红烧肉烧菱角的做法大全视频

红烧肉烧菱角的做法大全视频

红烧肉烧菱角是一道传统的中式菜肴，以其香气扑鼻、口感鲜嫩而备受推崇。无论是家庭聚餐还是宴会款待，这道美味佳肴都能让人食欲大开，百吃不厌。接下来，我们为您呈现红烧肉烧菱角的做法大全视频，让您轻松学会制作这道美味佳肴。

材料准备

在开始制作红烧肉烧菱角之前，我们需要准备以下食材：

• 猪肉五花肉：500克
• 菱角：适量
• 老抽：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 冰糖：适量
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

步骤指南

下面是制作红烧肉烧菱角的步骤指南：

1. 步骤一：将猪肉五花肉切块，放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
2. 步骤二：将菱角洗净，备用。
3. 步骤三：锅中倒入少量油，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化，变成红色糖浆。
4. 步骤四：放入切好的猪肉五花肉块，翻煎至两面微黄。
5. 步骤五：加入姜片、葱段、料酒，煮至八成熟。
6. 步骤六：倒入适量的清水，加入适量的老抽、生抽，继续煮开。
7. 步骤七：将菱角放入锅中，盖上锅盖，用小火煮烧30分钟，使菱角入味。
8. 步骤八：最后，加入适量的盐调味即可。

小贴士

在制作红烧肉烧菱角的过程中，您可以根据个人口味的喜好进行调整。如果喜欢口感嫩滑，可以先用冷水焯水一次；如果喜欢更加香气浓郁，可以适量加入蒜末和香菜。

希望通过本篇文章中的视频和步骤指南，可以帮助到您掌握红烧肉烧菱角的制作技巧。快来动手尝试吧，相信您一定能够做出美味可口的红烧肉烧菱角！

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