红菱的吃法有哪些做法 红菱的吃法有哪些做法视频

一、红鳟鱼的做法和吃法？

打理鱼就不说了。（干辣椒丝 少量 。大料 2粒 。油 适量。 葱 适量。 姜 适量。 蒜 适量。 酱油 适量 。盐 适量 。水 适量。）

1、 油热炝锅（放入葱姜蒜）

2、加适量酱油，添水。

3、添水后，放入鱼块，盖锅盖大火烧开，转小火继续炖10几分钟即可。

4出锅前加盐，放香菜。

二、红腰豆的做法，吃法？

材料：粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，上浆小虾仁25克，红腰豆罐头(花豆罐头)35克调味料植物油250cc，味精2克，盐、胡椒粉少许

做法

1、红腰豆放入沸水中烫。

2、然后捞出放在冷水中冷却后沥干。

3、锅内入油烧至四成热后，放入小虾仁过油至熟。

4、再放入红腰豆略过油，然后一起盛出沥油。

5、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，再放入米饭。

6、加入过油的小虾仁、红腰豆、盐、味精、胡椒粉，旺火把米饭炒香。

7、撒上葱花装盘即可。

三、红米的吃法和做法？

一、红米饭制作方法

1、红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5;

2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水;

3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。

二、红米粥的做法

主料: 红米100克、红糖适量。

做法: 先将红米洗净，浸泡24小时后，放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。

三、红米莲子粥

做法：把莲子和红米洗净以后，分别浸泡2小时，然后加水煮成稀饭，煮成稀饭以后，加入适量的红糖搅拌均匀即可食用。这样的吃法，可以防治老年人心烦、失眠症状。

四、红颜三味粥

做法：首先把红米、红豆洗净，分别浸泡2小时;之后加水煮至沸腾，最好加入红枣，小火再煮15分钟即可食用。经常食用此粥，可以使人面色红润，皮肤细腻，同时还具有补益气血的作用，非常适合体质虚弱的老年人食用。

四、心里红的萝卜郡有哪些吃法？

心里红的萝卜可以炖汤吃，牛肉烧萝卜，拌凉菜，还可以做萝卜丸子等

五、沙果干的做法吃法有哪些？

主料

红薯(适量)

辅料

无

厨具

微波炉、电烤箱、蒸锅

1红薯清洗干净；

2上锅蒸熟。如果红薯个头很大，可以对半切开；

3蒸到用筷子能够轻易的插进去就可以了；

4将蒸熟的红薯取出，放在晾网上，稍稍晾凉；

5去掉红薯皮和纤维较多的部分；

6切成厚约1cm左右，长约6~8cm的粗条。摆放在晾网上，然后放在通风处风干一晚上；

7微波炉版：将红薯条平铺在有网孔，可以放进微波炉的容器上，中高火加热。每次加热时间大约2~3分钟，加热完成后，取出稍稍放凉，再继续加热。大约3次后，转为每次加热1分钟，注意观察，达到自己喜欢的干燥程度即可；烤箱版：将红薯条平铺在可以放进烤箱的容器上，放入烤箱中层，上下火，160度~170度，烘烤20分钟左右。取出翻面后，再继续烘烤5~10分钟；

8加热完成后的红薯干，完全晾凉后，密封保存。如果喜欢更有嚼劲的，可以放在通风的地方继续晾干。左边的是烤箱版的，右边是微波炉做的。

六、羊油有哪些吃法，羊油的做法？

羊油可以做羊油茶，步骤如下：

1、主料：小麦面粉2300克 羊油1000克，辅料：花生仁(生)50克，调料：小葱25克 姜5克 大蒜(白皮)25克 花椒5克。

2、将羊油洗净、切碎，放锅内在小火上炼成油，捞出油渣；

3、再下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出，去净羊油膻味；

4、将花生仁放入，炸黄捞出；

5、盆内添水一碗，将羊油倒在水内，使油冷却后倒出，翻过面将下边的杂质刮净；

6、面粉放锅内，置文火上煸炒，见面粉七成熟，嫩黄色时，倒在案板上，用小挣面杖擀碎过箩；

7、将花生仁剁成小粒；

8、将羊油在小火上化开，晾至二成热，将面粉和花生仁边下边炒，同油掺匀，用手端住锅耳晃一会，使油、面凝固成块，用小铲摊平倒出；

9、吃时用刀刮成面，每碗一两多，在锅内打成糊，加盐、葱花少许

七、红菱鱼的做法？

原料：鲤鱼、葱、干辣椒、姜、蒜、花椒、八角、盐、生抽、陈醋、白糖、味精、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、葱、姜、蒜、干辣椒改刀备用。

