油焖大虾哪里的好吃？ 油焖大虾的做法，好吃有简单油焖大虾做法，怎样做油焖？

一、油焖大虾哪里的好吃？

武汉吃油闷大虾，只有三个地方是顶尖的汉口的在复兴村，潜江五七大虾，那是油闷大虾在武汉的鼻祖汉阳的在马鹦路，江城大道与汉阳大道交汇处，汉阳贱三油闷大虾武昌的是秦园路肥仔油闷大虾这三个是武汉最有名的其中属贱三现在的生意最好，价格适中，而且先辣后甜，每天爆棚 这样可以么？

二、油焖大虾的做法，好吃有简单油焖大虾做法，怎样做油焖？

油焖大虾主料虾500克调料食盐5克 葱10克 姜10克 料酒10克 白糖10克 植物油5克油焖大虾的做法1.先看看原料，物理方法出红油：虾洗净后，剪掉虾须;虾脚;挑出虾线。烹调时不放番茄酱；红烧酱油，但要剪掉虾头的一半，剪掉虾眼，确保虾油在烹调中能自然流出来2.物理方法焖出红油:锅中放入少植物油，爆香葱姜后，倒入大虾，立即盖上一个非常小的锅盖，以增大锅中的压力，压出红油3.物理焖制出红油：从玻璃盖中可以看出大约1分钟，虾开始变红，揭盖给大虾翻个，只加入盐、料酒，盖盖继续焖制4.大约3-5分钟，红油完全渗出时，可以揭盖，将虾检出摆在盘中，葱姜不要5.红油留在锅中备用，在锅中剩余的汤汁中，加入白糖，小火熬制粘稠，浇在大虾上即可希望我的回答对你有帮助

三、油焖大虾汤汁怎么调？

所需食材：新鲜大虾一斤、姜、葱、蒜适量

事先调好料汁：料酒、生抽、老抽、耗油、盐、醋、糖、鸡精、番茄酱，最后加入适量清水调匀

步骤

1⃣️将虾须稍微修剪一下，取出虾背上的虾线并清洗干净备用。

2⃣️锅中烧油，油热下姜丝、蒜末、葱段煸炒出香味

3⃣️再将清洗干净的大虾倒入锅中大火翻炒均匀，炒至大虾变色后，再倒入调好的料汁，继续翻炒均匀，加一点清水转中火焖煮几分钟美

四、番茄油焖大虾怎么做好吃，番茄油焖大虾的家常做法？

番茄油焖大虾是一道非常美味的家常菜，做法也很简单。1.番茄油焖大虾的家常做法真的非常好吃。2.首先需要准备好新鲜的大虾、番茄、大葱和大蒜等食材。将大虾去皮去虾须，洗净备用。将番茄切成小块，将大葱和大蒜切成末。热锅后加入适量的色拉油，放入蒜末煸炒，放入虾仁翻炒至变色。然后放入番茄块，加入盐、白胡椒粉、糖等调味料，轻轻翻炒均匀。最后加入适量的清水，焖煮几分钟即可。3.番茄油焖大虾做法简单，但是食材的新鲜度对于成品的口感也有着重要的影响。此外，口味略有不同也很常见，可以根据个人口味适当增减调料或换用不同的酱料。

五、油焖大虾的料汁怎么调？

材料：虾400克、蒜头、独头蒜5个、姜6片、小米椒3个、芹菜、香菜、盐、鸡精、啤酒半罐、鲜酱油4大汤勺。

　　1、虾洗净滤干水分，倒入半罐啤酒，没过虾即可，放入冰箱冷冻15分钟。

　　2、蒜头、姜、小米椒、芹菜、香菜切碎。

　　3、拿出虾倒入啤酒，加入少许盐和鸡精拌匀，倒入鲜酱油拌均，配料全部倒入拌均。

　　4、倒入少许纯净水莫过虾。放入冰箱冷冻20-30分钟左右即可。

六、油焖大虾的做法，蒜香油焖大虾怎么做好吃？

新鲜对虾，剪去须、爪、嘴;从背部剪开，至尾端，挑去黑线。剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线;清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段;锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出;锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱（约3小匙），或去皮切碎的西红柿（只要约3小匙的量），炒出红油;投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽（不能是深色酱油），洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅.

七、油焖大虾和蒜蓉大虾哪个好吃？

油焖大虾和蒜蓉大虾各有各的味道，蒜蓉大虾不咋辣，主要提现蒜香味，油焖大虾有辣椒，提现的是麻辣味，根据自己喜欢的口味做吧

八、油焖大虾放糖好吃吗？

油焖大虾就应该放糖，放糖是肯定好吃的，糖本身就是提鲜剂，能增加食物的味道，还可以去腥味，一般做鱼虾和肉类等荤菜都要用到糖类的，做油焖大虾，要先过油煸炒一下，之后就要放白糖接着翻炒，最后放挑好的料汁，焖几分钟，等收汁了，可以出锅，撒些白芝麻香菜，因为加糖了，色泽鲜艳，

九、潜江哪家油焖大虾好吃？

潜江虾皇的油焖大虾最好吃，因为他们家的虾都是大青虾，蒜蓉油焖虾蒸虾味道都是一流的，我吃过很多家的虾只有虾皇做的虾才是我想要的口感。

十、油焖大虾怎样做好吃？

备料

主料：大虾一斤

辅料：火锅底料二十克、生姜葱适量、料酒十五克、鸡精味精各两克、蚝油三克

油焖大虾步骤

步骤一、首先准备新鲜大虾清洗干净（大虾一定要选用新鲜的大虾，这样做出来的大虾肉质会比较嫩，同时腥味也会比较少些）。

步骤二、然后把买来的大虾去虾线，可以选择开背去虾线（厨师一般都是把大虾开背，这样做后期更容易入味），也可以用牙签在大虾头部下第二节，那里轻轻一挑，虾线就出来了。

步骤三、接着把挑好虾线的大虾，用料酒腌制五分钟（腌制的目地是为了去除腥味，增加大虾的口感），然后开炉点火，锅内烧干水分，放入底油烧至四成热。

步骤四、下入生姜葱不断的煸炒，煸炒到鼻子闻到香味，再放入火锅底料煸炒，见把火锅底料炒化，直接加入清水开始调口，依次放入蚝油、生抽、鸡精、味精等调料（这道菜不需要放盐，因为各个调料中都含有盐分，足够大虾吸收了）。

步骤五、最后用小火慢炖十分钟（这时候汤汁明显变少），改用大火收紧汤汁，让汤汁紧紧扒在食材上面，即可出锅装盘啦，这时候香味就扑鼻而来了，要是家里富裕的话，再来点葱花点缀一下，那就更完美了。