洗净摊开，放阳光下晒至半干，葱姜蒜、香菜、青红椒切末，起锅烧油，放入糍粑鱼，煎至两面焦黄，放入生姜、大蒜、青红辣椒、生抽、料酒、醋炒匀，放入香菜、葱花，出锅撒白芝麻即可。

二、莲子鱼怎样腌制才更好吃？

鱼用辣椒粉、盐腌制好吃，下面介绍做法： 准备材料：鳙鱼一条（品种不限）、辣椒粉（越细越好）鱼块的多少来决定、盐适量 制作步骤：

1、鱼洗好切块。

2、辣椒粉倒在碗里，加盐和味精（味精可以不加。）（盐加多一点可以留久一点。也不要太多，否则太咸。）搅拌均匀。

3、辣椒粉越细越好。比较好粘在鱼肉上。

4、然后把鱼块夹到辣椒粉里拌。

5、拌好后就是这样子。拌好以后腌一小时左右（入味）。

6、腌好的鱼可以用小火煎，煎好一面翻过来煎另一面

7、煎好就可以吃了。

三、糍粑鱼怎么做好吃？

好吃开胃的糍粑鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼洗净后擦干水分，加入盐、生姜、花椒、生抽抓匀，腌制24小时。

步骤 2

将鱼风干。

步骤 3

将风干好的鱼下锅煎至表面金黄，喜欢枯一点的可以炸枯点。

步骤 4

调料汁：生抽：醋：清水=2:1:2，根据鱼块的数量调整用量。

步骤 5

锅中热油，根据自己的口味放入小米椒、花椒、大蒜爆香，喜辣多放点小米椒，喜麻多放点花椒。

步骤 6

倒入煎好的鱼块翻炒一会儿，倒入料汁，轻微翻炒均匀至收汁即可出锅。

四、糍粑怎么炸才好吃呢？

糍粑是一种用糯米饭经过不断捣鼓后，把糯米饭充分捣碎，成泥状后。再做成一个个圆饼，这就成了糯米糍粑。糍粑怎么炸才好吃呢，我来说说我的做法，首先取两个鸡蛋打散，加盐，然后将糍粑放入蛋液中将每个糍粑都裹上蛋液，也可在面包糠里滚一下，放入油锅炸到金黄，美味的炸糍粑就做好了。

五、糍粑鱼怎么晒才没有苍蝇？

一直以为只有寒冬腊月才能做这些风干鱼。接下来要划重点啦！想要夏天也能晒，只需要加一物。我们每天需要用到的，那就是食用油。哈哈哈……是不是很简单？

首先将要晒的鱼，去掉内脏，清洗干净。放多一点盐，当然了也不要太咸。比平常吃鲜鱼，略多一点就行。搅拌均匀，放冰箱冷藏一晚上。第二天，在每条鱼身上均匀的抹上食用油。在放到晒网上去晒，这样啊，那些苍蝇啊，蚊子啊，都会离得远远的。

不想要吃干鱼，也可以用这个方法。微微晒一下，再用来香煎吃，也很不错哦！

六、泡菜怎么腌制才能让白菜好吃？

　　1.白菜洗净，切段

　　2.加一勺盐腌制十几分钟出水

　　3.倒掉腌出来的水

　　4.加入两勺白糖

　　5.一小勺鸡精

　　6.把干辣椒用剪刀剪成小段，放入白菜中

　　7.再加入3茶勺韩式辣酱，用筷子搅拌均匀，让每一片白菜都沾有韩式辣酱(我是直接套了卫生手套用手抓白菜来拌均匀的)

　　8.加入3茶勺蜂蜜进去

　　9.把泡菜放保鲜盒里，腌制2-3天，中间时不时的拿出来翻两翻，到时候就可以吃了

七、剥皮鱼怎么腌制好吃？

1、材料：剥皮鱼500g、辣椒粉适量、胡椒粉适量、盐适量、五十六度二锅头适量、花生油适量。

2、剥皮鱼清洗干净,沥干水分，加入盐，五十六度二锅头腌制半小时。

3、平底锅花生油烧热,加入剥皮鱼,洒上辣椒粉,胡椒粉煎至金黄翻面,再洒上辣椒粉,胡椒粉煎至金黄装碟即可。

八、封鱼怎么腌制好吃？

封鱼在腌制的时候可以加入一些葱姜蒜料，酒盐，柠檬汁，腌制一下

九、武汉糍粑鱼怎么做好吃？

用料 草鱼块 生姜 大蒜 大葱白 花椒 干红辣椒 小葱 花雕酒 盐 花雕酒、盐、白糖、麻油、生抽 白糖 麻油 生抽 武汉糍粑鱼的做法

1）把草鱼块洗净沥干水分，生姜切成丝，大蒜切成片，大葱白切成菱形，干红辣椒用剪刀剪成菱形。  

2）把鱼块放入一个大碗里，加入盐，用手抓一下，使得每块鱼块都能均匀粘上一层盐；把生姜丝、大蒜片、大葱白、干红辣椒丝、花椒一起放入碗中，再加入适量花雕酒，用手小心抓匀即可。  

3）把拌好的鱼块连同调料一起放入密实袋中，放入冰箱的冷冻室腌制。  原则上是要等7天以后才能吃的，但是我们这次等不牢了，哈哈，等到第5天的时候就很想很想尝尝鱼块的味道武汉糍粑鱼的做法 步骤1 1）第5天拿了其中的一袋放到室外自然结冻。2）结冻了之后，把鱼块和腌制的调料分开并分别装在一个碗里，调料不要倒掉，后面烧的时候要用的。    3）鱼块用厨房用吸水纸吸干水分，防止煎的时候溅油武汉糍粑鱼的做法 步骤2 炒锅中放油，热油后放入鱼块后用小火慢慢煎，煎至两面金黄后捞出备用武汉糍粑鱼的做法 步骤3 1）锅中留少许油，放入之前腌制鱼块的调料，加入少许白糖、少许生抽和一碗水烧开。  2）把煎好的鱼块回到锅中，盖上锅盖用中火煮两三分钟后，开盖用大火收干汤汁武汉糍粑鱼的做法 步骤4 1）关火，出锅前加适量麻油。  2）撒上一把白芝麻。3）最后撒入一把葱花。  

4）出锅装盘武汉糍粑鱼的做法 步骤5 小贴士 1、腌制鱼块的时间越长越入味，不过我们这次腌制了5天的味道已经很好吃了。 2、一次可以多腌制点鱼块，建议分好几个袋子来装，每袋的分量是一餐的量，这样每次要吃的时候拿出一袋来结冻就行。     3、做这个菜时最关键的两个步骤就是腌和煎，只要控制好这两个步骤，做出来的鱼肯定很好吃，我们也是第一次做这道菜，还是觉得挺简单不太会失败的。全部

十、腐竹怎么腌制才脆好吃？

1. 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；

2. 腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。