第2步、鲤鱼收拾干净，沥干水分。热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。

第3步、放入花椒、八角炸香，再放葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味。

第4步、烹入生抽、陈醋。

第5步、放入盐、白糖、胡椒粉。

第6步、加入开水，与鱼持平。

第7步、炖至鱼肉入味，放少许味精，大火收汁。

第8步、成品。

小贴士：

1.热锅凉油，煎鱼才不会沾锅。2.准备收汁时再放入味精。

八、请问，核桃有哪些做法(吃法)？

　　核桃仁与榛子可以做成核桃榛子塔。

　　核桃榛子塔的做法：

　　塔皮材料：黄油 140克， 低筋粉 210克，鸡蛋黄 8克， 水 37毫升，砂糖 4克， 盐 2克

　　准备工作：黄油室温软化（可以用保鲜膜包起来在微波炉里打1分钟不到，表面用手指一摁就馅下去左右）；低粉过筛。

　　步骤：

　　1.鸡蛋黄和水搅拌均匀后加入糖和盐搅拌之后放进冰箱待用；

　　2.把黄油放进盆里用橡皮刀搅拌均匀，搅拌柔滑；

　　3.把粉全部倒进2里面用橡皮刀的侧面用切一样的感觉搅拌面糊，记住不要搅拌过头；

　　4.整体变得碎碎的颗粒一样，基本上看不到粉类的时候；

　　5.从冰箱拿出搅拌好的蛋液倒进4里面；

　　6.搅拌至水分充分被面糊吸收，不要过分搅拌，面粉会出；

　　7.放在保鲜膜里成型放进冰箱冷冻一个晚上。

　　核桃榛子馅材料：

　　黄油45克，蜂蜜25克，砂糖120克，水饴30克，香草棒1/4根，核桃200克（两种坚果都要先用160度烤20分钟备用）

　　1.塔皮室内回温到可以擀至塔皮（最好上面用保险膜盖上，不粘面棒）；

　　2.把皮擀至3mm厚然后盖在塔模子上，可以用花型塔模，上面用面棒压一下就可以去掉多余的料了；

　　3.用叉在入好模子的塔皮上压出小洞洞来；

　　4.把成型好的塔皮放进冷冻冻2个小时以上；

　　5.用刀取出香草棒里的香草籽；

　　6.用不锈钢锅把黄油，砂糖，蜂蜜，水饴，淡奶油，香草籽一起放进去，用中火煮，煮的时候液体会由小泡泡变成大泡泡，出现粘稠状的时候就可以了，最好用东西不停的搅拌它，温度保持在117度为最佳，过了120度的话糖会变硬；

　　7.趁热把烤好的核桃榛子倒进糖汁里搅拌；

　　8.塔皮上垫一张烤纸然后用重石压住进烤箱190度烤箱30分钟；

　　9.塔皮上色拿出来，把调好的核桃馅倒进去继续用180度的烤箱烤20—30分钟，核桃榛子塔就做好了。

九、红菱饼做法？

红棱饼是川式糕点中一个古老的品种，刨制于五代时期，至今已有1000多年的历史

原料配方：特制粉16.5千克熟猪油1.6千克洗沙(豆沙)25千克糖板油5千克撒粉适量

制作方法：

1.制馅：先分别制洗沙(豆沙)和糖板油，再以25克洗沙包裹5克糖板油，团作馅料，备用

2.制水皮、油酥：先下特制粉(10千克)，次下熟猪油(1.25千克)，再逐渐中水(冷水)拌和。面粉与水的比例为1∶0.2。水要分3～4次加入，边加水边拌和。如面粉含面筋量高，应适当加入90～100℃的滚水调拌，用滚水调拌的水皮不得多于水皮用量的1/2。将余下的特制粉和熟猪油调和揉匀制成油酥。调制水皮和油酥时分别加入少量天然色素，使之呈粉红色

3.包酥、成型：以15克水皮包裹10克油酥，包好后擀成长形片状，再卷裹，然后按平。要求边薄，中厚。包馅后用手轻拍一下，使生坯微扁，近似汤圆形

4.烘烤：每只生坯底部须垫一小块纸，再入炉烘烤，炉温120～140℃，烘烤时间12～14分钟，红外线烤炉只需11～13分钟即可成熟

质量标准：

形态：圆形，略扁，大小均匀，略现飞酥

色泽：粉红色，剖面洗沙、油馅呈本色

组织：酥层清晰，皮馅均匀，层次分明，馅料细腻，无杂质

口味：外酥内润，甜度适中，有豆沙、桂花和熟猪油的复合香味

十、五红汤的做法与吃法？

主料：红豆50g，红皮花生50g，红枣50g，枸杞10g，红糖50g

做法:

步骤1/9

准备材料。其中花生一定要红皮的，因为红皮花生花青素含量更高，可以抗氧化，铁含量也比白皮花生更高，促进造血，且甘油酯和甾醇酯更加丰富，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进凝血作用，利于伤口恢复。

步骤2/9

红豆耐煮，提前一晚将红豆用清水浸泡，如果天气热，就放入冰箱以免变馊，中途可以换水一次。

步骤3/9

花生我们也提前浸泡2小时。

步骤4/9

红枣洗净去核。保留完整的红枣形状，也可以切小块一点。虽然说不去核也能一起煮，但红枣核是比较容易上火的，还是去掉。

步骤5/9

将红豆、花生和红枣放入锅内，并加所有材料总重量约10倍的清水，即2.1升水。

步骤6/9

大火煮开后转中火，盖盖子煮40-60分钟。时间长短决定了食材的软烂程度不同，这以个人喜好为准，第一次做不用纠结，可以先定40分钟，第二次做再调整就好了。

步骤7/9

因为枸杞容易煮烂，红糖久煮容易发酸，所以在出锅前10分钟才放入这两款材料，我们先放入枸杞。

步骤8/9

再放入红糖，然后煮10分钟就可以关火了。