红烧肉烧菱角的做法视频教程

红烧肉烧菱角的做法视频教程

大家好，今天我要和大家分享一道美味可口的红烧肉烧菱角的做法。红烧肉作为中国传统菜肴的代表之一，深受人们喜爱。而加入菱角的红烧肉，不仅增添了口感的层次，还能让菜肴更加美味可口。

下面就让我们一起来学习红烧肉烧菱角的做法吧！

所需食材：

• 猪肉五花肉500克
• 菱角适量
• 生姜适量
• 料酒适量
• 葱适量
• 大蒜适量
• 红糖适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 清水适量
• 食用油适量

步骤一：准备工作

1. 取出五花肉，刮去表皮，洗净备用。

2. 菱角去皮，放入盐水中浸泡片刻。

步骤二：烧肉

1. 锅中添加适量食用油，加热后放入五花肉煎至两面金黄。

2. 加入切好的姜片、葱段，继续翻煎，使五花肉更加香脆。

3. 添加适量的料酒，煮沸一下去腥。

4. 加入足够的水，水量大约能够没过五花肉。

5. 加入适量的酱油、红糖和盐，调味提鲜。

6. 将火候调至小火，继续烧煮。

7. 煮至汤汁浓稠时，加入菱角，煮熟即可。

步骤三：出锅装盘

1. 将烧好的红烧肉和菱角捞出，装盘即可。

2. 可根据个人口味撒上一些蒜末和葱花，提鲜增香。

红烧肉烧菱角的制作方法并不复杂，只需要一些耐心和细心，就能做出一道美味可口的佳肴。给家人做一份丰盛的晚餐，相信会让他们感到非常满足和开心。

如果您对红烧肉烧菱角的制作方法还有其他的疑问，也可以通过下方的视频教程来更好地掌握技巧。

希望大家都能尝试一下这道红烧肉烧菱角，亲朋好友都会对您的厨艺赞不绝口！祝您做菜愉快，美食不断！