湖北糍粑鱼怎么做好吃又简单的做法大全 湖北糍粑鱼怎么做好吃又简单的做法大全视频

一、糍粑的家常做法简单又好吃？

配料：

糯米粉 450克、水 320克、细砂糖 适量、熟黄豆粉 适量、黄豆粉 适量、糖 适量

烹饪步骤：

1.准备好材料

2.糯米粉倒入盆里，慢慢少许少许加水，我习惯开始用筷子先混合

3.揉成团

4.光滑啦，可以准备下一步了

5.揉成小圆，当然可以根据自己喜欢形状

6.水熟开，沸腾

7.把揉的小丸子下锅啦

8.中火即可，等到丸子浮在水面，即可用过筛网把丸子捞出来，把水沥干

9.出锅，倒入黄豆粉里

二、怎样做鱼好吃又简单的做法大全？

（一）水煮鱼的做法

草鱼去骨，鱼肉斜刀切片，放盐，味精，胡椒粉，料酒，放淀粉，抓匀鼻片，放盐味精，胡椒粉两个，鸡蛋汁粘稠，放淀粉抓匀放，适量油抓匀起锅烧油放花椒干辣椒大葱姜放豆芽放盐味精翻炒放大蒜叶翻炒出锅锅里烧水放盐味精鱼骨煮熟捞出鱼肉骑到切片，放盐，味精，胡椒粉，料酒，放淀粉，抓匀鼻片，放盐味精，胡椒粉两个，鸡蛋汁粘稠，放淀粉抓匀放，适量油抓匀起锅烧油放花椒干辣椒大葱姜放豆芽放盐味精翻炒放大蒜叶翻炒出锅锅里烧水放盐味精鱼骨煮熟捞出香水油爆香花椒干辣椒正宗水煮鱼做法。

（二）家常红烧鱼

是吗？今天做一个不一样的做法，一条大鲫鱼打一个十字花刀，宽油滑锅，咱电源防止鱼皮粘粘编制年面金黄，捞出备用锅留底油煸炒葱姜蒜，小米辣爆香蒜辣酱香辣酱香辣酱红油啤酒一瓶灌醉鲫鱼国品牌白糖生抽老抽条狗转小火三分钟入味后大火收汁待汤汁浓稠时装入盘中。

