红菱肉片的做法大全视频播放

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大家好！今天要给大家分享一道美味的红菱肉片的做法。红菱肉片是一道传统的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的味道而受到广大食客的喜爱。接下来，让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴！

所需材料：

• 500克猪里脊肉
• 100克红菱（也称为红莲蓉）
• 适量淀粉
• 适量盐
• 适量鸡精
• 适量料酒
• 适量葱姜蒜末
• 适量生抽
• 适量酱油
• 适量白胡椒粉
• 适量水淀粉勾芡

步骤：

第一步： 将猪里脊肉切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、盐、鸡精搅拌均匀，腌制约15分钟入味。

第二步： 红菱用适量的水泡软，捞出备用。

第三步： 取一平底锅，加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，再将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒至变色。

第四步： 加入适量的生抽、酱油、白胡椒粉炒匀，使肉片均匀上色。

第五步： 倒入适量的水，加入泡软的红菱，煮开后转小火炖煮10分钟，使红菱入味。

第六步： 将适量的淀粉加水调成水淀粉勾芡，倒入锅中搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。炖煮约2分钟后，即可关火起锅装盘。

以上就是红菱肉片的制作过程。通过简单的步骤，我们就能够做出鲜美可口的红菱肉片。这道菜肴以其鲜嫩的猪肉和红菱的香甜相结合，口感丰富，味道独特。无论是家庭聚餐还是宴客款待，红菱肉片都是一道受欢迎的菜品。

除了美味可口之外，红菱肉片还具有丰富的营养价值。红菱富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，对身体健康有益。同时，肉片的制作过程简单，准备时间短，非常适合忙碌的现代人。无论是做为正餐还是宴客菜，都能够满足大家的口味和需求。

如果你对红菱肉片的制作过程还有其他疑问，欢迎在下方留言与我们交流。也欢迎大家分享自己制作红菱肉片的心得和经验。希望大家都能够通过学习制作这道美味佳肴，开启自己的美食之旅。谢谢大家的阅读！