凌肉怎么做好吃 凌肉怎么做好吃家常做法

一、肉怎么做，好吃？

1、红烧肉，肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。热锅凉油，待油轻微帽烟，加糖炒色，放入肉块翻炒上色，然后加水，末过肉即可，加入葱段姜片调料，大火烧开，改小火煮半个小时，收汁即可。

2、东坡肉，大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮5分钟捞出，切成约5厘米的方块。葱、姜、八角3个、花椒、桂皮、丁香少许备用。将香葱均匀铺在砂锅底部，姜块均匀放好，肉皮朝下码齐，洒入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加温水，大火烧沸，转至最小火，盖焖约两个小时，后期入盐调味，开盖，将肉块轻轻翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小时即可。

3、小炒肉，选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉切片，蒜切片，锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。

二、牛胸口肉怎么做好吃牛胸肉怎么做好吃？

简易牛胸肉的食材和调料：　　牛胸肉盐胡椒橄榄油胡萝卜芹菜1根大蒜1头丁香整粒的黑胡椒肉豆蔻水　　简易牛胸肉的的家常做法，简易牛胸肉怎么做好吃　　

一、将牛胸肉用盐和胡椒腌制　　

二、厚底锅中放油，将腌制好的牛胸肉放入锅中，将其四周都煎制上色　　

三、接着在锅中放入切成大块的胡萝卜和芹菜。　　四、将1整头大蒜对半切开放入锅中　　五、接着在锅中加入整粒的黑胡椒、丁香，并加入现磨的肉豆蔻粉　　六、锅中加水来炖煮牛肉　　七、将锅中的汤汁烧开，盖上盖子。连同锅子一起放入烤箱内。170度，烘烤3-4个小时　　八、这样制作的牛肉会非常酥软。将制作好的牛肉取出切片即可。夹在三明治里或者配烤土豆食用都非常好

三、牛胸口肉怎么做好吃，牛胸肉怎么做好吃？

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一、将牛胸肉用盐和胡椒腌制　　

二、厚底锅中放油，将腌制好的牛胸肉放入锅中，将其四周都煎制上色　　

三、接着在锅中放入切成大块的胡萝卜和芹菜。　　四、将1整头大蒜对半切开放入锅中　　五、接着在锅中加入整粒的黑胡椒、丁香，并加入现磨的肉豆蔻粉　　六、锅中加水来炖煮牛肉　　七、将锅中的汤汁烧开，盖上盖子。连同锅子一起放入烤箱内。170度，烘烤3-4个小时　　八、这样制作的牛肉会非常酥软。将制作好的牛肉取出切片即可。夹在三明治里或者配烤土豆食用都非常好

四、凌果果怎么做好吃？

食材：凌果果1个，鸡蛋清2个，淀粉一勺，面粉一勺，豆沙馅适量，白糖适量

做法:　

　　1、凌果果洗净去皮，挖去果核，切成厚约0.3CM的片

　　2、果片两片一组，将豆沙涂在其中一片上，然后把另一片盖在豆沙上面，轻轻压紧

　　3、将夹好豆沙的苹果块沾上面粉

　　4、鸡蛋清打散搅匀，放入一勺淀粉，拌匀成蛋液糊

　　5、油烧至温热，将苹果沾满蛋液，放入锅中炸至金黄色即可，捞出控去多余油分

　　6、吃的时候可撒些白糖（苹果和豆沙都是甜的，所以是否用白糖就随意了）

　　7、要趁热吃，凉了就不好吃了

五、山城凌汤圆怎么做好吃？

煮汤圆主要分四步走：烧水、放入汤圆、不停搅动、筷夹试熟装碗。

1）在锅内放入适量的水，多一些较好，等待水开。

2）水开后，将制作好的汤圆倒入锅内，一起倒入，动作不要太慢。

3）用汤勺缓缓搅动，防止汤圆互相粘连，多搅动数次，待锅内水重新烧开后可停止搅动。盖上盖子根据火候略煮5至15秒，见汤圆的表面滋润和光滑感，上浮且变大。切记不要煮的时间过长，在90%熟就可以，盛入碗里放凉的过程中也将慢慢变熟了。

4）用漏勺捞起一个，用筷子夹开便可知道是否已熟。

5）用漏勺全部盛起，略凉可食用。

6）汤圆：别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

六、大凌平鱼怎么做好吃？

首先调好佐料放入鱼的肚子里面在清蒸大火清蒸效果会比较好

七、蹄膀肉怎么做好吃？

蹄膀肉可以加入卤膏，香料，调味料，然后卤制大概一个小时，会特别好吃。

八、蛋包肉怎么做好吃？

对于这个问题“蛋包肉怎么做好吃？”在下有以下的做法提供参考：

鸡蛋包肉就是，把打好的鸡蛋液现煎现包，把调好味的肉末包到鸡蛋皮里面，再进行烹饪，做出来的味道鲜香美味，非常的下饭，而且口感好营养丰富，非常适合老人和小孩吃

1.准备三分肥七分瘦的猪肉剁馅

2.加入葱姜末，剁好后加入少许盐，香油和淀粉搅拌上劲

3.三个鸡蛋的比例加入少许盐打散备用

4.热锅后，放少许油，等油热后，舀一勺蛋液轻轻倒入

5.待蛋液发起来，还有少许蛋液的时候把肉馅放上

6.用锅铲翻成半月，压紧，刚才未凝固的蛋液会把蛋饺牢牢的封住

7.待蛋饺全部做好后，其实里面的肉馅还是生的，需要烧汤，把做好的蛋饺倒入盖上锅盖煮5分钟左右

以上就是蛋包肉的做法，希望对你有所帮助，谢谢！

九、河坝肉怎么做好吃？

起锅烧油，把油烧热以后放入葱姜煸炒，炒出香味后加入少量的干辣椒，再加入咸肉，一直翻炒，等咸肉炒出油之后加上一碗清水，清水的量要没过咸肉最好，把河蚌肉倒入，用大火煮开再加入生抽，白糖，用来提鲜，再转为小火，继续炖煮10分钟，加入蒜苗后翻炒均匀。

因为咸肉本身就是咸的，所以在炒的时候不用额外放盐了。这样一道美味的河蚌烧咸肉就做好了，虽然看起来不是多好看，但是味道超棒，不光如此，咸肉和河蚌做出来的汤也是特别鲜美的，也可以再加入一些青菜和油麦菜，味道更好。

十、前头肉怎么做好吃？

【原料】 主料：黑猪精肉、牛肉、羊肉、绿色蔬菜、酸菜 汤料：红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、玉竹、麦冬、党参、当归、冬虫夏草、葱、姜、蒜、香菜

原料

主料：黑猪精肉、牛肉、羊肉、绿色蔬菜、酸菜

蘸料：天然野山菌蘸料，芝麻酱

做法

（1）采用传统的方法调制老汤。

（2）取红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归为底料放入老汤内，用文火炖制6－7小时制成中药老汤。

（3）选用不含农药、化肥的绿色蔬菜，洗净；肉食为生长期12个月的黑猪精肉，在食用前用中药老汤浸泡12小时，然后再蒸制而成。