三、咸味糍粑怎么做好吃又简单，咸味糍粑最正宗的做法？

嗨~我是带你走遍大江南北，陪你吃遍五湖四海的蒲小满。

贪吃小满，为你在线解馋。

我小时候最喜欢吃的食物之一，就是炸糯米糍粑！可以说，不管过去了多少时光，这永远都会是我的心头爱。

糍粑的做法有很多种，比如炸、炒、蒸、煎等等。糍粑味道也有甜咸之分，甜的糍粑软糯黏牙，咸的糍粑吃起来脆爽劲十足。

每次在外能吃到炸好的糍粑块，就感觉自己幸福的要爆炸了。

深夜里流口水的时候，总想自己动手做一做。虽然自己做的或许没那么正宗，但却是一个解馋最好的解决办法。

废话不多说，我们开学！

制作食材：

糯米粉300g，盐、白胡椒粉、五香粉、白砂糖、鸡精适量，葱一根。

制作方法：

1.糯米淘洗干净后泡一晚上，天热的话一定要放冰箱。

2.将泡好的糯米放入电饭锅加入适量的清水。煮熟后将糯米饭稍微凉一凉备用。

3.晾凉的糯米饭加入适量的盐、白胡椒粉、五香粉、白砂糖、鸡精和切碎的葱花。

4.带上一次性手套把糯米翻拌均匀。取一个长方形容器，四周都刷上薄油，装上袋子或者保鲜膜，放入冰箱冷冻40-60分钟。

5.取出切成原片或者是长方块状。

6.不粘平底锅里倒入油，油量达到糍粑的一半高就够了，然后中小火两面煎。煎至两面金黄就可以出锅了。

出锅了一定要趁热吃哦！

小满小tips：

1.刚炸好的糍粑会有油，可以捞出在吸油纸上放置一会。

2.如果想在糍粑里加料，可以泡一把海虾米，这个泡个一小时就好，然后洗干净。和糯米一起放入电饭锅中。

3.加料时可以加入适量的糯米粉，增加食材之间的粘性，以免切糍粑的时候，虾米或者其他食材会散落。

我是蒲小满，贪吃的不得了蒲小满。

想知道更多好吃、好玩的美食，可以关注我哦~

四、咸味糍粑怎么做好吃又简单咸味糍粑最正宗的做法？

主料：糯米500g。

辅料：油适量、盐适量、葱20g

家乡的糯米糍粑的做法：

1：前一天晚上将糯米泡上，一般至少要泡12个小时以上。

2：将糯米淘洗干净。

3：将糯米倒入蒸锅，蒸20分钟

4：将糯米倒入盆中

5：沙上盐和葱花

6：将糯米捣碎，我妈妈用的是擀面棍，呵呵

7：将捣碎的糯米，做成长条形，放到案板上，如果有点粘，可以在案板上抹点油

8：用刀将糯米切成小条，如果有点粘，可以在刀上也抹点油

9：将小块糯米，按压成饼状

10：平底锅放入油，烧八成热，放入糍粑，将一面煎黄，翻另一面

11：待两面都变成金黄色，起锅，装盘

五、简单红豆糍粑的做法，红豆糍粑怎么做简单好吃？

用料

糯米 适量

熏肉（咸肉） 适量

红豆 适量

盐 少许

香菜、青蒜沫 少许

红豆糍粑的做法

红豆提前泡一晚，煮熟备用

香菜、青蒜切沫备用，熏肉或者咸肉切丁备用

糯米洗净加入少许盐、熏肉和熟红豆，加入适量的水，煮成糯米饭，放至手温时加入青蒜沫和香菜，尝下咸淡，淡了的话可以添加少许酱油拌匀

这一步就是捣糍粑了，用手沾少许油使劲揣糍粑，左右开弓，一直揣到糍粑不太能看到米饭粒，你中有我我有你的境界就可以了

手洗净抹油将揣好了的糯米饭做成一个个大小均匀的糍粑

起油锅开始炸，刚放进去不要翻动会粘筷子，稍微过一会用筷子轻轻的翻面，直到两面变黄即可

小贴士

关于用料其实是真的是自己看着配，米多点其他配料就稍微多点，不像西点需要那么精准的，煮糯米饭的话不像平时煮饭哦，水不能太多不然成稀饭了哈

六、干糍粑怎么做好吃又简单？

材料：干糍粑片六块；

步骤

1、用刀切成大小均等的小方块；

2、倒半锅油，大火烧热；

3、油温至六成热时，改小火，一块块的下入糍粑，炸至一面变色时翻一面再炸，然后再翻面,不停的翻面，让糍粑两面均匀受热，油温不能过高；

4、炸至两面都呈金黄色时，捞起滤干油份，装入盘内，趁热撒上白糖；

5、将锅中留少量底油，加入两大勺糖，加入小半碗水，将炸好的糍粑倒入，翻匀煮软，制成如绵泥般的糖浆糍粑。

七、白糍粑怎么做好吃又简单？

材料有花生，芝麻，白糖，芭蕉叶，绿豆。下面就是包的步骤了。

一、先把清洗干净的绿豆提前两个小时泡好，放锅里煮至稍微软烂，捞出沥干水分。香蕉叶清洗干净，放入开水中烫一下，起到杀菌的作用，同时包的时候防止香蕉叶容易烂。烫到颜色变了，捞出用清水泡一下，有时间可提前一个晚上泡泡好后捞出沥干一下水分。

二、沥干水分的绿豆，上锅小火慢炒，炒的时候用铲子压碎一下，炒干全部水分即可。盛出根据个人口味添加白糖，搅拌均匀备用。糯米粉用开水和面，边倒边搅拌，和成软一点的面团，揪一块压扁，中间放上调好的绿豆馅，像包饺子一样，把口捏好起来。

三、取一块香蕉叶，反面（朝地下的那一面）刷上一层花生油，把包好的面糍粑放上去，大的叶子可放两个，从一边卷起包好，在两个糍粑中间折起来就好了。全部弄好，水开上锅蒸一个小时就可以了

八、鱼怎么做好吃又简单的做法？

1.材料准备好；鲳鱼洗净，在表面划几刀，用适量料酒和胡椒粉腌制一会

2.葱切段，姜切片；将鲳鱼用厨房纸吸去表面水分

3.锅里热油，先放姜、再放葱爆香；随后放鲳鱼

4.煎至鲳鱼两面金黄；将鲳鱼盛出或拨到一边，放豆瓣酱炒香

5.兑入清水，没过鲳鱼一半，调入白糖，大火烧开，小火焖煮10分钟左右，中途翻一下面，最后收汁即可

九、湖北糍粑鱼做法？

1.将胖头鱼身洗净干净，控水后切块备用。

2.将鱼块加入干红椒段、花椒粒、姜末、蒜末、葱白末；以及盐、料酒、自制混合豉汁料1大勺(做法请看这里)拌匀。

注：混合豉汁料：烧热油，爆香蒜茸和剁碎的豆豉，料酒少许，加入上面所列的调味料(盐、胡椒粉、糖、蚝油、老抽、生粉、纯香麻油)，拌煮匀，盛出冷却待用。

3.鱼块及腌制料一同装入保鲜袋内，搁冰箱冷藏柜内，约1个钟左右将保鲜袋拿出上下翻转掂匀继续冷藏，反复2-3次后，将保鲜袋移至冰箱冷冻格贮存。

4.鱼块冷冻约1周后，挑一个干燥有风，日头不大的“哑光”太阳天取出。

5.鱼块常温下解冻，将腌制佐料分离出来。

6.将鱼块放到户外阳台自然风干，注意加纱罩以防蝇虫。

7.准备好佐料：湖北佬米酒(3勺左右)、花椒粒、干红椒以及冷冻过的腌制佐料。

8.将风干好的鱼块收回，平底煎锅内用少许油“炕”至双面焦香金黄取出；锅内再次注油，下花椒粒、干红椒以及冷冻过的腌制佐料煸香，喷少许料酒、加入生抽、老抽(酌情添加调色用)、湖北佬米酒拌匀后，下炕好的鱼块，将鱼块及佐料掂匀稍加焖煮，转大火收汁，起锅前浇少许陈醋，撒上炒香芝麻即可。

十、洋葱怎么做好吃又简单的做法大全？

洋葱怎么做好吃又简单的做法

配料:

洋葱2个、青椒1个、红椒半个、鸡蛋2个、油适量、盐少许、白糖少许、胡椒粉少许、姜1小块、料酒几滴

烹饪步骤:

1.洋葱、红椒、青椒、姜洗净，鸡蛋。

2.洋葱、红椒、青椒均切丝，姜切粒。

3.鸡蛋磕入碗中、加几滴料酒调匀、加1汤勺温开水调匀。

4.锅里油烧热，倒入蛋液煎熟、划散。

5.盛入盘。

6.锅里留油烧热，放入姜粒爆香。倒入洋葱丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。

7.倒入熟鸡蛋、加入白糖、胡椒粉，盐翻炒匀，即可出锅装盘。