油焖虾怎么做好吃？ 油焖炒虾怎么做好吃？

一、油焖虾怎么做好吃？

材料：虾 600克，青椒 100克，葱 15克，姜 10克，蒜 10克，料酒 15克，生抽 30克

做法：

1、虾处理好淘洗干净备用。

2、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。

3、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。

4、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。

5、加入料酒和生抽，继续翻炒。

6、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。

7、最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒几下即可出锅。

二、油焖炒虾怎么做好吃？

对虾8只，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱（或西红柿），生抽，料酒，盐.新鲜

1.对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便

2.从背部剪开，至尾端，挑去黑线。剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑

3.清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段

4.锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出

5.锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱（约3小匙），或去皮切碎的西红柿（只要约3小匙的量），炒出红油

6.投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽（不能是深色酱油），洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷

7.约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅！

三、油焖北极虾怎么做好吃？

油焖北极虾的做法

原　　料:北极虾、油、姜蒜末、料酒、白糖、盐、少许水。

特　　色:这个是我家最常见的北极虾吃法，做法简单，还能充分保持北极虾的原汁原味。

操　　作:1、北极虾室温或者冷藏解冻，我一般都采取这两种解冻方式。

2、剪掉虾须虾脚，冲洗干净，沥干水分备用。

3、炒锅烧热，放油，爆香姜蒜末。

4、放入北极虾翻炒至虾皮有点起皱。

5、加料酒、白糖和盐调味。

6、倒入少许水，小火焖一会起锅。

四、油焖虎虾的做法步骤图，油焖虎虾怎么做好吃？

油焖虎虾的做法

用清水将虎虾冲洗干净，剪去须、钳、头针，从背部剪开挑出虾线（注意:从背部顺着尾部剪，剪开点更入味），控水待用。

切少许葱、姜备用，接着多切些蒜（蒜和虾是绝配哦，各种提味

在碗中倒入3勺海鲜酱油（主要为了提味提色，千万不要加生抽），再加入3勺糖，1.5勺盐（注意：喜爱重口味的可以多加，但是盐和糖得一起加，他们谁也离不开谁

好了，预备工作做充分了，下面请烧油吧，为了提出虾原本的味道，还是选用色拉油（在锅中提前加些盐，可以防止溅油），烧至快要冒泡时放入虎虾，前后烧至金色起酥时夹出。

接着在剩油中放入姜和蒜，炒香时放入3勺番茄酱，炒2秒后放入虎虾回锅，倒入料酒去腥翻炒，出锅前加入葱翻两下，出锅。

五、虾的调料汁？

食材：

虾500克，葱、姜、蒜、小米椒适量，一勺蚝油，三勺生抽，一勺醋，一小勺盐

做法：

调料汁：葱姜蒜切小段、小米椒切碎、加入一勺耗油、一勺醋、三勺生抽、倒入一个小碗中搅拌均匀，蘸汁就做好了。

锅中烧水，放入几片姜、葱、少许料酒和一小勺盐，水开后放入虾煮到颜色变红捞出。

煮好的虾摆盘，沾上蘸料，就可以开吃了。

六、水煮虾怎样调料汁更好吃？

做法一：

材料：蛋黄酱、白糖、米醋、黄油、红椒粉、大蒜。

步骤：在一个小碗里，放入蛋黄酱、白砂糖、米醋、黄油、红椒粉和大蒜粉末，搅匀。混好后将碗盖上，放冰箱冷藏，吃的时候再拿出来。

做法二：

材料：蒸馏苹果醋250毫升，酱油250毫升，蔬菜油125毫升，芝麻油1汤匙，烤芝麻1汤匙，碎辣椒干半茶匙，辣椒粉1小搓。

步骤：用一个中碗，将醋，酱油，蔬菜油，芝麻油，烤芝麻，辣椒干和辣椒粉混合在一起，室温下放置1小时即可。

这两种方法任选其一，就可以做出美味的水煮虾的蘸料了，这样大家吃水煮虾时会感觉到特别鲜美多汁、好吃美味的水煮虾了。

七、焖鱼的调料汁？

一、淀粉1调羹水适量葱姜蒜各适量香菜适量红烧鸡汁适量花椒、胡椒为主的混合调料适量米醋适量食盐适量味极鲜适量味精适量红辣椒半个

二、姜、蒜、香菜切末，葱、红辣椒切丝，备用。

三、锅里添入一碗水，烧开。

四、小碗里接少半碗凉水，加入满满1调羹淀粉面，搅匀打成芡。

五、水开后，将打好的淀粉芡慢慢倒入锅里，边倒边搅。

六、75.淀粉芡搅匀，完全融入开水中后，依次加入花椒、胡椒为主的混合调料、红烧鸡汁、味极鲜、食盐等调料，如果吃辣的，再加点辣椒面。

七、再放入姜蒜、香菜末，葱、红辣椒丝，搅匀，起锅前放点味精、米醋。如果要刻意做成酸辣味，醋和辣椒面可以多放点。

八、将做好的汤汁均匀地浇到之前做熟的鱼上面。

九、最后再撒上剩下的姜、蒜、香菜末，葱、红辣椒丝装饰一下就可以上桌了。

八、大红虾怎么做好吃，油焖大红虾的家常做法？

新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便

从背部剪开，至尾端，挑去黑线。剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线

清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细(约1:3)，香葱切段

锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出

锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱(约3小匙)，或去皮切碎的西红柿(只要约3小匙的量)，炒出红油

投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽(不能是深色酱油)，洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷

约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅

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九、油焖一人虾怎么做好吃？

1.准备食材：大虾500克、姜1块、蒜4瓣、小葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。

2.把大虾剪去须、爪、嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。

3.姜蒜切片。

4.香葱切段。

5.锅中倒油，烧至约7成热，放入大虾，迅速翻面，变红起酥后捞出。

6.锅中留少许油，下姜蒜炒香，下番茄酱，炒出红油。

7放入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，撒入白糖，大火炒匀。

8倒入约小半碗清水，大火烧开，小火盖焖。

9 2分钟后开盖，加盐调味，倒入葱段，大火收汁。

10 20秒后见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅。

十、牛肉调料汁怎么做好吃？

1、碗中放入酱油、醋、麻油，可依据个人口味进行调整。

2、接着在已经放了酱油、醋、麻油的碗中放入油辣子。

3、然后加入准备好的盐，鸡精，糖到碗中。

4、加入准备好的蒜泥到调好调料的碗中。

5、最后加入适量冷开水混合均匀，即可搭配酱牛肉一起食用。