糍粑鱼怎么晒才没有苍蝇味呢 糍粑鱼怎么晒才没有苍蝇味呢视频

一、糍粑鱼怎么晒才没有苍蝇？

一直以为只有寒冬腊月才能做这些风干鱼。接下来要划重点啦！想要夏天也能晒，只需要加一物。我们每天需要用到的，那就是食用油。哈哈哈……是不是很简单？

首先将要晒的鱼，去掉内脏，清洗干净。放多一点盐，当然了也不要太咸。比平常吃鲜鱼，略多一点就行。搅拌均匀，放冰箱冷藏一晚上。第二天，在每条鱼身上均匀的抹上食用油。在放到晒网上去晒，这样啊，那些苍蝇啊，蚊子啊，都会离得远远的。

不想要吃干鱼，也可以用这个方法。微微晒一下，再用来香煎吃，也很不错哦！

二、夏天糍粑鱼怎么晒才不会臭？

1、先将鱼处理干净，去掉鱼磷，鱼腮，内脏。如果鱼肚皮上有黑膜，还要将黑膜刮掉，要不然就会有泥腥味。

2、处理干净的鱼。如果比较小就整条腌制，如果鱼比较大，那从鱼背部切开，在分成两块。

3、处理好的鱼块，按鱼量倒入适量的盐，用手揉搓均匀，然后腌制一个小时。一个小时后，将鱼取出放在清水洗净腌渍跟血水，在用清水浸泡两个小时。在彻底洗干净鱼身，这样鱼才容易晒的干透，才够香，否则鱼容易返潮。

4、接下来晾晒了。太阳出来时，将腌制好的鱼摊在竹匾或竹帘上，鱼肉或者肚皮面朝上，隔一个小时翻动一次，晒制手指按压不动，鱼肉变的紧致。

5、晒制一天后，将鱼取回。锅中放蒸屉，将鱼蒸熟。蒸熟的鱼，放凉后接着放到竹帘摊开晾晒。

6、蒸熟的鱼，小的晒制一天就可晒干，大的两三天，晒的越久鱼肉越干，越有嚼劲。

三、晒腌制鱼怎样没有苍蝇？

晒腌制鱼没有苍蝇方法

1、使用纱网或是纱窗材料

使用容器或盖子晒腌制鱼虽然可以放苍蝇，但是由于严实的盖子不利于腊鱼的水分散发，且容易潮润，因此，可以用纱网或是纱窗材料做成封口盖，既可以防苍蝇，又能通风透气。

2、烈日下晒制

每天早晚和阴天都是苍蝇的活动高峰期。因此，一定要选择晴天里在户外晒腌制鱼，在阳光温度比较高的时候，也就是阳光晒到皮肤上感觉灼热，才能开始晾晒。

3、大孔蚊帐

为了防止苍蝇，可以在户外挂通风透气良好的大孔蚊帐，把腊鱼成串吊起来挂在蚊帐里。

4、强力风扇或是鼓风机

使用强力风扇或是鼓风机对着鱼干吹风，既能驱蝇，又能吹干腊鱼，一举两得。

5、浓烟驱苍蝇

苍蝇怕火烟，因此，天气不够晴朗的时候，可以围着腊晒棚周围生火堆，火堆不要烧得旺，要冒出滚滚浓烟，一般用锯末、秕谷、碎稻草等碎末物烧燃一部分后，再洒点水，就能冒出浓烟。

四、夏天怎么晒糍粑鱼？

夏天晒糍粑鱼的方法：

1、先将鱼处理干净，去掉鱼磷，鱼腮，内脏。如果鱼肚皮上有黑膜，还要将黑膜刮掉，要不然就会有泥腥味。

2、处理干净的鱼。如果比较小就整条腌制，如果鱼比较大，那从鱼背部切开，在分成两块。

3、处理好的鱼块，按鱼量倒入适量的盐，用手揉搓均匀，然后腌制一个小时。一个小时后，将鱼取出放在清水洗净腌渍跟血水，在用清水浸泡两个小时。在彻底洗干净鱼身，这样鱼才容易晒的干透，才够香，否则鱼容易返潮。

4、接下来晾晒了。太阳出来时，将腌制好的鱼摊在竹匾或竹帘上，鱼肉或者肚皮面朝上，隔一个小时翻动一次，晒制手指按压不动，鱼肉变的紧致。

5、晒制一天后，将鱼取回。锅中放蒸屉，将鱼蒸熟。蒸熟的鱼，放凉后接着放到竹帘摊开晾晒。

6、蒸熟的鱼，小的晒制一天就可晒干，大的两三天，晒的越久鱼肉越干，越有嚼劲。

五、怎么晒鱼不招苍蝇？

新鲜的鱼爱招苍蝇，但腌制好的咸鱼并不招苍蝇。首先要对原料鱼进行“两去”，即去鳞、去内脏。然后对鱼进行开片、漂洗和沥水，再进行调味渗透、摊片，等到调味品钻进鱼肉后，再进行晾晒。 晒鱼干最好选择鱼体完整，气味、色泽正常，肉质紧有弹性的新鲜鱼。晾晒鱼干时，需将调味腌渍后的鱼，摊在筛子或尼龙网上，等基本晒得差不多了再吊挂，这样晒出的鱼平整美观。　　晒鱼干过程中，最好每隔几个小时就翻一下，这样能保证各部位都能得到均匀晾晒。有条件在海水里“透”一遍，一是不招苍蝇，二是海鱼海水洗，味道好。 鱼干晾晒要挂在阴面，不能让太阳直晒，一般在晒过三四天后，最好再次把鱼干拿到海边，在海水里“透”一下，这样的鱼干晒好后格外有味道。

六、晒鱼怎么不生虫？晒鱼时总是有苍蝇在上面产卵？

吃是能吃，但是味道差远了，拿出来把虫子去掉，用水煮开一次，去水后就怎么吃就怎么煮了。

下次晒鱼干的时候记住一定要把鱼放在有太阳的地方，收回来时一定要密封好，第二天也是这样，直到晒成鱼干为止。这样一定不会上虫子的，放在冰箱里想吃多久就多久 那是你在晾塞的时候有苍蝇在上面产卵了.没什么关系的.很干净.那看做是虫子的东西是蛆呀.在没有接触不卫生的东西产出来的蛆呀是无菌的.所以把鱼洗干净后可以放心的食用 用酒泡一下

七、晒鱼有很多苍蝇怎么办还能吃吗？

用开水高温多次消毒之后还是可以吃的

苍蝇是一种非常讨厌的昆虫。在苍蝇活跃的地方，包括厕所和各种肮脏的地方，苍蝇携带各种细菌和病毒，感染各种疾病。如果你觉得把被苍蝇咬过的鱼干扔掉可惜，可以重新加热，用高温消毒，杀死寄生虫、细菌和病毒。

八、番薯干怎么晒才软软的呢？

红薯先放入锅中蒸，然后进行晾晒做成的红薯干更软糯。；

主料：红薯1000克。；

辅料：晾晒网架2个。；

做法步骤：；

1、红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里，（如果红薯块头太大的话，可以稍微切一下，分成几块）；

2、电磁炉火锅档2000瓦的火，蒸30分钟，关火后，别着急开盖，在锅里焖15分钟；

3、红薯稍微晾凉之后，切成约0.5cm厚的红薯片；

4、将切好的红薯片，一片一片地摆放在晾晒网架上；

5、将红薯片放在阳光充足并通风的地方晾晒；

6、经过1天的晾晒，红薯的表面已经很干爽了。；

7、经过3天的晾晒，红薯干基本上就没有什么水分了，放在密封罐里，放冰箱冷藏保存！

九、海豚鱼怎么处理才没有毒？

海豚鱼生长在大海深处，身上有毒素。具体处理方法：先把鱼皮，内脏，骨头去掉，鱼雪冲洗干净才能进行烹调。

海豚鱼的优点是观赏鱼，因为它们天生对人类亲近，而且性格温和，驯服也比较简单。训练以后的海豚可以为人类表演很多节目，增强它们的观赏性。海豚的速度可达每小时40公里，相当于鱼雷快艇的中等速度。

十、半成品牛杂怎么处理才没有腥臊味？

这耍看半成品的牛杂的新鲜程度，这要看包装袋上的日期来做决定，如果如果是新鲜的牛杂在加工的时候要用冷水泡一段时间出去血水再加工，这样就没有腥臊味，放置时间长的那肯定有意味可以通过氽水来处理，在氽水的时候放多用料酒大火煮开去除浮沫后，在放流水下冲洗处理才没有腥臊味